Merhabalar,
Ramazanın gelmesiyle birlikte üstüme bir rehavet çöktü ki sormayın gitsin... Yayınlanmayı bekleyen bir sürü tarif birikti fakat bende de hiç derman yok :(
Ne olur beni affedin. Ama bugün harika bir tarifle karşınızdayım.
İftar sofralarına yakışacak güzellikte bir tatlı. Son derece hafif, güzel ve çok pratik.
Şimdiye kadar yapmadıysanız mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Biz çok beğendik :)) Üzeri çıtır çıtır karemel tadında arasında miss gibi muhallebisiyle nefis bir tatlı...
Haydi geçelim mi hemen tarife ;
Muhallebili Kadayıf Tatlısı
Malzemeler:
250 gr. taze tel kadayıf,
70 gr. tereyağı,
3 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağına yakın iri kıyılmış ceviz içi
Muhallebisi için:
1 lt süt,
1 su bardağı şeker,
4 çorba kaşığı un,
1 çorba kaşığı mısır nişastası,
1 pkt Dr Oetker vanilya
1 pkt Dr. Oetker krem şanti (75 gr.)
Yapılışı:
Öncelikle taze kadayıflarımızı tezgahta bıçak yardımıyla küçük küçük kıyalım. Genişçe bir tencereye tereyağımızı alıp ısıtalım. Üzerine kadayıflarımızı ekleyip rengi hafif dönene kadar sürekli karıştırarak kavuralım. Şekeri ekleyip kadayıflarımız pembeleşene kadar yine sürekli karıştırarak kavurmaya devam edelim.Ocağın altını kapatıp cevizleri ilave edelim. Şöyle bir harmanlayalım.
Kadayıflarımızı tencereden cam bir kaseye alıp soğuması için bekletelim.
Bu sırada muhallebisini hazırlayalım. Bir tencereye süt, şeker, un, nişastayı ekleyip, orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim. Üzeri göz göz olunca ocaktan alıp içine vanilya ve toz şantiyi ekleyip mikserle 3-4 dk kadar çırpalım.
Muhallebimizin ılıması için biraz bekletelim. Ama arada mutlaka karıştıralım ki üzeri kaymaklanmasın....
Borcama tel kadayıfın yarısını dökelim. Elimizle hafifçe bastırarak eşit olarak tabana döşeyelim. Ilıyan muhallebimizi de üzerine eşit bir şekilde yayalım.
Kalan tel kadayıfları da üzerini tamamen kaplayacak şekilde, elimizle serpiştirerek döşeyelim. Buzdolabında 3-4 saat soğuması için bekletelim. Dilimleyerek servis yapalım :)
Afiyet Olsun...
Not: Ceviz yerine fındık, yada antep fıstığı da kullanabilirsiniz. Çok yakışır...
Merhaba tatlım,
YanıtlaSilEllerine sağlık canım. Harika görünüyor..... Ben de çok severim bu tatlıyı. Öpüyorum seni. ...:))
Günaydın ablacım :)
SilÇok teşekkürler, bende çok sevdim artık sık sık yapacağım :))))
Öpüldün sen de....
ımmmm çok hoş görünüyoorr , eline sağlık canım.
YanıtlaSilÇok teşekkürler canım :))
SilMutlaka denemelisin,
sevgiler...
oy oy bayıldım anca iftara ayılırım :)
YanıtlaSilMeriiiiiii
SilCanım benim, bayılma bayılma. Sen gel ben sana da yaparım....
İnan nefis bir tatlı, bir dilim asla kesmiyor :))))
Öpüyorum seni en kocamanından :))
Kesinlikle deniycem :) harika bir şeye benziyor. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilMerhabalar canım,
SilEvet hemde çok harika bir şey bu tatlı :)))))
Müptelası olduk diyebilirim. Denemeni şiddetle tavsiye ediyorum:))
Çok teşekkürler,
Sevgiler...
Ellerine sağlık canım gerçekten lezzetli ve hafif bir tatlı denemek isteyenler mutlaka not alsın sevgiler...
YanıtlaSilÇok teşekkürler canım,
SilBence de hemen denesinler :)))
sevgiler...
harika görünüyor bu saatte de olmaz ki ama :))) ellerinize sağlık. eminim tadı da görüntüsü de kadar güzeldir...
YanıtlaSilÇok teşekkürler sevgili Juliette :)))
SilMutlaka denemelisin canım harika bir tatlı...
Sevgiler...
Harika tarifleriniz var, pratik ve lezzetli görünüyor hepsi de.
YanıtlaSilTebrik ediyorum sizi :)
Kadayıf tatlısını not alıyorum.
Sevgiler..
