ARPA ŞEHRİYE SALATASI

Yeni bir gün ve yepyeni bir haftaya merhaba,
Hafta sonu bol bol enerji topladım ve karşınıza çok hafif bir o kadar da sağlıklı bir tarifle geldim :)) Yazın hepimiz hafif yiyecekler yemeyi tercih ediyoruz değil mi ? Sıcaklarda ağır yiyecekler gitmiyor.. Ben de genelde değişik salatalardan menü oluşturuyorum kendime...
Benim çok sevdiğim, hem besleyici hem de hafif bir salata tarifim var bugün sizere. Bilenler biliyordur ama ben bilmeyenler için vereceğim tarifi....

Yapması eğlenceli görseli şık, tadı nefis bu salatayı ister misafirlerinize, ister ara öğün olarak yapmanızı tavsiye ederim.

İçine doğrayacağınız tavuk parçaları ile de ana öğün olmaya aday bir menü olacaktır.

İşte tarifim;

ARPA ŞEHRİYELİ SALATA

Malzemeler:
1 pkt arpa şehriye,
1 pkt dereotu,,
1/2 demet maydanoz,
1/2 demet taze nane,
1 küçük kutu konserve mısır,
3-4 dal taze soğan,
2 adet kapya biber,
2 adet limon,
5-6 adet kırık ceviz
5-6 adet kornişon turşu,
zeytinyağı, tuz

Yapılışı:

Arpa şehriyeleri suda haşlayalım, süzelim. Dereotu, maydanoz ve taze naneyi ince ince doğrayalım. Taze soğanı, kornişon turşuyu ve kapya biberi de küçük küçük doğrayalım. Genişçe bir kaba haşlanmış olan arpa şehriyeyi alalım, limonun suyunu sıkıp ekleyelim. İçine doğradığımız yeşillikleri ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım. Kaselere paylaştıralım. ve servis yapalım.
Afiyet olsun.