Bu nefis kurabiyeleri ablamın doğum günü için hazırladım. Aslında hem ablamın hem de yeğenim Altay için desem daha doğru :) Kurabiyelerden 2 tepsi çıktığı için bir tepsisini Altay için hayvan figürlü, bir tepsisini de ablam için bu şekilde hazırladım. Herkes çok beğendi ve tarifini istediler :))))) Kurabiyeler çok fazla kalın olmadığı için sable kurabiye tadında kıtır kıtır baharat aromalı oldu. Hem de kolay kolay bayatlamıyor. Ben ilk defa yaptım ve çok da beğendim.
Kesinlikle tavsiye ediyorum. Bir dahaki sefere içine pekmez ve toz karanfil koyup denemek istiyorum. Aromasının çok daha güzel olacağına eminim...
İşte nefis kurabiyelerimin tarifi..
TARÇIN ve ZENCEFİLLİ KURABİYE
Malzemeler:
150 gr erimiş tereyeğı,
1 yumurta,
1 çay bardağı mısır nişastası,
1 su bardağı pudra şekeri,
1 pkt vanilya,
1 çay kaşığı karbonat,
1 çay kaşığı tarçın,
1 çay kaşığı zencefil,
Aldığı kadar un, (2-2,5 su bardağı kadar)
Bir kabın içine tereyağını, şekeri, yumurtayı alıp iyice çırpalım. Nişasta, karbonat, vanilya, tarçın, zencefili ekleyip karıştıralım. En son elenmiş unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Hamur toparlandıktan sonra merdaneyle açalım. Açarken çok az nişasta serpebilirsiniz. Çok kalın açmamaya özen gösterelim. Daha sonra istediğimiz şekilde veya benim yaptığım gibi kurabiye kalıplarıyla şekil verelim.
Önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar 10-12 dk pişirelim.
İsterseniz piştikten sonra üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz :))
Afiyet Olsun...
Şeker şeyler olmuş. Ellerine sağlık ve afiyet olsun.
YanıtlaSilÇok güzel gözüküyorlar..Tarifide çok kolay..Ellerinize sağlık.)
YanıtlaSilharika görünüyor canım ellerine kollarına sağlık
YanıtlaSilellerine sağlık canım çok güzel görünüyorlar.
YanıtlaSilKalpliden bir tane alıyorum.
Geçenlerde bende yapmıştım şifa kurabiyesi bunlar.
Sevgiler
Güzel yorumlarınız için çok teşekkür ediyorum:))
YanıtlaSilsevgiler...
Aynen öyle "anne mutfak perisi" gerçekten şifa kurabiyesi çocukların elinden düşmedi diyebilirim:))))
YanıtlaSilYesinler bol bol şifa olsun hepsine:)))
Teşekkürler...
Sevgiler...
Ben de ne zamandır zencefilli kurabiye yapmak istiyordum ve güzel bir tarif arıyordum. Sanırım aradığımı buldum :) Eline sağlık nefis görünüyor.
YanıtlaSilMerhaba Özge hanımcım:)
YanıtlaSilKesinlikle evet harika oldular gerçekten... Bu arada sayfanızı çok beğendiğimi de söylemeden geçemiyeceğim.
Sık sık bakarım artık:))))))
Sevgiler,
Çok sevindim bu güzel sözlere :) O zaman sık sık beklerim bloguma :) Sevgiler
YanıtlaSilBen yapıyorum inş gzl olucak İnş tarif doğrudur
YanıtlaSilGünaydın sevgili arkadaşım. Adınızı yazmamışsınız...
YanıtlaSilNot:Adı/URL kısmından adınızı yazarak değerli yorumlarınızı bırakabilirsiniz...
Kurabiyelerin kesinlikle güzel olacağının garantisini verebilirim. Bu tarifi içine farklı aromalar ilave ederek defalarca denedim. Kıvamı ve tadı gerçekten çok güzel oluyor. Sizinde ellerinize sağlık şimdiden afiyetler olsun...
Sevgiler...
Sonunda istediğim gibi bir kurabiye tarifi buldum, yaşasın! Yaptım şahane oldular, çok teşekkürler...
YanıtlaSilMerhaba sevgili Derya:)))
YanıtlaSilBeğendiğinize çok sevindim. Benim de çok sık yaptığım ve beğendiğimiz bir kurabiye:))))
Sizin de ellerinize sağlık, sevgiler gönderiyorum İZMİR'den :)))
Kaç derecede pişirilecek?
YanıtlaSil