Sayfalar

6 Mayıs 2013 Pazartesi

LOR PEYNİRLİ POĞAÇA ( Yuva Maya )



Merhabalar sevgili dostlar,
İzmir'de sıcaklar birden bastırdı. Bizde piknik sezonunu açtık :))
Arkadaşlarla buluşup Emiralem'e piknik yapmaya gittik. Göletin manzarasına bayıldım. Harikaydı. Görmediyseniz mutlaka gitmenizi tavsiye ederim. Piknik alanı inanılmaz kalabalıktı. Erken gitmeniz gerekiyor yoksa masalar hemen doluyor. Çocuklar çok eğlendiler. Keyifli eğlenceli güzel bir gün geçirdik hep birlikte iyi geldi :)))
Evet ben de piknik için bu güzel poğaçaları yaptım. Çok beğenildi. 
Dolapta Yuva Maya'nın Poğaça Karışımı gözüme çarpınca hemen denemek istedim. Çok memnun kaldım. Hem kabarık, hem de pamuk gibi yumuşacık poğaçalar yaptım. Yuva Maya sayesinde puf puf kabaran nefis poğaçalar elde etmek mümkün. Denemenizi tavsiye ediyorum. Siz de memnun kalacaksınız.
Hemen tarife geçmek istiyorum. 
Paketin içinden 2 poşet toz karışım çıkıyor biz sadece 1 tanesini kullanacağız.


Malzemeler:
200 gr. (1 paket)Yuva Poğaça Karışımı,
140 gr. (7 çorba kaşığı margarin),
1 adet yumurta
280 gr. (1 su bardağı + 1 çay bardağı ılık su)
500 gr. un (4,5 su bardağı kullandım)

İç Harcı:
300 gr kadar lor peyniri,
10-15 dal maydanoz,
çok az tuz ve karabiber

Üzeri için:
1 yumurta,
1 çorba kaşığı zeytinyağı 
(ben ekledim daha parlak oluyor pişince)
Çörek otu,

Yapılışı:
Öncelikle bir kaba ılık suyu alalım. Yuva Maya poşet toz karışımı ılık suya ekleyip homojen olana kadar karıştıralım. Başka bir kabın içine unu ve yumuşak margarini alıp kum gibi olana kadar harmanlayalım. Yumurtayı ekleyelim. Ilık suda erittiğimiz poğaça karışım ununu da kaba dahil edelim. İyice yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur elde edince cevizden biraz daha büyük parçalar kopartıp elimizle bezeler yapalım.
Bezelerin üzerine nemli bir bez örtüp 5 dk bekleyelim. Bu arada iç harcımızı hazırlayalım. Bir kasenin içine lor peynirini, ince kıyım maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyip kaşıkla karıştıralım.
Dinlenen bezelere avuç içi ile bastıralım ve ortasına iç malzememizden koyalım. Poğaça gibi "D" şeklini  verelim ve kapatalım. Uçlarından bastıralım çok fazla açılmasın. Poğaçalarımızı yağlı kağıt serdiğimiz ya da margarinlediğimiz tepsiye aralıklarla dizelim. Yine üzerini nemli bez ile örtüp 1 saat kadar ılık ortamda mayalandıralım. Fırınımızı önceden 180 'C 
ye ayarlayalım. Poğaçaların üzerine yumurta ve zeytinyağı karışımından sürelim. Çörek otu serpiştirelim.
Üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Afiyet Olsun... 

Yuva Maya' ya  tekrar çok teşekkür ediyorum :)

Not: Paketin üzerinde 16 adet yazıyor fakat benim çok bereketli oldu.
       21 adet poğaça yaptım :)

18 yorum:

  1. Ellerine sağlık tatlım. Gerçekten puf puf olmuşşşş....Öptüm sevgilerimle,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler ablacım. Evet tadı da çok güzeldi :)))
      Ben de seni öpüyorum, sevgiler...

      Sil
  2. Harika görünüyolar pufidik pufidik :)
    Resmen mis gibi kokusu burnuma geldi ve canım çekti :)) Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Duygu'cum.
      Mutlaka dene canım, çok güzel kabarıyor :)) Anında tükendi zaten :)))
      Sevgiler...

      Sil
    2. Tükenmiştir hiç şüphem yok :))

      Sil
  3. puf puf nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler canım :))
      sevgiler...

      Sil
  4. Çok güzel görünüyor piknikte ne güzel yenmiştir ohh ohh:)
    Yuva mayanın poğaça karışımını da ilk kez duydum hemen alıp denemeliyim
    Ellerinize sağlık
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet canım açık hava bol gıda :))))))
      Yuva mayanın çok güzel karışımları var. Kullandıkça sizlerle paylaşacağım canım.
      Kesinlikle tavsiye ediyorum,
      Sevgiler...

      Sil
  5. çok güzelmiş, puf pufff :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler LeylaK :)))
      sevgiler...

      Sil
  6. puf puf mis olmuş,eline sağlık canım,öpüyorum..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Reyhan'cım,
      Ben de seni öpüyorum canım,
      sevgiler...

      Sil
  7. Ellerine sağlık Fatoşcuğum. Yuva mayalı bu karışımı hiç kullanmamıştım. Senin önerinle deneyeceğim. Afiyetler olsun tüm yiyenlere.:) Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Nilgün'cüm. Yuva Maya bu karışımını bizlere blog etkinliğinde hediye etmişti. Ne zamandır yapmak niyetindeydim. Çok beğendim, puf puf harika oldu.
      Mutlaka dene canım,
      Sevgiler...

      Sil
  8. elıne sağlık poğacalar hem tok tutuyor hemde lezetlı oluyor bende sımıt karısımını aldım ama daha denemedım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Selma'cım.
      Evet herkes çok beğendi. Ben puf poğaçaları daha çok seviyorum. Tam benlik oldu yani :))))
      Bir ara ben de simit karışımını deneyeyim :)))
      Sevgiler canım...

      Sil

Yorumlar