KAKAOLU SÜNGER KEK

Merhabalar,
Haftanın tam ortasındayız ve ben size nefis bir tarifle geldim bugün. Süngerimsi yapısıyla kakaonun tadıyla harika bir kek. Hepimiz keki çok severiz, değil mi ? Sadesini, meyvelisini, soslusunu, muhallebilisini yaparız. 
Çayımızın en güzel eşlikçisidir. Çoluk çocuk bayıla bayıla yeriz :))
Evde ya atıştıracak kurabiye, ya da kek mutlaka olur. Hazır paketlenmiş ürünlerin evimize fazla girmemesine dikkat ediyorum. Kendi yaptıklarım kızımın da çok hoşuna gidiyor. Hal böyle olunca bana da sık sık mutfağa girmek düşüyor. Keyifle yapıyorum bende :))
Evet yaptığımız keklerimiz kimi zaman gün menümüzde masalarımızda, kimi zaman çocuğumuzun beslenme çantasında, kimi zaman da piknikte sepetimizde mutlaka yerini alıyor. Tatlısı tuzlusu her türlüsü çok seviliyor.
İşte ben de bugün size çok hafif,sünger gibi yapısı olan bir tarif vereceğim.
Bir de benim tarifimle deneyin bakalım :))))
Hepinize güzel bir hafta ve hafta sonu geçirmenizi diliyor, hemen tarifime geçiyorum...

KAKAOLU SÜNGER KEK

Malzemeler:
3 büyük yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
1 çay bardağı ılık süt,
1 çay bardağı zeytinyağı,
1 pkt kabartma tozu,
1 pkt vanilya,
3 çorba kaşığı tepeleme kakao,
1 çay kaşığı tarçın,
1 su bardağı + 1 çorba kaşığı un

Yapılışı:
Öncelikle geniş bir cam kasenin içine yumurtalarımızı kıralım. Şekeri ilave edip mikserle iyice krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Ardından sütü ve zeytinyağını ekleyip çırpmaya devam edelim. Kakaoyu, tarçını ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. En son olarak kabartma tozu ve elediğimiz unu ekleyip tüm malzeme homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım.
Kek kalıbımızı margarinle güzelce yağlayalım. İçine un serpiştirelim. Harcımızı kalıbımıza dökelim. Soğuk olan fırında 180 'C de yaklaşık 40 dk pişirelim. 
Pişip pişmediğini kürdan batırarak anlayabilirsiniz.
Piştikten sonra hafif ılıyınca kalıptan çıkartalım dilimleyerek servis yapalım.
Afiyet Olsun.

Güzel kabarmasını istediğiniz kekleriniz için birkaç püf noktası;

* Kullanılan malzemelerin oda ısısında olması,
* Malzemelerin taze olması,
* Yumurta ve şekerin çok iyi çırpılması,
* İlk 20 dk. fırın kapağının kesinlikle açılmaması,
* Pişirme ısısına mutlaka uyulması,