Sayfalar

23 Ekim 2012 Salı

PATATESLİ ÖRGÜ ÇÖREK

Annemin geçenlerde yaptığı nefis bir çörek tarifini vermek istiyorum bugün sizlere:))) Hamurunda haşlanmış patates var. Çok ilginç geldi bana ve pudra şekeri????Aaaaa dedim anneme "tatlı mı oluyor bu poğaça. Hayır dedi canım annem önce tadına bak, sonra yorum yap :) Tadına doyamadım gerçekten çok güzeldi. 
Yerken inanılmaz güzel bir tat geliyor ağzınıza. Yumuşacık ve çooook lezzetli. Bu tarifi şimdiye kadar yapmadıysanız kesinlikle tavsiye ediyorum. Mutlaka deneyin. Ben kaç tane yedim inanın bilmiyorum:))))))) Sizi fazla bekletmeden hemmen tarifime geçmek istiyorum:))))

Malzemeler:
4 adet haşlanmış patates,
3 yumurta,
1 su bardağı süt,
1 su bardağı pudra şekeri,
5 su bardağı un,
yarım su bardağı sıvıyağ,
1 çorba kaşığı toz maya,
1 çorba kaşığı mahlep,
tuz

Üzeri için: 
1 yumurtanın sarısı,
2 çorba kaşığı haşhaş,
susam yada çörek otu.

Yapılışı:
 Öncelikle bir bardak ılık sütün içinde maya ve şekeri eritelim. Mayalanması için 15 dk kadar bekletelim. Bir kaba haşlanmış patatesleri rendeleyelim. Yumurta sarısı, sıvıyağ, tuz, mahlep ve mayalı süt karışımını da ekleyelim. Elenmiş unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde kaba dökelim. Yoğuralım. Yumuşak bir kıvam elde edelim. Hamuru 20 dk üzeri kapalı olarak tekrar mayalandıralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp eşit uzunlukta şeritler hazırlayalım. 3 şeridi örgü şeklide saralım. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Haşhaş, susam ya da çörek otuyla süsleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 'C lik fırında üzerin nar gibi olana kadar pişirelim. Yaklaşık 30 dk...
Sıcak sıcak servis yapalım:))))))  
Afiyet Olsun...

9 yorum:

  1. pamuk gibi çok güzel görünüyor caım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık canım mis gibi olmuş,iyi bayramlar.öpüyorum...

    YanıtlaSil
  3. Çok teşekkürler mutfağabuyrun, kardelen sezgin ve Reyhancım:))
    Bende sizlere sağlıkla ve ağız tadıyla geçireceğiniz nice güzel bayramlar diliyorum...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Ailenizle birlikte sağlıklı,mutlu bayramlar.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Sağlıklı ve huzurlu bir bayram dilerim :)

    YanıtlaSil
  6. Sevgili Nergis Mevsimi ve Ege çok teşekkür ediyorum.
    Ben de sizlerin Kurban Bayramınızı ve yaklaşmakta olan Cumhuriyet Bayramınızı en içten dileklerimle kutluyor sağlık mutlulukla geçireceğiniz nice güzel bayramlar diliyorum:)))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. Bloglar Yarışıyor ile blogunuzla şöhret sahibi olmaya, ödüller kazanmaya hazır mısınız? Bu yılda sponsorlarımızın desteği ile bloglar arası etkinlik yarışmamızı düzenliyoruz. Başvurularımız 30 Kasım tarihine kadar devam edecektir. Detaylı bilgiyi websitemizden öğrenebilirsiniz.
    Teşekkürler!


    Web: http://www.bloglaryarisiyor.net
    Mail: iletisim@bloglaryarisiyor.net




    YanıtlaSil
  8. annem böle patates harçlı puf puf poçalar yapıyordu ne zamandır o tarifi arıyordum bu tarifte hamurunda patates olduğu için çok ilgimi çekti

    YanıtlaSil

Yorumlar