5. İzmirli Yemek Bloğu Yazarlar Buluşmamız

Merhabalar sevgili arkadaşlar,
1 Aralık Pazar günü 5. sini düzenlediğimiz İzmirli Yemek Bloğu Yazarlar Buluşma'mızı Tepekule Kongre ve Sergi Merkezi'nde, A 7 Şehir Klubünde gerçekleştirdik. Toplam 52 kişiden oluşan kocaman bir aile olarak bir araya geldik yine. Bol kahkahalı, bol sohbetli, keyifli, güzel bir gün geçirdik birlikte. Bu toplantıların benim için en güzel yanı, aynı hobiyi paylaştığım arkadaşlarımla böyle bir etkinlik vasıtasıyla bir araya gelebilmek. İnanılmaz keyif alıyorum. Birbirimizle hasret gideriyoruz her defasında.
Bu defaki komite ekibimiz bizler, salondan içeri girdiğimiz andan itibaren ve günün finaline kadar gülen yüzleriyle çok güzel ilgilendiler, sağolsunlar. Çok yoruldular ve büyük emek harcadılar bu günü gerçekleştirebilmek adına. Hepinize bir kez daha teşekkür diyorum, emeklerinize yüreklerinize sağlık. Sürprizlerle dolu harika bir gün geçirdik sayenizde :))
Hepsi birbirinden değerli, komite ekibimizden bahsetmek istiyorum şimdi sizlere...

1. Tülay Oral http://www.hepleziz.com/
2. Mine Çeliktaş http://www.miskokululezzetler.blogspot.com/
3. Müberra Bağcı http://www.egedentarifler.blogspot.com/
4. Nilgün Türker http://www.sendepisir.com/
5. Nergis Çetin http://www.nergismevsimi.blogspot.com/
6. Dilek Arıkan http://www.dilodantarifler.blogspot.com/

Salona girer girmez çok şık bir masa dikkatimi çekti. Lavanta şişeleri çok hoştu. Üzerleri çekiliş için numaralandırılmış olan bu cici şişelerden aldık. 

Ben 32 numaralı şişeyi seçtim kendime.

Gün içinde yapılan çekilişte bana şans getirdi :)

Renkli Kolonya'dan http://renklikolonya.blogspot.com/ lavanta şişeleri

  

Masanın bir diğer ucunda duran macaronlara bayıldım. Renk renk ve çok lezzetliydi. Makaronlar ;http://www.nilabellemacaron.com

 

 Bir de bir sürpriz vardı ki ne desem ne söylesem o an ki şaşkınlığımı anlatamam sizlere. Sevgili Nergis ablamın bizler için tek tek emek vererek hazırladığı ve tüm gün boyunca çok konuşulan kurabiyelerimize geldi sıra. Hepimizin hobilerini kurabiyeye sığdırmıştı. Çok teşekkürler Nergiz ablacım. Emeğine, yüreğine, ellerine sağlık.... nergismevsimi' ne sonsuz teşekkürler... 

 

 

 

Kurabiyemin şirinliğine bakar mısınız :)) Ben çok ama çok beğendim. Saklamaya karar verdim. Nasıl kıyıpta yerim ki seni ben :)))) Bu güzel sürpriz için Nergis ablacım tekrar tekrar çok teşekkür ediyorum. Çok öpüyorum seni...
Evet sohbetler eşliğinde yemeklerimizi yedik. Masalarımız çok şıktı doğrusu. Derya hanıma çok teşekküre diyorum...

 

Tepekule bu konuda çok başarılı. Hepsi birbirinden lezzetliydi.

 

Baca cafenin enfes kremalı pastasına bayıldım. Nefisti :))

 

 

Her zaman bizlerin yanında olan desteğini hiçbir zaman esirgemeyen Dr.Oetker  den Mozaik Pasta'sının tadına baktık :) Kesinlikle denemelisiniz :)) 

 

Sıra geldi çekilişe. Herkes elindeki lavanta şişesinin üzerindeki numaraya göre çekilişte sürpriz hediyelerin sahibi oldu :))) Çok eğlendik çok....

