3 - 2 - 1 POĞAÇASI

Herkese merhaba,
Bugün sizlerle o kadar kolay bir poğaça tarifi paylaşacağım ki inanamayacaksınız... Hem malzemeleri akılda kalıcı hem de çok pratik :) Nette birçok yerde şu sıralar bu tarife rastlayabilirsiniz çünkü çok popüler bir tarif ...
Ben de bu güzel tarifin patatesli versiyonunu yapmaya karar verdim. Dün arkadaşıma kahvaltıya davetliydim. Giderken de bu pamuk gibi poğaçaları yanımda götürdüm :))) İnanın bana çok güzel bir poğaça. Hatta mayalı yapıldığını düşünenler bile oldu :)) 
Sizleri daha fazla bekletmeden hemen tarife geçmek istiyorum :)

3-2-1 POĞAÇA

Malzemeler:
3 pkt kabartma tozu,
2 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı sıvıyağ,
1 tatlı kaşığı tuz,
Aldığı kadar un (ben ölçerek yaptım 4,5 su bardağı elenmiş un koydum)

İç Harcı için:
4 adet orta boy patates,
1 yemek kaşığı TAT tatlı biber salçası,
değirmenden çekilmiş karabiber,
tuz

Üzeri için:
1 yumurta sarısı,
susam ve çörek otu

Yapılışı:
Öncelikle patatesleri yıkayıp kabuklarını soyalım. İkiye kesip bir tencere alalım. Patateslerin üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyip iyice yumuşayana kadar haşlayalım. Haşlanan patatesleri çatalla iyice ezelim. İçine TAT tatlı biber salçasını, değirmenden çekilmiş karabiberi ve tuzu ekleyip karıştıralım. Ilıması için biraz bekletelim.
Hamuru için ise genişçe bir kaba sıvıyağı, yoğurdu (oda ısısında beklemiş olsun) tuz ve kabartma tozunu alıp homojen kıvam alana kadar karıştıralım. Yavaş yavaş unu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp elimizle yuvarlak şekil verelim. Ortasına iç harçtan koyup poğaça şeklinde kapatalım. Yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine birer parmak aralıkla dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştirelim. Önceden ısıtılmış 180 ' C deki fırında yaklaşık 20-25 dk kadar pişirelim.
Afiyet Olsun...