ZEBRA KURABİYE ( Zebra Cookies )

Merbaba canlarım,
Yavaş yavaş yılbaşı sofraları için hazırlık yapmaya başladık değil mi?
Ben de değişik ve güzel bir görüntüsü olan bu kurabiyelerle sizlere merhaba demek istedim bugün. İnstagram da pek çok kişi denedi, bir türlü kısmet olmadı denemek. Dün inanılmaz yoğun bir gün geçirdim. Çok güzel haberlerim var aslında sizlere bugün.
Çok sevdiğim bir arkadaşım Bostanlı Migros'un yan sokağında çok şirin bir dükkan açıyor. Happy Patisserie ismi :)
Ben de kurabayelrimle, poğaçalarımla taztlı tuzlu ikramlaıklarımla dükkana destek vereceğim. Mesajlarınızla olsun, telefonlarınızla olsun hani hep soruyordunuz ya, biz sizin yaptıklarınızın tadına ne zaman bakacağız diye :)))
İşte artık bu mümkün...
Yarın açılışımızı yapıyoruz Allah'ın izniyle...
Hepinizi bekliyorum, benim davetlimsiniz :)
Gelelim şimdi bugünkü tarifimize, yapması zevkli ve sunumu şık olan bu kurabiyeleri denemenizi istiyorum. Fark yaratmak istiyorsanız işte size harika bir tarif... 

Hadi hemen bakalım mı bu kurabiye nasıl yapılıyormuş....

ZEBRA KURABİYE (Zebra Cookies )
Zebra Kurabiye Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
250 gr. tereyağı (oda ısısında olsun yumuşak)
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ,
3 çorba kaşığı yoğurt,
1 pkt kabartma tozu,
1 pkt vanilya
Aldığı kadar un (benim yaklaşık 4 su bardağını aldı)
1 çorba kaşığı kakao

Yapışılı:
Kakao hariç kalan tüm malzemeyi homojen bir kıvam alıncaya kadar yoğuralım. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamurdan küçük bir parça kopartalım. Ayırdığımız küçük parça hamura 1 çorba kaşığı kakaomuzu ekleyip tekrar yoğuralım. Diğer beyaz olan hamura da biraz un ilave edip tekrar yoğuralım. Merdaneyle beyaz hamuru çok ince olmayacak şekilde açalım.
Kakaolu hamurdan minik parçalar alıp avuç içimizde şeritler yapalım.
Şekildeki gibi beyaz hamurun üzerine yerleştirelim.

Daha sonra merdaneyle çok fazla bastırmadan hafif hareketlerle üzerinden geçelim. (ben bu aşamada merdanemi biraz unladım)

Daha sonra dilediğiniz kurabiye kalıbıyla şekillendirin.

Yağlı kağıt serili fırın tepsimize kurabiyelerimizi dizelim. 5 dk önceden ısıttığımız 170 'C lik fırında yaklaşık 12-15 dk arası hafif pembeleşene kadar pişirelim.

Burada bir dip not düşmek istiyorum. Her fırının ısı ve pişirme süresi farklıdır. Siz kendi fırınınızın özelliğine göre kurabiyelerinizi kontrollü bir şekilde pişirin :))

Afiyet Olsun...

Sevgiler...