Merhabalar,
SilHoşgeldiniz bloğuma :)) Beğendiğinize sevindim.
Bu tatlıyı kesinlikle tavsiye ediyorum. Müptelası olduk diyebilirim :))
Her zaman beklerim.
Sevgiler...
ellerinesağlık bu tatlıyı bende sık sık yaparım çok hafifi vede çok lezzetli bir tatlı :) bu arada senin tatlıda çok lezzetli gözüküyor ellerine sağlık.
YanıtlaSilCanım çok teşekkürler,
SilBiz de çok beğendik çok :)))
Sevgiler...
Aynı rehavet bende de var günlerdir:(
YanıtlaSilÇok severek yaptığım bir tatlı
Ellerinize sağlık
Sevgiler:)
Sorma canım yaaa.... Atıcam ama artık onu üzerimden :))))
SilÇok teşekkürler :))
Sevgiler...
kadayıf bu haliyle daha hafif olsa gerek. ellerinize sağlık.
YanıtlaSilSibel ablacım kesinlikle çok hafif ve inanılmaz lezzetli bir tatlı.
SilDenemenizi isterim.
Çok teşekkürler,
Sevgiler
Çok seviyorum ben bunu:) Yemeyeli uzun zaman oldu
YanıtlaSilCanım bende çok sevdim hem de çok....
SilHaydi hemen yap bence. Damağın şenlensin :)))
Öpüldün....
En sevdiğim tatlı,Fatoşçum.Ben uğur böceklerine bayıldım,çok şekerler.
YanıtlaSilÇok teşekkürler Dilek ablacım :))
Silbenimde favorilerim arasında artık bu tatlı :)))
şirinlik olsun istedim :) beğendiğine sevindim....
sevgiler...
cok severim canim.ellerine saglik..
YanıtlaSilçok teşekkürler canım :)))
Silsevgiler...
Canım ellerine sağlık,nefis olmuş.hayırlı ramazanlar,sevgilerimle...
YanıtlaSilŞule'cim çok teşekkürler canım,
SilHayırlı Ramazanlar olsun hepimize inşallah....
Sevgiler...
Merhabaa :) ben sütlü tatlıları pek sevmiyorum ama bu tatlının yeri bende ayrıdır içindeki muhallebi bile farklı gelir bana çok severim :) ellerinize sağlık
YanıtlaSilMerhaba Gizem hanımcım,
SilSütlü tatlıları çok severim. Ama dediğiniz gibi bu bambaşka bir şey....
Çıtır kadayıf, karamel tadı, muhallebinin ayrı lezzeti. İnanılmaz bir tatlı. Hem çok hafif hem de çok lezzetli.....
Çok teşekkürler,
Sevgiler...
süper tatlı bak benide not aldırdı yapmak için eline sağlık canım sütlü tatlılar iyi oluyor hafif hemde tercih ederim doğrusu
YanıtlaSilAblacım çok teşekkürler,
SilMutlaka ama mutlaka denemelisiniz. Çok seveceğinize eminim :)))
Öpüyorum çok,
Sevgiler...
Ben bu tatlıyı çok seviyorum :)Harika görünüyor ellerine sağlık canım
YanıtlaSilBüşra'cım ben de çok sevdim canım bu tatlıyı :))
SilÇok teşekkürler değerli yorumun için.
Öpüyorum canım,
sevgiler...
çok harika gözüküyor ellerinize sağlık en yakın zamanda tarifinizden deneyip bloguma paylaşacağım
YanıtlaSilMerhabalar canım,
SilKesinlikle denemeni isterim. Çok beğeneceğine eminim :))))
İlgine çok teşekkürler,
Sevgiler...
Bugün yapıp yarın nişanlıma iftarda ikram edicem bende yaptığım bir kaç tarifi paylaştım beni takibe alırsan çok memnun kalırım bloguma beklerim
Silhttp://pembebakankiz.blogspot.com/?m=0
tarifi yapıp blogumda paylaştım inşallah güzel olmuştur merak ediyorum
SilAhh iftar öncesi pek bir güzel göründü gözüme. Ellerine sağlık. :)
YanıtlaSilMerhabalar,
SilHoşgeldiniz sayfama :)))
Çok teşekkürler, çok zarifsiniz....
Sevgiler...
Merhabalar :)
YanıtlaSilBlogunu çok beğendim canım güzel tariflerini takipdeyim artık :)
Merhaba :))
SilSayfama hoşgeldin canım :))))
Çok teşekkür ediyorum, görüşmek üzere,
sevgiler...
merhaba tariflerin bloğun çok güzel canım bayıldım notlarımı alacağım tarif defterlerime :) bloğuma bıraktığın güzel yorumun beni çook mutlu etti çok teşekkür ederim inşallah daha nice güzel paylaşımlarda bulunuruz,muhallebili kadayafında nefis görünüyor ve denemeyi çok istediğim bir lezzet çevremdende çok duyuyorum yapmak şart oldu artık:) ellerine sağlık canım sevgilerimle...
