KARADUT REÇELİ

Bu hafta nedendir bilinmez bir reçel yapasım var anlamam size:) Daha önceki gün çilek reçeli, bugünse karadut reçelini yaptım. Kendime kızıyorum kaç senedir hep annem yapar biz yerdik. Meğer ne kadar da kolaymış reçel yapmak. Sırada hangisi var bilmiyorum ama karadut reçeli harika oldu. Rengi inanılmaz güzellikte. Rabbim ne nimetler sunmuş bizlere böyle. Hazıra hep karşıyım. Artık market raflarında duran reçellerin yüzüne bakar mıyım acaba ben :)))))
Geçelim mi tarife bayanlar;
İşte buyrun....

Malzemeler:
500 kg karadut,
500 kg toz şeker,
1 tatlı kaşığı tereyağı,
çeyrek limon suyu

Yapılışı:
Öncelikle karadutların saplarını ayıklayalım ve fazla zedelemeden yıkayalım. Suyunu süzdürelim. Derince bir tencereye karadutlarımızı alalım. Üzerine şekeri ilave edip 1 gece bekletelim ki suyunu salsın renk versin. Ertesi sabah tencereye tereyağı ilave edip kısık ateşte 25 dakika pişirelim.
25 ci dakikada limon suyunu ilave edip 5 dk daha kaynatalım. Sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
İşte hepsi bu kadar:)
Soğuduktan sonra kavanozlara paylaştıralım.
Afiyet Olsun...