KARIŞIK PİZZA

Bu pizzayı bana gelen kardeşim için özel hazırladım. Çok seviyor çünkü ablasının pizzasını:))) İnanın bana nefis oldu. Yumuşacıktı. Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum...  Harika oluyor gerçekten. Tadı damağımızda kaldı zaten.... En kısa zamanda tekrarlayacağız değil mi Eduşum:)))))

Haydi şimdi geçelim mi tarife...

Malzemeler:
2,5  su bardağı un,
1 yumurta,
yarım çay bardağı sıvıyağ,
2 çorba kaşığı yoğurt,
1 çay bardağı süt,
1 çorba kaşığı kuru maya, (ben 1 pkt instant maya kullandım)
1 tatlı kaşığı şeker,
tuz.

Sosu için:
3 çorba kaşığı ketçap,
1 çorba kaşığı domates salçası,
kekik, karabiber, tuz,
çok az tozşeker
su

Üst Malzemesi:
50 gr. kaşar peyniri rendesi,
sivri biber, siyah zeytin, sucuk, ( evde ne varsa)

Yapılışı:
Öncelikle hamuru için bir kaba un ve mayayı alıp harmanlayın. Başka bir kabın içine yumurta, süt, sıvıyağ, yoğurt ve şekeri alıp iyice karıştırın. Tuzu ve un-maya karışımını ekleyip yoğurun. Oldukça yumuşak bir hamur  elde edelim. Hamurun üzerini örtüp veta bir kapak kapatıp 30 dk mayalanması için ılık bir yerde bekletelim.
Bu arada üzeri için malzemeleri hazırlayalım. Sucukları küçük doğrayalım. Siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp 2'ye bölelim. Sivri biberleri de küçük doğrayalım. Kaşarı rendeleyelim. Bir kabın içinde sosunu hazırlayalım. Ketçap, domates salçası, kekik, tuz, karabiber ve çok az şeker ekleyip su ile seyreltip karıştıralım.
Hamur dinlendikten sonra yuvarlak borcamı margarinle yaplayalım. Hamuru merdaneyle tepsimiz kadar açıp yerleştirelim. Kenar kısımlarını biraz yükseltelim. (isteğe bağlı) Daha sonra bıçakla kabarmaması için birkaç yerinden çizikler atalım hamurun üzerine.
Fırını 180 'C ye ayarlayıp pizza hamurumuzu yaklaşık 6-7 dk kadar pişirelim. Daha sonra fırından alıp hazırladığımız sosu üzerine gezdirelim. Önce zemine biraz kaşar peyniri serpip biberleri serpelim ki malzemelerimiz üstünde kalsın yerken dağılmasın. Sucukları ve siyah zeytinleri yerleştirelim. En son kaşar peyniri serpiştirip fırında altı ve üstü hafif kızarana kadar pişirelim. 20 dk yeterli oluyor. Piştikten sonra üzerine çok az kaşar peyniri rendesi serpiştirelim eriyene kadar fırında 2 dk bekletelim. 
Nefiss pizzamız servise hazır:))
Afiyetle yiyelim...