EV YAPIMI ÇEMEN

Herkese Günaydın,
Dün ve bugün hava İzmir'de inanılmaz kapalı ve serin. Yağmur yağdı yağacak... 
Hafta sonuna kaldı 1 gün :)) Kahvaltı sofralarınıza hazırlayabileceğiniz, şöyle lezzetli güzel bir çemen tarifine ne dersiniz :))))
İşte size harika bir alternatif. Bizim kahvaltı soframızın baş tacı, olmazsa olmazı çemen'in, benim usül tarifini vereceğim. Ne demişler her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır :)) Ben de kendi tarifimi sizlerle paylaşmak istedim. Sıcacık ekmeğin üzerine bolca sürüp tadına vara vara yemek inanılmaz keyifli benim için:))) Kahvaltı sofrasında mutlaka görmeliyim çemeni :) Öyle alışmışım, öyle de devam ediyor işte.... 
Bol bol yaparım, önce gözüm doymalı, sonra midem :)))) Gerçi biz kızımla hafta içi de yiyoruz :)))
Cevizli, tahinli ve bol baharatlı seviyorum çemeni ben. Siz de benim gibi çemen olmazsa olmaz diyenlerden misiniz ??
Bu şekilde denemediyseniz mutlaka deneyin derim, işte tarifim :))

Malzemeler:
7 çorba kaşığı TAT domates salçası,
2 çorba kaşığı Koska Tahin,
2 çorba kaşığı iri kıyılmış ceviz,
1 diş sarımsak,
(yada 1 silme çay kaşığı sarımsak tozu)
1 silme tatlı kaşığı kuru nane,
1 silme tatlı kaşığı kekik,
1 silme çay kaşığı kimyon,
1 silme çay kaşığı karabiber,
1 silme çay kaşığı kırmızı pul biber,
1 silme çay kaşığı çörek otu,
zeytinyağı ve tuz

Yapılışı:
Tavaya zeytinyağımızı alalım. Biraz ısıtalım. İçine domates salçamızı alıp biraz kavuralım. Daha sonra sarımsağı ezip tavaya ekleyelim 2-3 dk.kavuralım. Baharatları ekleyip 1-2 dk daha karıştıralım. En son tahini, cevizi ve çörek otunu da ekleyip şöyle bir karıştıralım ve ocağın altını kapatalım. Uygun bir kaseye boşaltıp ılımasını bekleyelim.
Afiyet Olsun...

Not: Kapaklı bir kapta buzdolabında 2-3 hafta kadar saklayabilirsiniz...
       Daha sarımsaklı seviyorsanız sarımsak sayısını arttırabilirsiniz...