TAVUK ÇÖP ŞİŞ

Aslında ızgara çöp şişler daha lezzetli oluyor elbette. Şöyle mangalda nar gibi pişmiş bir tavuk şişi hiçbir şeye değişmem doğrusu. Fakat apartman ortamında olunca malesef evdeki imkanlar doğrultusunda birşeyler yapmak gerekiyor. Benimde genişçe bir teflon tencerem vardı. Onda kızarttım şişlerimi. Fırının ızgara bölümünde de yapabilirsiniz. Tercih sizin. 

Kesinlikle yapmanızı öneriyorum. Eşimden tam puan alan tavuk şişlerimin malzemelerine geçelim mi şimdi de:)))))

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü,

2 domates,

çöp şiş

Terbiyesi için:

2 çorba kaşığı zeytinyağı,

3 çorba kaşığı süt,

2 diş sarımsak,

1 soğanın suyu,

istenilen baharatlar (karabiber,kekik, kırmızı pul biber, köri, tuz)

Kızartmak için :

2 çorba kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:

Öncelikle tavuk etlerini iri küpler şeklinde doğrayalım. Sarımsağı çok küçük küçük doğrayalım ya da ezelim. Bir kabın içine zeytinyağı, süt, soğan suyu, sarımsak, köri, karabiber, kekik, kırmızı pul biber,tuz ve tavuk etlerini alıp elimizle harmanlayalım sosun etlere tamamen bulaşmasını sağlayalım. Kabın üzerini strec filmle kapatıp buzdolabında 4-5 saat kadar bekletelim. Baharatların sarımsak ve soğanın aromasını iyice içine çekmesini sağlayalım. Süre bitiminde buzdolabından tavukları çıkartalım. Domatesleri iri küpler şeklinde doğrayalım. Çöp şişlerimize sırayla bir tavuk ve bir domates olarak dizelim. Ben 8 adet çöp şiş yaptım.

Daha sonra genişçe bir teflon tencereye sıvıyağ koyup ısınınca tavuk çöp şişlerimizi arkalı önlü kızartalım. Sıcak sıcak servis yapalım.

Yanına bol yeşillik, patates kızarması ve pilavla çok da yakışıyor :))))

Afiyetler Olsun...