Merhabalar,
Biliyorsunuz bu ara çok telaşlı geçiyor günlerim ama kendimi alamayıp yapıyorum yine aklıma düşen lezzetleri. Bu tarifi de ne zamandır denemek istiyordum. Kısmet bugüneymiş :))
Arkadaşlarım soruyorlar evde her taraf her taraftayken sen hangi arada derede yapıyorsun bunları diye... Ben yapacak bir yer buluyorum, aklıma düşmesin yeter ki :)))))
Sütlü tatlıları hep çok sevmişimdir. Çok hafif oluyorlar. Üzerine hazırladığımız soslarla farklı lezzetleri yakalamak mümkün. Ben de bu kez kayısı suyuyla denedim tatlımı Çok yakıştı doğrusu, denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ediyorum. Misafirlerinize ikram edeceğiniz nefis bir tatlı diyorum ve hemen tarifime geçiyorum...
Malzemeler:
1 lt süt,
1 su bardağı un,
1,5 su bardağı toz şeker,
1 çorba kaşığı mısır nişastası,
1 pkt Dr Oetker vanilya,
1 çorba kaşığı tereyağı
Kayısı Jölesi için:
3 su bardağı kayısı suyu ,
3-4 çorba kaşığı toz şeker, (siz kendi damak tadınıza göre ayarlayınız)
3 çorba kaşığı mısır nişastası,
Üzeri için:
hindistan cevizi ve antep fıstığı
Yapılışı:
Öncelikle tenceremize sütü, unu, şekeri ve nişastayı ekleyip karıştıralım. Ocağın altını açıp orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim. Üzeri göz göz olunca ocaktan alıp içine tereyağını ve vanilyayı da ekleyip mikser ile yaklaşık 15 dk kadar çırpalım. İşin sırrı burada zaten. İyi çırparsak kıvamı da o kadar ağdalı ve güzel oluyor. Uzun dikdörtgen borcamı biraz ıslatıp suyunu süzelim. Hazırladığımız muhallebimizi borcama dökelim. Spatül ile üzerini düzeltelim. Bir kenarda bekletelim.
Ayrı bir tencereye kayısı suyunu, şekeri ve nişastayı ekleyip tel çırpıcı ile çırpalım. Ocağın altını açıp orta ateşte kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim. Kıvam alınca ocaktan alıp biraz bekletelim. (arada karıştırmak şartıyla) Üzeri kaymaklanmasın diye. Hafif ılıyınca tavuk göğsünün üzerine yavaşça dökelim ve spatül ile yayalım, düzeltelim. Hindistan cevizi ve antep fıstığı ile üzerini süsleyelim. 4-5 saat buzdolabında bekletelim. Dilimleyerek servis yapalım.Afiyet Olsun...
Canım ellerine sağlık görüntü süper,eminim lezzeti de öyledir sevgiler...
YanıtlaSilçok teşekkürler Derya'cım,
Silkesinlikle öyle canım, biz çok beğendik :)))
sevgiler,
Ellerine emeğine sağlık canım. Nefis görünüyor. Afiyetler olsun size. İşlerinde de kolaylıklar diliyorum...:)
YanıtlaSilSevgilerimle,
teşekkürler ablacım :))
Silamin bu haftada yoğun geçecek ama haftaya rahatlayacağım inşallah :))))
öpüyorum, sevgiler...
mmmmm! qué buena pinta!
YanıtlaSilkissitos!!
thanks Shei :)))
Silmerhabalar Mommyslifetime :))))
YanıtlaSilBeğendiğinize çok sevindim, hemen geliyorum bende :))
sevgiler...
Kayısı jölesi tatlının üzerine çok güzel yakışmış.Eminim tadı da öyledir.Ellerine sağlık:)
YanıtlaSilbiz çok beğendik :)))
Sildenemelisin canım, sevgiler...
Fatoşcum hep takibimdesin ,görmüyordum uzun zamadır paylaşımlarını, bu muhteşem görüntüyle hoşgeldin tekrar, bizi bu güzel lezzetlerden mahrum bırakma, Sevgilerimle:)
YanıtlaSilCanım çok sağol.... Bu ara evdeki tadilattan kafamı kaldıramıyorum inan ki. Ama bloğumu da boşlamamak adına sizlerle paylaşımlarda bulunmaya gayret gösteriyorum canım.
SilBeğendiğine çok sevindim :)))
Sevgiler...
ben çok seerim sütlü tatlıları canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilFarklı alternatifler olması adına denemelerim devam ediyor :))
SilBende çok beğendiğim kayısı ile uyumunu tatlımın... Denemeni isterim canım,
teşekkürler, sevgiler...
Çikolata soslusunu yapıyorum genelde canım tatlı istediğinde. Ama bu çok daha hoş bir alternatif olmuş. Mutlaka deneyeceğim. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilEvet çikolata soslusu da nefis oluyor. Farklı olsun istedim kayısılı da güzel oldu :)))
SilDenemelisiniz kesinlikle :))
sevgiler...
Bende bu aralar çok düşkünüm bu tatlıya ;))
YanıtlaSilKayısı jölesi ile pek bi hoş görünüyor ellerine sağlık.
aynı durumdayız canım :))))
Silmutlaka denemelisin :))
teşekkürler, sevgiler...
Ellerine sağlık, görüntü de tahminlerime göre tadı da denemeye değer:) Sevgiler kocaman.
YanıtlaSilNilgün'cün canım benim beğendiğine sevindim :))))
SilMutlaka denemelisin, beğeneceğinize eminim.
Benden de sana kocaman sevgiler canım. Çok öpüyorum.....
Ellerinize sağlık, nefis görünüyorlar.
YanıtlaSilteşekkürler Hamiyet hanım :))
Silblog sayfanıza bayıldım.........hımmmmmmmmm harika görünüyorlar...bana da beklerim..takipteyim:)
YanıtlaSilhoşgeldiniz Sevda hanımcım,
Silbeğendiğinize çok sevindim :)) teşekkürler,
hemen geliyorum,
sevgiler :)
Herşey nefis görünüyor sunumlarınız da çok özenli.Keyifle takipteyim sevgiler...
YanıtlaSilöncelikle hoşgeldiniz Ezem hanımcım,
Silsayfama sefalar getirdiniz, beğendiğinize çok sevindim :)) teşekkürler...
görüşmek üzere, sevgiler :)