KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYE

Merhabalar,

Bugün çok ama çok güzel bir tarifle geldim karşınıza dostlarım. Bu tarifi ilk yaptığımda kızım bayıldı, bizde çok sevdik. Daha sonra komşularıma ve arkadaşıma da yapıp götürdüm çok beğendiklerini söylediler :)) İnanır mısınız sürekli de yapar oldum bu nefis kurabiyeyi. Çok pratik hem de sunumu çok şık. Tam gün ikramlarına yakışacak güzellikte diyebilirim :) Ağızda eriyen, tarçın ve kakao ve nescafenin aromalarıyla lezzetine doyum olmayan güzellikte bir kurabiye. Demedi demeyin ve bence mutlaka deneyin :)

Prensesimin favorileri arasına girmeyi, hatta birinci sırayı almayı başardı diyebilirim size. Hem şekliyle göz dolduruyor, hem de lezzetiyle baş döndürüyor.

Bu sıra bilgisayarımda yaşadığım sıkıntı nedeniyle tariflerimi yayınlamakta çok zorlanıyorum. Virüs bulaşmış anlaşılan. Bu kurabiyenin görselini facebooktaki sayfamda paylaştığımdan beri tarifi çok soruldu. Ancak şimdi yükleme fırsatı bulabildim. Bu gecikme için hepinizden özür diliyorum... 

Bence hiç vakit kaybetmeden hemen tarifi deneyin, kesinlikle çok beğeneceğinizi düşünüyorum.

Evet, sizleri daha fazla bekletmeden hemen tarife geçiyorum :)

KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYE

Malzemeler:

125 gr. yumuşak tereyağı yada margarin,

1 yumurta,

1 su bardağı pudra şekeri,

1/2 su bardağı nişasta,

2 su bardağı un,

1 tepeleme çay kaşığı tarçın,

2 tepeleme çorba kaşığı nescafe,

1 çorba kaşığı su,( nescafe'yi eritmek için)

 2 tepeleme tatlı kaşığı kakao,

1 tatlı kaşığı kabartma tozu,

1 pkt vanilya,

Yapılışı:

Genişçe bir kabın içine yumuşak tereyağını ve pudra şekeri alıp karıştıralım. Sonra yumurta, tarçın, suda erittiğimiz nescafe, kakao, vanilyayı ekleyip karıştıralım. Nişastayı, elediğimiz un ve kabartma tozunu da ekleyip yavaş yavaş yoğuralım. Ele yapışmayan kıvama getirdiğimiz hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayalım. Sonra avuç içimizde oval şekil verelim. Kahve çekirdeği şekline getirelim yani. Fırın tepsimize yağlı kağıt serelim. Şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi sırasıyla yerleştirelim. Bıçağın tersi ile ya da kürdanla üzerine çok fazla dibe gelmeden derin çizik atalım. 

Önceden ısıttığımız fırında 180 'C de 15 dk kadar pişirelim. Her fırının ısı ayarının farklı olacağını hesaba katarak kontrollü pişirelim.

Afiyet Olsun...