 

Ben de şanslı numaramla Badem Mutfak'tan "Butik Çikolata Kursu" kazandım :) Bu harika kursu kazanan çok sevdiğim İzmir'den lezzetler Oya ablam ve Lezzet Dansı Sibel'imle birlikte güzel bir gün geçireceğim.

 

 

 

 bol bol da fotoğraf çekildik :))

Etkinliğimize destek veren, tüm sponsor firmalarımıza çok teşekkür ederiz.
http://www.bacacafe.com/
http://bumerang.hurriyet.com.tr/ 
http://www.durubulgur.com/ 
http://www.droetker.com.tr/
http://www.chado.com.tr/ 
http://www.emsan.com.tr/ 
http://www.evim.net/ 
http://www.estuz.com.tr/ 
http://aryıldız.com/ 
http://www.figenkaravas.com/
http://www.feast.com.tr/ 
http://ekofit.com.tr/ 
http://www.mutlumutfaklar.com/fairy/ 
http://www.gurmereyon.com/ 
İnanlı Yapı : Eski İzmir Caddesi No : 319 Karabağlar / İzmir Tel: 02322261088 
http://www.imse.com.tr/
http://www.mentos.com.tr/
www.nilabellemacaron.com
http://www.porland.com.tr/ 
http://www.pepsico.com.tr/
http://renklikolonya.blogspot.com/
http://www.selva.com.tr/ 
http://www.sokeun.com.tr/
http://www.tepekuleizmir.com/ 
http://www.tazemasa.com/ 
http://www.ugur.com.tr/ 
http://www.vivident.com.tr/ 
http://www.ykm.com.tr/kurumsal/ 
www.cheetos.com.tr
www.liptonicetea.com.tr
www.tropicana.com 
www.fritolay.com.tr 
www.martiyayinlari.com
www.bademmutfak.com

- Uğur Mikrodalga Fırın

- İnanlı Yapı (Eski İzmir Caddesi No : 319 Karabağlar / İzmir Tel: 02322261088)dan 2 kişiye hediye çeki
- İMSE'den 5 kişiye yemek kursu
- Bademmutfak'tan 3 kişiye butik çikolata kursu : 3 kişiden biri benim :)
- Emsan'dan 4 adet döküm tava
- Evim.net'ten 4 adet blendır seti
- Ar-yıldız'dan 3 adet hediye
- Porland'dan 5 adet porselen sahan
- Dr Oetker'den 5 adet kek kalıbı
- Feast'ten 4 adet şemsiye, kitap ve çanta
- Söke Un'dan Aydan Üstkanat'ın "Artmazsa Yetmez" adlı kitabı
- Gurmereyon'dan 5 adet mutfak seti
- Martı Yayınları'ndan 10 adet kitap
- Chado'dan 25 adet değişik çeşitlerde aromalı çay
- Ekofit'den (Simon Levelt kahve, Fior di Frutta reçel,  Nocciolata fındık kreması, Green Dream çikolata, Le Pain des fleurs markalı organik ürünler)
- Tazemasa'dan 4 adet bakliyat...

Sponsorlarımızın hediyeleri...

BUMERANG

 

                                                                            

                                                                               VİVİDENT

                                        

                                         EKOFİT

ESTUZ 

 

YKM Home 

 

     FAİRY                                                    SÖKE UN  

 

 DURU 

 



 

   DR. OETKER  

 

 

                                         SELVA 

 

Pepsico (Cheetos, Ala Turca, Rocco, Ice Tea, Tropicana)

            

                                          BADEM MUTFAK  

Tepekule Kongre ve Sergi Merkezi''ne, Reklam Yönetmeni Derya İzgiş'e,
Fotoğrafları ile buluşmamızı ölümsüzleştiren Figen Karavaş Photograpy Figen Karavaş' a çok teşekkür ederim.
Bu güzel gün için emeği geçen herkese çok çok teşekkürler. Bir sonraki etkinliğimizi de iple çekiyorum. Yeni komite ekibine şimdiden kolaylıklar diliyorum.

