EV YAPIMI REYHAN ŞERBETİ

Merhaba canlarım,
Güzel bir güne uyandık yine. Havaların hala çok sıcak devam ettiği bu günlerde sizlere içinizi serinletecek nefis bir şerbet tarifiyle geldim. 
Bu güzel şerbeti yaptığımdan beri kim tadına baktıysa bayıldı ve hemen tarifini istedi.

Reyhanın ve limonun içinizi ferahlatan kokusuyla denemeye değer güzellikte bir içecek diyebilirim. Evde meyve suyumuzu genelde kendim hazırlıyorum. Şu aralar vişne suyuna sarmış durumdaydık ki reyhan şerbetiyle tanıştık ve inanılmaz beğendik. 
Bu tarifi ilk kez sevgili Pembe Kekik Sibel ablamda gördüm. Sonrasında diğer bloglarda da sık sık görmeye başladım. Pazardan miss kokulu reyhanlarımı alıp yaptım, nefisti gerçekten.  Babamın sene devriyesinde annemlere götürmüştüm. Halam, halamı kızı, yengem, annemler bayıldılar tadına. Hazır zannettiler ve hatta ambalajını görmek istediler. Markasına bakalım da bizler de alalım dediler :)) Ben yaptım deyince çok şaşırdılar hemen tarifini istediler... Bu hafta da çok sevdiğim bir arkadaşım olan Gülay'ıma götürdüm bu güzel şerbeti. Çok beğenilmiş :)))
Aslında dediğim gibi tarifi çok kez denedim fakat bir türlü fotoğrafını çekmeye fırsat bulamadan hemen tükendi. Bu kez erken davranıp önce fotoğrafını çektim sizlere aktarabilmek için :) 
Israr ediyorum ve hatta baskı yapıyorum, bu şerbeti mutlaka deneyin. Hem doğal hem de çok  ama çok lezzetli. İnanın çok beğeneceksiniz ve sürekli yapmak isteyeceksiniz.  O kadar güveniyorum tarife:)
Sibel ablama bu tarifi bizlerle paylaştığı için çok teşekkür ediyorum.
Sizleri bekletmeden hemen bu güzel şerbetin tarifine geçelim istiyorum;

EV YAPIMI REYHAN ŞERBETİ
Reyhan Şerbeti Nasıl Yapılır ?

Malzemeler:
2 bağ reyhan,
2 lt su,
5-6 tane limon tuzu,
1 limon (hem suyu hem kabuğunun rendesi)
12 çorba kaşığı toz şeker,
1 karanfil

Yapılışı:
Öncelikle reyhanlarımızı güzelce yıkayalım. Sap kısımlarını ayıklayıp yapraklarını küçük parçalara ayırıp bir kaba alalım.
Tencereye 2 lt suyu ekleyip kaynatalım. Kaynayan suya şekeri ve limon tuzunu atıp hemen karıştıralım. İçine küçük parçalara ayırdığımız reyhanlarımızı, limon suyunu, ve rendelediğimiz limon kabuklarını ve karanfili ekleyip karıştıralım. Tenceremizin kapağını kapatıp tencere tamamen soğuyana kadar bekleyelim. Bu soğuma işlemi esnasında reyhanlarımız hem rengini hem de kokusunu vermeye başlayacak. Limonun ve karanfilin o nefis kokusu da şerbetimize geçecek. Tamamen soğuyan şerbetimizi 2 kat tülbent serdiğimiz bir sürahiye aktaralım. Buzdolabında iyice soğuyana adar bekletelim. İçine buz ve nane yaprakları ekleyerek servis yapalım :)
Afiyet Olsun...

Not: Siz isterseniz 1 lt den de yapabilirsiniz ölçüleri yarıya indirip tarifi uygulayabilirsiniz. Şeker tadını kendi damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz.

EV YAPIMI VİŞNE SUYU

Bunaltıcı sıcaklarla mücadele ettiğimiz ve oruçlu olduğumuz şu günlerde aradığımız tek şey bizi serinletecek içecekler içmek. Kompostolar hoşaflar ve içecekler :))))
Vişnenin de tam mevsimiyken hemen yapmanızı tavsiye ediyorum. Ev halkı çok memnun kalacak benden söylemesi:) 
İşteeee bu tam size göre bir tarif. İftarda ya da sahurda içilebileceğimiz buz gibi bir içecek.
Bu ara evde kendi meyve suyumuzu kendimiz yapıyoruz. Hem çok daha faydalı hem de doğal. Oldukça pratik ve meyvenin o miss gibi kokusunu almak da ayrı güzel... Tabiiki içindeki meyveyi çeşitlendirmek mümkün. Şeftali, kayısı, erik vs vs....

Malzemeler:
500 gr vişne,
1 lt su,
1,5 su bardağı şeker (kendi damak tadınıza göre ayarlamalısınız)
2 adet karanfil
Nane

Yapılışı:
Öncelikle vişnelerin çekirdeklerini ayıklayalım. Bir tencereye su koyup vişneleri ekleyelim yumuşayana kadar pişirelim. Blendırdan geçirelim. İstenirse bir de süzgeçten geçirelim. İçine şekeri ekleyip eriyene kadar karıştıralım. Sürahiye aktaralım. İçine karanfil ekleyelim.
Buzdolabında soğuması için bekletelim.
Bardaklara koyup nane ile dekor yapalım.
Afiyet olsun....

EV YAPIMI KAYISI SUYU

Şu sıcak havalarda evde sürekli yaptığım bir içecek. Tadı ve kıvamı nefis. Hazır meyve sularını almaktansa evde kendim yapmak daha sağlıklı ve güzel. Katkısız ve doğal.
Kesinlikle tavsiye ediyorum. Kiraz suyunu da denedik ve onuda çok sevdik. İlerleyen günlerde onuda yayınlıyacağım...

Malzemeler:
1,5 kg kayısı,
1 su bardağı şeker,
1 litre su
2 adet karanfil

Yapılışı:
Öncelikle kayısıları güzelce yıkayalım. Daha sonra tencereye kayısıları, üzerine suyu koyup kayısılar yumuşayana kadar kaynatalım. Ocaktan alıp kevgirle kayısıları bir tabağa alalım. Kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartıp kalanı tencereye ekleyelim. Hemen içine şekeri ilava edip karıştıralım. Blendırdan geçirelim. Yine çok az lifleri kalıyor. Onuda istemiyorsanız süzgeçten geçirip pürüzsüz bir meyve suyu elde edebilirsiniz. Biz bu halini daha çok sevdik. Sürahiye boşaltalım. İçine de 1-2 adet karanfil ekleyip buzdolabında soğuması için bekletelim.
Soğuk soğuk servis yapalım:))))
Afiyetler olsun...