Merhabalar,
Yazın sıcaklarda çok severek tükettiğimiz güzel bir lezzet. Ben suyunu içmeye bayılıyorum. Meyve suyu niyetine. Doğal ve lezzetli.
Ayrıca makarna ve pilavların yanına da çok yakışıyor doğrusu.
Kesinlikle tavisye ederim...
VİŞNE KOMPOSTOSU
Malzemeler:
500 kg vişne,
4 su bardağı su,
1 su bardağı şeker,
Yapılışı:
Vişneleri güzelce yıkayıp süzelim ve saplarından ayıralım. Çekirdeklerini çıkartmaya gerek yok. Bir tencereye su ve şekeri alıp şeker eriyene kadar kaynatalım. Su kaynamaya başladığında ise vişneleri de ekleyip biraz kadar kaynatalım. Ocağın altını kapatalım. Soğuduktan sonra büyük bir kavanoza alalım. Buzdolabında bekletelim.
Soğuk soğuk kaselere paylaştıralım.
Afiyet olsun...
Not:
İsterseniz buzdolabında bekletme aşamasında kavanozun içine 1-2 tane karanfil atabilirsiniz. Çok hoş bir koku veriyor...
Şeker miktarını da kendi damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Kızımın minik elleri de fotoğrafıma renk katmış :)
Hümeyranın Denizi harika bir çekilişle bizlerle:))))
Birbirinden şık ve güzel fincan takımını hediye ediyor...
Yapmanız gereken, izleyicisi olup, bu yazısının altına yorum bırakmanız. Eğer bloğunuzda da yayınlarsanız bir çekiliş hakkına daha sahip olabiliyorsunuz:)))
Linki aşağıda veriyorum...
http://hatirlikahve.blogspot.com/2012/05/bir-cekilis-de-benden.html
Bu hafta sonu anneme giderken harika ve çok pratik bir cheesecake yapıp götürdüm. Fazla vaktiniz yoksa ya da acil gelecek misafirleriniz de varsa bu cheesecake yap poşetini buzdolabınızda mutlaka bulundurmanızı tavsiye ederim. Çünkü ben bu harika tatlıyı yarım saatte hazırladım.
İnanılmaz lezzetli oldu. İsterseniz üzerine meyveli sos yerine çikolata sos da kullanabilirsiniz. Harika olur. Ya da istediğiniz bir şeyle tercih sizin :)
Ara dolgusu çok hafif ve çok lezzetliydi.
Malzemeler:
Tabanı için:
2 pkt yulaflı yada kepekli bisküvi,
50 gr tereyağı yada margarin,
2 çorba kaşığı süt,
Kreması için:
1 pkt hazır cheesecake yap,
2,5 su bardağı soğuk süt,
1 su bardağı yoğurt
Üzeri:
1 kase çilek
1 pkt hazır meyveli sos (ahududu-çilekli)
Yapılışı:
Öncelikle tabanı için bisküvileri mutfak robotundan kum gibi olanak kadar geçirelim. Tereyağını eritelim. Bir kapta bisküvi, tereyağı ve sütü alıp yoğuralım. 22-26 cm çapındaki çemberli kalıba elimizle bastırarak eşit olarak döşeyelim. Buzdolabına kaldıralım.
Krema için sütü bir kaba alalım. Üzerine cheesecake yap poşetinin tamamını boşaltalım. Mikserle önce düşük sonra sonra yüksek devirde toplam 2 dk çırpalım. Üzerine yoğurt ekleyip düşük devirde 1 dk daha çırpalım.
Buzdolabından çıkardığımız kalıbın üzerine kremamızı eşit olarak yayalım. Üzerini spatül yardımıyla düzeltelim.
Son olarak çilekleri zedelemeden yıkayıp saplarını ayıklayalım. Ben yuvarlak dilimledim siz istediğiniz gibi kesebilirsiniz. Çilekleri kremanın üzerine dizelim. Meyveli sosu da üzerinde yazan tarife göre hazırlayıp soğuyana kadar arada karıştıralım. Çileklerin üzerine dökelim. Buzdolabında en az 3 saat bekletelim. Dilimleyerek servis yapalım.
Afiyet Olsun...
NOT: Tabağın yanındaki annemin yaptığı nefis ikramları da ilerleyen günlerde yayınlayacağım. Tv'de görüp denemiş her ikisi de nefisti.....
Ellerine sağlık annecim:)
Merhabalar,
Bu çorbayı ne zamandır yapmak istiyordum. Tadının nefis olacağından hiç kuşkum yoktu. Ve nihayet dün yaptım. İnanın bana yemeğe doyamadık. Çorbayı içerken ağzıma yayılan o nefis köz kokusu ve patlıcanın rahiyası muhteşemdi. Kendime çok kızdım, yapmak için niye bu kadar geç kaldım diye:(
Kesinlikle ve şiddetle denemenizi öneriyorum. Biz ailecek bayıldık hatta 3 yaşındaki prensesim bile "anne ne güzel çorba olmuş böyle" dedi:)))))
Düşünün artık yani...
İşte çok kolay hazırlanan çorbanın tarifi.....
KÖZ PATLICAN ÇORBASI
Malzemeler:
3 patlıcan,
1 su bardağı süt,
1 çorba kaşığı tereyağı,
2 çorba kaşığı un,
3 su bardağı et suyu yada su, (yada 1 tablet bulyon)
tuz,
Üzerine : Krema ya da pulbiber/ karabiber
Yapılışı:
Patlıcanları birkaç yerinden çatal yardımıyla delip közleyelim. Kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım. Tencereye un ve tereyağını alıp unun kokusu gidene kadar kavuralım. Patlıcanları da tencereye ilave edip kavuralım. Su yada et suyunu ilave edip kaynatalım. 1 su bardağı sütü ve tuzu da ekleyip 5 dk daha kıvam alana kadar karıştıralım. Ocağın altını kapatalım.
Sıcak sıcak servis yapalım.
Afiyet Olsun...