Sevgiler...

POLONYA KEKİ ( Polenta Kek )

Günaydınlar öncelikle hepinize,
Sabahın erken saatinde girdim bloğa ve bu tarifi hemen yazmak istedim. Zira sayfamda paylaştıktan hemen sonra tarif istekleri geldi. Bugün de öyle yoğunum ki aslında sabahtan yazayım da yapmak isteyenler varsa yapsınlar istedim.
2 gün önce arkadaşım Gülşah'la görüştüğümde bana kız kardeşinin bir tarifi denediğini ve çok beğendiklerini söyledi. Ben de sordum neymiş bakıyım o tarif diye netten bakmışlar tarife :)) Tarifin sahibesi de canım arkadaşım Hande.   Sarı Mutfak Hande :))) Hemen linki tıkladım ve tarifi bende not aldım defterime. Ellerine sağlık Hande'cim sayende çok güzel bir tarif öğrendim :))
O gün yapamamıştım dün kısmet oldu yapmak. Sabahtan Elif okuldayken girdim mutfağa inanılmaz da keyif alarak yaptım kekimi. Alışılageldik kek tariflerinden değil üstelik. Bence adı kek değil tart ya da pasta olmalıymış....
Sizleri çok fazla bekletmeden hemen geçiyorum tarife hanımlar :))

POLONYA KEK ( Polenta Kek )

Malzemeler:
4 yumurta sarısı,
3 çorba kaşığı pudra şekeri,
1 pkt Dr. Oetker Vanilya,
1 pkt Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu,
3 yemek kaşığı yumuşak margarin, (ben 100 gr. kullandım)
1 çay bardağı svıyağ,
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı kakao,

Merengi için:
4 yumurta akı,
1 su bardağı şeker,
2 çorba kaşığı nişasta,
1 çimdik tuz,

Arası için:
reçel, (ben kayısı reçelimden kullandım, evde ne varsa)

Üzeri için:
Pudra şekeri
(ben antep fıstığı, çikolata sos ve renkli pasta şekerlemeleri kullandım)

Yapılışı:
Derince bir kaba oda ısısında beklettiğimiz yumurtalarımızın sarılarını alalım. İçine 3 çorba kaşığı pudra şekerini ekleyip mikserle çırpalım. Rengi açılana kadar çırpmaya devam edelim. Daha sonra içine sıvıyağı, yumuşak margarini ekleyip tekrar mikserle çırpalım. Elediğimiz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip karıştıralım. Elimizle bu noktadan sonra yoğurmaya başlayalım.
Elde ettiğimiz hamuru 3 eşit parçaya bölelim. Bir parçasını bir kabın içine alıp içine kakaoyu da ekleyip yoğuralım.
1 beyaz ve 1 kakaolu hamuru ayrı ayrı strecleyip deepfreeze kaldıralım.
30 dk kadar bekletelim.
20 cm'lik kelepçeli kalıbımızın tabanını margarinle yağlayalım. Üzerine hafif un serpelim. Kalan beyaz hamurumuzu elimizle tabana hiç boşluk kalmayacak şekilde güzelce yayalım. Üzerine istediğimiz herhangi bir reçelden sürelim. Reçelin üzerine kakaolu hamuru rendeleyelim.
Sıra geldi arasına süreceğimiz merengi yapmaya. Ben biraz daha farklı yaptım bu kısmı. Çaydanlığın altına su ekleyip kaynattım. (Cam yada çelik) kaseye koyduğum yumurta aklarına bir çimdik tuz ve toz şekeri ekledim. Benmari usulü şekerin ve tuzun yumurta akları içinde erimesini sağladım. Arada kaşıkla karıştırdım. İyice ısınan ve yumurta aklarının içinde şekerin eridiğini gördüğüm an kaseyi tezgaha alıp içine nişastayı ekleyip, mikserin en yüksek devrinde kar gibi olana kadar çırptım.
Çırptığımız merengimizi de kakaolu rende yaptığımız hamurumuzun üzerine yayalım. Ben bir kısmını üzeri için ayırdım. İsterseniz hepsini bu aşamada kullanabilirsiniz.
Daha sonra merengin üzerine de kalan beyaz hamuru rendeleyelim.
Önceden ısıtılmış 160 'C deki fırında yaklaşık 40 dk pişirelim. Üzeri hafif pembeleşene kadar.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkartıp servis tabağına alalım. Üzerini dileğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Sizin yaratıcılığınıza kalmış...
Dilimleyerek servis yapalım.
Afiyetler olsun :)

