28 Mart 2013 Perşembe
MUZLU RULO PASTA
Herkese Günaydın,
Bugün sizlerle daha önce hiç denemediğim bir pasta tarifini paylaşıyorum. Uzun zamandır yapmayı istiyordum. Nihayet dün yaptım. Çok da güzle oldu. Başlarda bazı tereddütlerim vardı. Acaba rulo yaparken çatlar mı kırılır mı diye ama püf noktalarını tam olarak uyguladım ve sonuç gayet başarılı oldu :)))
Yapmak isteyenlere gönül rahatlığı ile tavsiye ediyorum...
Hemen tarife geçiyorum :)
Malzemeler:
4 yumurta (oda ısısında olmalı)
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı un,
1 pkt Dr. Oetker hamur kabartma tozu,
1 pkt Dr. Oetker vanilya,
Kreması:
2 su bardağı süt,
5 çorba kaşığı toz şeker (azaltıp, çoğaltabilirsiniz)
1 çorba kaşığı un,
1 çorba kaşığı mısır nişastası,
1 çorba kaşığı tereyağı,
1 pkt Dr Oetker vanilya,
İçi için:
2 adet muz ve 1 avuç damla çikolata
Üzeri için:
1 pkt Dr Oetker sade krem şanti
1 su bardağı soğuk süt,
hindistan cevizi,
damla çikolata
Yapılışı:
Öncelikle yumurtaları ve şekeri mikser ile 10-15 dk iyice mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Bu 1. püf noktamız...
Daha sonra karışıma elediğimiz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip biraz daha çırpalım.
Fırın tepsimize yağlı kağıt serip harcımızı içine yayalım. Spatul ile her yerine eşit dağılmasını sağlayalım.
10 dk önceden ısıttığımız 180 'C lik fırında yaklaşık 15 dk üzeri hafif pembeleşene kadar pişirelim. Ben turbo ayarda 15 dk pişirdim. Siz kendi fırın ayarınıza göre kontrollü pişiriniz...
Kekimiz fırındayken, kremamızı pişirelim. Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı koyup tel çırpıcı ile kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
Üzeri göz göz olunca ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağını ekleyip yap eriyene kadar karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
Fırından çıkardığımız keki ilk sıcaklığı geçinceye kadar 5 dk bekletelim. Daha sonra yağlı kağıdı ile birlikte rulo yapıp bu şekilde soğumasını bekleyelim.
Soğuyan kekimizi yağlı kağıttan dikkatlice ayıralım. Kremayı kekin her yerine gelecek şekilde sürelim. 2 adet muzu uzun kenarına yerleştirelim. Damla çikolata serpiştirelim. Ve rulo yapalım.
Rulonun kenarlarından birer parmak keselim. Krem şanti ile düzgün kaplanması için. Servis tabağına alalım. Dışı için süt ve krem şantiyi mikserle katı kıvam alana kadar çırpalım. Spatul yada bıçak yardımıyla rulonun etrafını krem şanti ile kaplayalım. Üzerine bolca hindistan cevizi serpiştirip damla çikolata ile süsleyelim.
Buzdolabında 4-5 saat bekletelim. Dilimleyerek servis yapalım.
Afiyet Olsun...
NOT: Ben servis tabağımın kenarlarına birer parça yağlı kağıt seriyorum. Sonra krem şanti ile kaplıyorum pastamı. Kaplama işlemi bittikten sonra da yanlardaki kağıtları alıyorum ve servis tabağım temiz kalıyor :))
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
elıne sağlık enfes olmus
YanıtlaSilNefis gözüküyor,ellerinize sağlık..
YanıtlaSilEllerine sağlık tatlım. Süper bir görüntüsü var...Benim hamarat kardeşim...:)
YanıtlaSilSevgilerimle,
Hayatım maaşallah ne güzel yapmışsın...Ellerine sağlık
YanıtlaSilSelma'cım çok teşekkürler canım :)
YanıtlaSilSevgiler...
Sevgili Canan çok teşekkürler :))
YanıtlaSilSevgiler...
Ablacım çok teşekkürler, abla kardeş mağrifetliyiz bence:)))))
YanıtlaSilAnnemden geçmiş ikimize de :)))
öpüldün...
Fatoş'çum çok teşekkürler canım, ilk rulo pasta deneyimim ve galiba oldu :))))
YanıtlaSilSevgiler canım...
olmuşş gülümm olmuşş.:)
YanıtlaSilçookta güzel olmuş ellerine sağlık..
bir dilim aldım ki müsaden ile..;)
öperimm çokk..
çOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR CANIM ELLERİNE KOLLARINA SAĞLIK..
YanıtlaSilCanım ellerine sağlık epeyidir rulo pasta yapmadım bir dilim olsa süper olurdu:)))Sevgiler...
YanıtlaSilGerçekten çok başarılı olmuş. Rulo pasta beni de korkutur çok sık yapmam o yüzden. Ellerine sağlık..
YanıtlaSilPastan nefis görünüyor canım. Ellerine sağlık. Sevgiler...