YanıtlaSilTekrar merhaba Özlem hanımcım,
SilBeğendiğine sevindim. Bu tatlıyı mutlaka denemenizi isterim. Eminim ki çok seveceksiniz :)))
Görüşmek ümidiyle,
Sevgiler...
Bu tatlı varya benim en sevdiğim tatlılardandır. Ben de ilk defa iki sene önce ramazan da bir misafirlikte yemiştim. Sonra annemde yapmaya başladı. O gün bugündür favorilerimin arasındadır.
YanıtlaSilSizinde ellerinize sağlık :)
Merhabalar,
SilBenim de favorilerim arasına girmeyi başardı bu tatlı :)))
Çok teşekkürler,
Sevgiler...
nefis bir tatlı ellerıne sağlık canım
YanıtlaSilÇok teşekkürler canım,
SilBence de nefisssss :)))
en favori tatlılarımdandır canım. ellerine sağlık:)
YanıtlaSilCanımmmmm,
SilKesinlikle öyle. Müptelası oldum diyebilirim :)))))
Öpüyorum Tümay'cım,
sevgiler...
En sevdiğim tatlıdır buuuu <3 Yapımıda bi okadar kolay :) Off bu akşam yapsam mı diye düşünceler üşüştü beynime :D <3
YanıtlaSilMerhaba canım,
SilKim sevmez ki bu tatlıyı :))) Evet çok pratik üstelik...
Bence hiç durma hemen koş mutfağa :))))
Sevgiler...
HARİKA!
YanıtlaSilİyi ki hatırlattın bana bunu Fatmacım, en kısa sürede yapmalıyım :)
Bu arada çok nefis görünüyor seninki de, ellerine sağlık ;)
Sevgiler...
Merhaba canım,
SilMutlaka denemelisin. Arayı uzatmışsın belli ki. Bence bu tatlıyı sık sık yapmak lazım. Çok hafif ve inanılmaz güzelllll :)))))
Beğendiğine sevindim canım, çok teşekkürler,
Sevgiler...
ellerinize sağlık kadayıfım varken bende deneyeyim...
YanıtlaSilMerhabalar,
SilHoşgeldiniz :)) Mutlaka deneyin, çok seveceksiniz...
Sevgiler...
Grazie...
YanıtlaSilThanks...
Debora
Ellerinize saglik,harika gorunuyor.En kisa zamanda denemek istiyorum :)
YanıtlaSilSevgiler.
Çok teşekkürler canım,
SilBeğendiğine sevindim, bence de mutlaka en kısa zamanda dene :))
sevgiler...
Benım de bayram için yaptığım tatlılardan birisi:) ben de beklerım bloguma sevgıler :)
YanıtlaSilSenin de ellerine sağlık canım :)) Hem hafif hem de inanılmaz güzel bir tatlı...
SilSevgiler...
İşte bunu biliyorm ve tadıda mükemmel
YanıtlaSilTadına doyamadığım harika bir tatlı :)) Ben de çok sevdim...
SilSevgiler canım :))
ıımmmmmm şimdi hamile hamile bana bunu yaptıracaksın :) gideyim de kadayıf alayım bari eline sağlık :)
YanıtlaSilCanımmmm çok üzgünüm canını çektirdim, bak şimdi şu yaptığıma :((
SilŞimdiden ellerine sağlık senin de afiyetle yiyin inşallah....
sevgiler...
ilk gelen misafirime bunu yapıcam.. çok harika görünüyoo :) ellerinize sağlık
YanıtlaSilEllerimize saglik fatos abla super gorunuyo tadi muhtesem bayildim kisacasi:))
YanıtlaSilMerhaba tatlıyı karamelize edilmiş şerbetli yapmak istiyorum sizce mümkün? Alt kısma koyduğumuz kadayıfların üzerine karamelize şerbeti döküp üzerini muhallebiyle kapatıp devamı tarifteki gibi
YanıtlaSiltadayıflar zaten şeker ile tavada karamelize oluyor. yani yerken karamel tadı da alıyorsunuz,
Silarzu ederseniz deneyebilirsiniz, ben denemediğim belirtmek isterim.
bakalım nasıl bir lezzet ortaya çıkacak :))
afiyetler olsun şimdiden...
sevgiler,
Not: yorumda isminiz yazılı olmadığı için size isminizle hitap edemedim :(