Balıkkeyfi.com' un Açılış Kokteylindeydik :)

 

 

Merhabalar,

Çok güzel bir memlekette yaşıyoruz aslında. Tam bir balık cenneti :))

Balık deyince bende akan sular durur zaten :)) Balığı ziyadesiyle çok sevdiğimden bol bol balık yemeye özen gösteriyoruz ailecek. Bizim evde hafta da en az 1 gün balık pişirilir. Bu da genelde hafta sonları oluyor. Ailecek keyifli bir balık ziyafeti çekeriz kendimize. İşte tam da bununla ilgili harika bir haberim var bugün sizlere :))

Geçtiğimiz hafta içi çok güzel bir davet aldık Emine hanımdan. Harika bir sitenin açılış kokteyline katıldık blogerlar olarak. Benim için çok keyifli bir gece oldu. İçinde balık olunca keyfim ikiye katlandı doğrusu....

Sitenin ismi Balıkkeyfi.com :))

İster şehir içi fırsatlarından yararlanırsınız, isterseniz de site içindeki Balık Marketten alışverişinizi yaparsınız. Üstelik de siteye üye olup indirimli fiyatların haberini anında alıp fırsatları değerlendirebilirsiniz :)) Ben çok sevdim bu siteyi. Sık sık ziyaret edeceğe benziyorum. Hemen üye oldum bile :)) Sizlerin de mutlaka siteyi ziyaret etmenizi tavsiye ediyorum.

Gece boyunca birbirinden lezzeti balık ürünlerinin tadımlarını gerçekleştirdik. Hepsi de nefisti. Halka Kalamar, Karidesli Pilav, Marine Zeytinli Hamsi...

 

Mezgit, Balıklı Muska Börek, hepsi şahaneydi...

Emine hanım gece boyu yanımızdaydı sorularımızı yanıtladı.

Kendisine çok teşekkür ediyorum.

 

Firma yetkilisi Ahmet bey slayt gösterisi eşliğinde site hakkında bizleri bilgilendirdi. Ve finalde hep birlikte firma yetkilileriyle de fotoğraf çekildik ...

Şahsım adına çok keyifli bir gece geçirdiğimi belirtmek istiyorum. Nazik davetleri için Emine hanım'a ve Ahmet bey'e çok teşekkür ediyorum.

Tekrar görüşmeyi diliyorum...

Sevgiler...



Kipa'nın 21. Yıl Etkinliğinde Buluştuk

Merhabalar,
Geçtiğimiz günlerde Kipa'nın 21. Yıl etkinliği sebebiyle Kipa'nın değerli temsilcileri ile güzel keyifli ir gün geçirdik. Nazik davetleri için kendilerine çok teşekkür ediyorum.
Bildiğiniz gibi Kipa mağazalarını hepimiz yakından tanıyor ve biliyoruz diye düşünüyorum. Açıkçası bizim en çok gittiğimiz alışveriş mağazası diyebilirim. Çünkü aradığım her şey mağaza içinde mevcut. Ben Kipa'nın iç dizaynını da çok beğeniyorum. Hem kaliteli hem de uygun fiyatlı ürünleriyle benim tercih  ettiğim bir mağaza. Kipa extraların açılmasıyla hemen hemen her semtte bir Kipa mağazası görmek mümkün oldu :)) Tekstilde de inanılmaz ilerledi. Hele ki bebek reyonundaki ürünleri her mağazaya uğradığımda geziyorum. Hepsi çok ciciler...

