29 EKİM CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN.....

29 EKİM CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN......

 

 

 

Hürriyetimizin 90. yılını kutladığımız bu özel gün hepimize kutlu olsun :))

 

" EGEMENLİK KAYITSIZ ŞARTSIZ MİLLETİNDİR "diyen ulu önder Atatürk'ümüzü saygıyla anıyorum....

 

 

İzmir'de kutlamalar tüm hızıyla devam etmekte.

Bu akşam Karşıyaka sahilde saat 21:00 deki kutlamalarda bizde olacağız :)))) Sahil boyunca meşale ve havai fişekle bu özel günü kutlayacağız....

Nice nice 90. yıllara diyorum :)

 

 

ÇATLAK KURABİYE

Merhabalar,
Güzel bir İzmir sabahından hepinize GÜNAYDIN:)) Günlerdir aklımda bu kurabiyeleri yapmak vardı. Sonunda dayanamayıp yaptım. O nasıl bir lezzet öyle. Görüntüsü kadar tadı da nefisti gerçekten. Sevgili Yasin Sözen Şef' in imzasını taşıyan bu leziz kurabiyeleri mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. İçi yumuşak dışı hafif sert. Sanırım bundan böyle çok sık yapacağım bir atıştırmalık. Ev halkı inanılmaz beğendi. Yapılışı da oldukça pratik.
Yalnız birkaç püf noktası var onu da sizlerle hemen paylaşmak istiyorum. Kurabiyeyi yaparken pişirme süresine kesinlikle dikkat edilmeli. 1 dk bile fazla pişirmek kıvamını değiştirebiliyor. Bir de hamurun kıvamı biraz yumuşak olacak. Ama siz bu çok cıvık ben biraz daha un ilave edeyim derseniz bu nefis lezzetten uzaklaşmış olursunuz benden söylemesi...
Bu önemli uyarıları dikkate aldığınızda, ağızda dağılan, çatır çatır çatlayan ve mis gibi kakao kokan bu nefis kurabiyelere sahip olabilirsiniz :)))
Bu kurabiye için " yapımı kolay, yemesi olay " diyorum ve hemen tarife geçiyorum sevgili dostlarım.

Yasin Şef'e bu güzel reçetesi için teşekkür ediyorum :))
Kendisinin harika tariflerine ulaşmak için fun sayfasından takip edebilirsiniz. https://www.facebook.com/yasinsozenfunclup

 

ÇATLAK KURABİYE
Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı, (oda ısısında beklemiş)
1 yumurta,
1 büyük çay bardağı toz şeker,
25 gr. kakao,
1 pkt Dr Oetker vanilya,
1/2 pkt Dr. Oetker hamur kabartma tozu,
1,5 büyük çay bardağı un,
1,5 çorba kaşığı süt

Üzeri için: pudra şekeri

Yapılışı:
Öncelikle şekeri ve yumurtayı mikserle çırpalım. Sonra karışıma yumuşayan tereyağını ve sütü ekleyip karıştıralım. Ayrı bir yerde un, vanilya, kabartma tozu ve kakao'yu eleyelim. Diğer karışıma ekleyip macun kıvamına gelene kadar spatul ile karıştıralım. Kabın üzerini kapatıp buzdolabında 20 dk kadar bekletelim. (bu işlemi hamuru daha rahat yuvarlayabilmek için yapıyoruz.) Dinlenen hamurdan küçük parçalar alıp elimizle yuvarlayalım. Bir tabağa pudra şekeri koyalım. Yuvarladığımız hamuru pudra şekerine bulayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak dizelim. Hamurun üzerine çok hafif bastıralım.
Önceden ısıtılmış fırında 170 'C de 9-10 dk pişirelim.
Fırından çıkardığınız kurabiyeleriniz size yumuşak gelebilir, kesinlikle daha fazla pişirmeyin. Soğudukça kıvamını alacaktır. Çok beğeneceğinize eminim.
Şimdiden afiyet olsun...

Servis tabağım tabii ki  Keramika Seramik :)) Keramika'nın sayfasını mutlaka ziyaret etmenizi tavsiye ediyorum. Yeni modellere bayılacaksınız...

MİNİ TAŞ BÖREĞİ

Merhabalar,
Bu ara canım inanılmaz kurabiye, börek tarzı şeyler çekiyor :)) Hal böyle olunca da çayın yanına çok yakışacak olan bu cici atıştırmalıkları yapmaya karar verdim. İyi ki de yapmışım inanılmaz keyifle yedik akşam çayımızın yanında :))) Minik minik olunca da ne kadar yediğinizi bilmiyorsunuz yedikçe yemek istiyorsunuz. Tarifi denemeyenler varsa şiddetle tavsiye ederim. Bunun farklı versiyonlarını da ilerleyen zamanlarda sizlerle paylaşacağım.
İşte tarifim ;

MİNİ TAŞ BÖREĞİ
Malzemeler:
250 gr beyaz peynir,
250 gr margarin,
4 su bardağı un,
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:
1 yumurta sarısı,

Yapılışı:
Oda ısısında beklemiş olan margarini, beyaz peyniri elediğimiz unu ve tuzu genişçe bir kaba alıp güzelce yoğuralım. İyice kıvam alan hamuru merdaneyle baş parmağımız kalınlığında açalım. Küçük kurabiye kalıbı ile şekiller çıkartalım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Önceden 180 'C ye ayarladığımız fırında kızarana kadar pişirelim.
Afiyet Olsun :))

3. Bumerang " En Çalışkan Blog" Kategorisinde Yarışıyorum

Merhaba arkadaşlar,
Bu sene 3.'sü düzenlenen Bumerang Bloglar arası yarışmasında
" En Çalışkan Blog " Kategorisinde aday gösterildim. Çok mutluyum...
Yarışma oylama ile belirlenecek en çok oyu alan blog finale kalacak.
Şimdi sizlerden küçük bir ricam olacak. Benim için önemli olan bu yarışmada beni yalnız bırakmamanızı ve değerli OYLARINIZ ile beni desteklemenizi rica ediyorum :)))
Şunu hatırlatmak istiyorum, yapılan oylama tamamen ücretsiz olup gsm numaranız kesinlikle gizli tutulmakta.
Güvenilir bir site olduğunu zaten söylememe bile gerek yok diye düşünüyorum :)))))
Yapmanız gereken tek şey ise, aşağıda verdiğim OY VER linkini tıklamak ve karşınıza çıkan ekrana cep telefonunuzu girmek. Daha sonra cebinize gelen Doğrulama Kodunu aynı ekrandaki gerekli yere girmek :)))
Hepsi bu kadar....
Şimdiden hepinize çok çok teşekkürler ediyorum.
Sevgilerimi gönderiyorum :)