YanıtlaSilEllerinize saglik nefis görünüyor.Bu tarifi ilk firsatda neneyecegim.
YanıtlaSilrulo pastayı cok severim ama yaptığum ilk denememde hem catladı hemde içinde kreme kalamdı yanlardan aktı hepsi katlarken :( O yüzden bende bir daha denememiştim. Birde bu tariften deneyeyim bakalım :)
YanıtlaSilNefis görünüyor ellerine sağlık.
YanıtlaSilSEVGİLER....
Elinize sağlık. Çocukluğumdan beri lezzet olarak önceliği vardır muzlu pastaların.:) Kremanın muzla ve çilekle uyumu bir başkadır.
YanıtlaSilÖncelikle bloğuma hoşgeldiniz Nilgün hanımcım :)
YanıtlaSilKesinlikle bende muzlu pastaları çok severim.
Hem çok hafif, hem de çok lezzetli olurlar.
Çok teşekkürler :)
Sevgiler...
Kekiğim, Ayşegül'üm çok teşekkür ediyorum. Beğendiğine çok sevindim :)))Al tabiiki ne demek,dükkan senin :))
YanıtlaSilBen de çok öpüyorum seni,
sevgiler...
Arzu'cum çok teşekkürler canım,
YanıtlaSilsevgiler...
Derya ablacım gelin birlikte bitirelim :))))
YanıtlaSilSevgiler...
Misketlimonu Hülya ablacım, bende ilk başlarken biraz korkmuştum ama korkunun ecele faydası yok. Bir cesaret daldım mutfağa:))))
YanıtlaSilİyiki de yapmışım. Beğendiğinize sevindim:))))
Sevgiler...
Yemek Sevdam Elif'im çok teşekkürler canım :))
YanıtlaSilÖpüyorum çok, sevgiler...
Gülcan'ım mutlaka denemelisin canım. Sonuçtan beni de haberdar edersen mutlu olurum canım :)
YanıtlaSilSevgiler...
Kelebeğin Hisleri,
YanıtlaSilBenim kremam çok cıvık değildi. Kıvamlı olunca çok da fazla yayılmadı etrafa... İnşallah yapar ve memnun kalırsın canım.
Sevgiler :)
Sevgili Cizel PEZUK, çok teşekkürler canım :)))
YanıtlaSilSevgiler...
fatoşcum öyle severimki bende eski bloğuma koymuştum (hdidemlelezzetdenizi)ama bunda yok bak aklıma düşürdün ilk fırsatta yapacağım canım ellerine sağlık afiyet olsun kocaman sevgiler
YanıtlaSilwww.hadisofraya.com
Canım yengem bu pastayı çok güzel yapıyor. Ama ben yapamıyorum. Bir an evvel yapabilmem lazım bir blog yazarı olarak. :)))
YanıtlaSilÇalışmaya başlayayım. :) Sevgiler.
Merhabalar :)
YanıtlaSilBloguma yaptiginiz ziyaret için çok tesekkur ederim :)
Ellerinize saglik olsun,pasta nefis gorunuyor,
Sevgiyle kalin...
ellerine sağlık canım nefis görünüyor ziyaretin için memnun oldum bende takibe aldım bolca görüşmek dileğiyle sevgiler...
YanıtlaSilnefis görünüyor,ellerine sağlık
YanıtlaSilAldimki kuzum eline saglik Mmm harika.
YanıtlaSilharika bir tarif olmuş teşekürler...
YanıtlaSilarkadaşım pasta kendini gösteriyor resmin olmuş yani ellerine sağlık
YanıtlaSilDidem'cim benimde ilk deneyimim. Olur mu olmaz mı diye düşünürken ortaya bu pastam çıktı :))) Bundan sonra gözüm kapalı yaparım artık :))
YanıtlaSilÇok teşekkürler canım. Ben dende sana kocaman sevgiler :)))
Yağmur'cum hiç de zor değilmiş. Sen kesin yaparsın canım:)) Öpüyorum çok, sevgiler...
YanıtlaSilMihriban Hanımcım siz de sayfama hoşgeldiniz.
YanıtlaSilBeğendiğinize sevindim:)
Çok teşekkürler,
sevgiler...
Turuncu Tatlar canım sayfama hoşgeldin:))))
YanıtlaSilÇok teşekkürler.
Bende bolca görüşmeyi diliyorum canım sevgiler:))))
Sevgili çatlakkafe çok teşekkürler:))
YanıtlaSilsevgiler...
Ayşe'cim canımsın, afiyetler olsun.
YanıtlaSilÖpüyorum çoook...
Sevgiler :)
Meri'cim çok teşekkürler canım...
YanıtlaSilBeğendiğine sevindim.
Sevgiler:)
ellerinize sağlık:)
YanıtlaSilÇok teşekkürler Kendimce Seyler :))
YanıtlaSilsevgiler...
şu an tarifini yapmak için mutfağa geçtim bakalım sonuç nasıl olacak:)
YanıtlaSilellerine sağlık...
Şimdiden afiyetler olsun Narşenbe hanımcım, sizin de ellerinize sağlık.
YanıtlaSilSevgiler...