Bloger arkadaşlarımla Balçova Kipa' da buluştuktan sonra, mağaza yetkilileri ile birlikte mağaza içinde keyifli bir tur gerçekleştirdik.
Hep birlikte reyonları dolaştık. Ürünler hakkında sorularımızı sorduk, yeni yeni bilgiler edindik.

Size güzel bir haberde getirdim. Kipa artık mağazalarının bir çoğunda şu uygulamayı hayata geçirdi. Mağaza içinde küçük bir  Kipa Lezzet Mutfağı kuruldu. Burada Kipa ürünlerinin kullanıldığı nefis lezzetler müşteri ile buluşuyor. Ve kullanılan ürün hakkında hemen orada bilgi sahibi oluyorsunuz. Bu benim çok hoşuma gitti :)) Bizler içinde o gün Kipa Bulgur ile harika bir kısır hazırlanmıştı :))) Bu lezzetli tadım için çok teşekkürler...

Ardından da çikolata soslu ananas tatlısı ikram edildi. Çok hafif ve güzel bir tatlı alternatifi diyebilirim hanımlar...

Yine mağaza içi turlarımıza Tekstil Bölümüyle devam ettik birlikte.

Kipa Balçova Mağaza Müdürü İbrahim Kırkbunar bize faydalı bilgiler verdi. 

 

 

Mağaza içindeki turumuza son hızla devam ettik :)) 

Pastaların, tatlıların, kurabiye ve böreklerin günlük tazecik yapıldığını öğrendik. Hepsi birbirinden güzel görünüyordu. Ustaların ellerine sağlık :))

Öğretmenler Günü için birbirinden şık pastalar hazırlanmış, çok beğendim her biri ayrı güzeldi...

Kipa Balçova Unlu Mamuller Sorumlusu Merih bey, ürünler hakkında bizleri bilgilendirdi.

 

 

Mağaza içindeki turumuz tamamladıktan sonra, yine Kipa'nın içinde üst katında bulunan Friends & Burgers 'ta öğle yemeği yedik hep birlikte.

 

 

Mekanı çok beğendim, bembeyaz ve şık bir dekorasyonu vardı. Duvardaki aynaları dikkatimi çekti çok şıktı. Hep birlikte koyu bir sohbete başladık. Çok keyif aldığım güzel bir gün geçirdim.

 

 

 

Kipa'nın çikolatalı baklavasının henüz tadına bakmadıysanız bence hiç vakit kaybetmeden bakmanızı tavsiye ederim.

İlk kez tadına bakan biri olarak, açıkçası inanılmaz çok beğendim :))

Hem çikolatalı, hem de çıtır çıtır nefis bir lezzet :))

Evetttt, öğle yemeklerimizi yedikten sonra sıra geldi günün sürprizine...

İbrahim bey her ne kadar "pastayı ben yaptım" dediyse de sonra ustalarımızı andık hep birlikte. Gerçekten şahane bir pasta hazırlamışlar o gün bizler için:)) Hepsinin ellerine emeklerine sağlık diyorum.

Bol bol fotoğraf çekildik pastanın başında :))))

Kipa'nın daha nice nice seneler aynı başarı ve istikrarla yoluna devam etmesini dileyerek mumları üfledik :)) 

Pastalarımızı yedik ve keyifli bir sohbete başladık tekrar :)))

 

 

 

 

Güzel keyifli bir günün ardından bizler için hazırlanan Tuna Büyükçınar Demir imzalı tasarım çantayı ve hediyelerini sundular...

 

Bu güzel günü organize eden Kipa Medya Müdürü Şeyda Gümüş'e, 21. Yaş Proje Müdürü Şenay Öztekin'e, Balçova Kipa Mağaza Müdürü İbrahim Kırkbunar'a, Kipa Unlu Mamuller Direktörü Merih Boz'a, Sosyal Medya Sorumlusu Iraz Yoğurtçu'ya çok çok teşekkür ediyorum.

Emeği geçen herkese sonsuz teşekkürler. Tekrar görüşmek dileğiyle...

 

Nice güzel seneler diliyorum KİPA Ailesi :)