Merhaba arkadaşlar,
Dün öğleden sonra canım inanılmaz browni çekti. Sanki gözümün önünde bir tabak browniyi salına salına gezdiriyorlar. O derece yani....
Şöyle bol çikolatalı, o kakaonun kokusu burnuma kadar geldi sanki. Dayanamayıp ve kendime engel olamayıp kendimi attım mutfağa :))))
İyi ki de yapmışım vallahi nefis oldu :)) Kızımda eşimde çok beğendiler....
Hatta facebook da paylaştım mutfağa browni yapmaya gidiyorum diye.. Sevgili takipçilerim hemen yorum yapmışlar tarifi verinde bizde sizinle birlikte yapalım diye :)) Hemen yazdım tarifi ve koştum mutfağa benimle aynı anda browni yapan takipçilerimden de fotoğraflar gelmeye başladı :))) Eee tabiiki benden de istendi.. Hemen yayınladım fotoğrafı. Çok güzel bir paylaşımdı benim için.
Tadına bakanların güzel yorumlarını da okuyunca keyfim ikiye katlandı doğrusu. Hepinize çok teşekkür ediyorum. Beni her zaman desteklediğiniz, yanımda olduğunuz, inandığınız ve güç verdiğiniz için.....
O kadar anlatıp durdum şu browni'yi, haydi hemen tarife geçelim mi :)))))
BROWNİ
Malzemeler:
4 yumurta,
2 su bardağı şeker,
1 su bardağı sıvıyağ,
1 su bardağı süt,
3 çorba kaşığı kakao,
1 pkt Dr Oetker vanilya,
1 pkt Dr Oetker kabartma tozu,
2,5 su bardağı un,
80 gr bitter çikolata
Üzerine: antep fıstığı yada hindistan cevizi
Yapılışı:
Öncelikle bir kabın içine şekeri, ılık sütü, sıvıyağı ve kakaoyu alıp şeker eriyene kadar iyice çırpalım. Bu karışımdan 1 su bardağı kadar ayıralım.
Kalan harcımızın içine yumurtaları, elediğimiz unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Tabanını yağladığımız kare borcamın içine harcımızı dökelim. Ben 28x 28cm kare borcam kullandım.
Fırınımızı 180 'C ayarlayalım. Yaklaşık 25-30 dk kadar pişirelim. Kürdan testini geçtikten sonra kekimizi fırından çıkartalım. 5 dl ilk sıcaklığının çıkması için bekletelim. Küçük sos tenceresine ayırdığımız 1 bardak sosu ve bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştıralım. Daha sonra ılıyan sosu kekin üzerine gezdirelim. 30 dk sonra dilimleyip antep fıstığı ile süsleyip servis edelim :))
Afiyet Olsun...
