Sayfalar

6 Mart 2013 Çarşamba

AYVA TATLISI

Herkese Günaydın,
Eşim ne zamandır benden bu tatlıyı yapmamı istiyordu. Nihayet dün yaptım. Harika oldu. 
Çok pratik ve nefis bir tatlı. Bir kez de fırında yapmıştım fakat fotoğrafını çekemeden tükenmişti:)
Kesinlikle çok hafif. Denemek isteyenlere gönül rahatlığı ile tavsiye ediyorum. 
Mutlaka deneyin.
Bence ayvanın en güzel hali, sizce ????
İşte tatlımın tarifi ;


Malzemeler: (4 kişilik)
2 ayva,
4 türk kahve fincanı toz şeker,
1 çubuk tarçın,
2 karanfil,
yarım su bardağı su,
kürdanın ucu ile kırmızı gıda boyası (isteğe bağlı)

Üzeri için:

yarım su bardağı kırık ceviz,
yarım pkt sade toz şanti (37 gr)
yarım su bardağı soğuk süt,
antep fıstığı


Yapılışı:
Öncelikle üzerindeki şantisini hazırlayalım ki biz servis yapana kadar iyice soğusun. Bir kabın içine toz şantiyi ve soğuk sütü alıp mikser ile katı kıvam alana kadar çırpalım. Hemen buzdolabına kaldıralım. Ayvaların kabuklarını soyup ikiye keselim. Çekirdeklerini çıkartalım ama kesinlikle atmayalım. Çünkü çekirdekler tatlımıza hem renk hem de jölemsi kıvamı verecekler. Daha sonra çekirdek yataklarını bıçak yada kaşık yardımıyla oyalım. Ben birde ayvaların alt kısımları tencereye rahat otursun diye bıçakla biraz düzleştirdim.
Tencereye temizlediğimiz yıkadığımız ayvalarımızı dizelim. Her bir ayvanın üzerine bir kahve fincanı şekeri serpiştirelim. Tencerenin kenarından suyumuzu, gıda boyamızı ilave edelim. Çekirdekleri, çubuk tarçını ve karanfilleri ekleyip ocağın altını açalım. Kaynamaya başladıktan hemen sonra ocağın en küçük kısmına geçirip, en kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişirelim. Ben çok fazla pişirmekten yana değilim. İyice yumuşamasını beklemeden ocaktan alıyorum. Hafif dişe gelmeli yediğimde:))))) Siz nasıl arzu ediyorsanız o kıvamda pişirin...
Daha sonra tatlımız ılıyınca servis tabağına aktaralım. Ortasındaki çukur kısmına kırık cevizlerimizi yerleştirelim. Üzerine dolapta beklemiş ve iyice kıvam almış şantimizi ister krema sıkma torbasında ya da benim yaptığım gibi dayanamayıp kaşık ile paylaştıralım. Üzerine de son bir dokunuş ile antep fıstığımızı serpiştirelim :) Tatlımızı buzdolabında soğuması için 2-3 saat kadar bekletelim. Ben öyle daha çok seviyorum. Veeee servis yapalım :)))))
Afiyetler Olsun...

41 yorum:

  1. ellerine sağlık canım. Her zamanki gibi çok güzel yapmışsın.

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel ve hafif bir tatlı
    Ellerinize sağlık,harika görünüyor

    YanıtlaSil
  3. Benim ayvalar da dolapta bekleyedursunlar...::((( Ben de giriyorum simdi mutfaga bu sahane tatliyi hazirlamak üzere... Sevgilerimle, ellerinize, emeklerinize saglikkkk...:)

    YanıtlaSil
  4. Nursevin ablacım o senin güzel gönlünün güzel görüşü:))) çok teşekkürler...

    YanıtlaSil
  5. Ne zamandır yapmak istediğim bir tatlı tarifi aldım canım.Harika olmuş eline sağlık:)

    YanıtlaSil
  6. ellerinize sağlık..
    ne kadar cici bir sunum yapmışsınız:)
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  7. Ne güzel bir tatlı çıkıyor ortaya ayvadan Ellerine sağlık fatoşcum.

    YanıtlaSil
  8. Sevgili fatoş öncelikle ayva tatlısına bayılan birisi olarak hemen tarif dikkatimi çekti. bu sıaralar nasıl canım istiyor anlatamam en kısa zamanda alıp yapacağım. sadece farklı olarak tarçına alerjim olduğu için koyamıyorum onun dışında özellikle çekirdejklerinin verdiği doğal renk ve jöalemsi ağdası benim için ayrı bir mutluluktur.. ellerinize sağlık. Birde yarışmaya katılmışsınız hiç haberim olmuyor bazen böyle etkinliklerden, ne kadar güzel bir duygu yaşadığınız tebrik ederim .tariflerinizde zaten çok başarılısınız birde o gülen yüzünüz bana çok pozitif enerji veriyor bilmenizi istedim..( çok yorum yazamıyorum vakitsizlikten kusura bakmayın) kocaman sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık kardeşim. Enfes görünüyor. Benim de canım çekti vallaha...Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  10. Kesinlikle harika olmuş! Ellerinize sağlık,bayıldım...

    YanıtlaSil
  11. Pumpilininmutfağı çok teşekkürler :)
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. Sevgili Petunyalarım, mutlaka hemen yapın :)bayılacaksınız tadına :)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  13. Elif'cim çok teşekkürler canım:)

    YanıtlaSil
  14. **kalpkurabiye**deniz** sayfama hoşgeldiniz:)))
    güzel yorumunuz için çok teşekkürler,
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  15. Yasemin'cim kesinlikle harika bir tatlı. Ayva deyip geçmemek lazım:)))
    Sevgiler canım :)

    YanıtlaSil
  16. Şükran Ünal hanımcım ne güzel şeyler yazmışsınız öyle. Çok teşekkürler. Böyle yaparsanız şımarıcam ama :)))
    O sizin gönlünüzün güzel bakışı...
    Tekrar çok teşekkür ediyorum. Her zaman sayfama bekliyorum...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  17. Ablacım vallahi biz de çok ama çok beğendik, hatta her hafta yapmam konusunda baskı yapıldı:)))))
    Öpüyorum çok, sevgiler...

    YanıtlaSil
  18. Kuzum Vitamin deposu .
    Eline saglik kuzum.

    YanıtlaSil
  19. Şam fıstıklarının yerinde olmak isterdim şöyle en tepede tatlının içinde enfes görüntü eline sağlık canım

    YanıtlaSil
  20. Ayşe ablacımmmm çok sağolasın. Hem de ne depo, şifa vallahi şifa :))))
    Öpüldün çokça :)

    YanıtlaSil
  21. Kardelen ablacım bir iki dokunuşla sunumlar çok daha albenili olabiliyor :)
    Çok teşekkürler:)))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  22. bayılırım ayva tatlısına bende bugün reçelini yaptım :) ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  23. Fatoşcum,şu an bitki çayımı içiyordum.
    Yanına bu nefis ayvalardan biri olsaydıı ne güzel olurdu:)
    Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  24. Benim eşimde benden ne zamandır istiyor ama ben tembellik yapıyorum:)
    Canım çektirdin bak şimdi:
    Ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
  25. Damlacım ben de denemek istiyorum reçelini ilk fırsatta senin tarifinle deniycem canım :)
    Çok teşekkürler, sevgiler...

    YanıtlaSil
  26. Sevalcim keşke yakın olabilsek de ikram edebilsem.
    Sevgiler canım...

    YanıtlaSil
  27. Meliham ben de aynen hep öteliyordum fakat baskılar artınca dayanamadım. İyi ki de yapmışım dedim canım. Özlemişim bu tadı :))))
    Bence hemen denemelisin canım...
    Öpüldün.

    YanıtlaSil
  28. Canım çok güzel görünüyor gerçekten. Bir yapıp yayınlamadım vallahi bende. Senin yaptıklarını görünce hoşuma gitti. Ayva alıp yapmalı. Eline sağlık canım benim. Sevgiler... :)

    YanıtlaSil
  29. Yağmurcum hemen gir mutfağa yap canım. Aklında duracağına midende dursun:)))) Öpüyorum canım,
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  30. Merhabalar Fatoş Hanım ...
    Ben geldim ve bu nefis tarifinizle karşılaştım ...
    Annem bayılır bu lezzete, denemeye kalkışmadım ama sizin tarifinizle en kısa zamanda deniycem...
    Çok güzel tarifleriniz var paylaşımlarınız için teşekkürler ...İzninizle denemek istediğim tarifleriniz olucak...Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  31. nefis bir görüntüü ellerine sağlık cnım..sevgiler..

    YanıtlaSil
  32. renkler muhteşem görünüyor. iş çıkışı ayva alıp yapmak farz oldu :)

    YanıtlaSil
  33. Emel Akan hanımcım,
    Sayfama hoşgeldiniz:)) Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum... Dün kayınvalidem ve kayınpederim geldi onlar için yaptım. Çok beğendiler:)))
    Güzel yorumunuz için çok ama çok teşekkür ediyorum. O sizin gönlünüzün güzel görüşü:)
    Elbette tariflerimden denerseniz çok sevinirim. Hatta deneyip sonra tekrar yorum bırakırsanız mutlu olurum:)
    Teşekkürler...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  34. Arzu'cum çok teşekkürler canım benim :))))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  35. Sevgili hiko, sayfama hoşgeldiniz :)Çok teşekkürler :)
    Mutlaka denemenizi tavsiye ederim...
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  36. Çok severim ayva tatlısını ama bir kere denedim kötü oldu bir daha da yapmadım:)

    YanıtlaSil
  37. Sevgili Bak Bu Harika:)))
    Bir de benim tarifimle deneyin. Tadına doyamayacaksınız inanın:)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  38. değerli fatma hanım ellerinize sağlık ayva tatlınızın görünümü serviz tabağındaki özenle pişirilmiş ve sunuma hazır görüntüsüyle efsane sayfanız mükemmel beğeniyle takip ediyoruz başarılarınız daim olsun inşallah selamlarımı gönderi yorum hoşça kalın .neriman satar eftekin .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Neriman hanımcım,
      Öncelikle yorumunuz ve iyi dilekleriniz için teşekkür ediyorum, çok mutlu oldum :))))
      Beğendiğinize sevindim. Ben de sizlere selamlarımı gönderiyorum....
      Sevgiyle kalın,

      Sil
  39. Bu tatlıyı deneyeceğim mutlaka çok güzel görünüyor. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mutlaka deneyin harika oluyor :))
      Sevgiler...

      Sil

Yorumlar