KARIŞIK MİNİ PİZZA

Merhabalar,
Arşivde bekleyen tariflerime bakarken nasıl olur da bu pizzamı paylaşmadım diye hayıflandım. Hemen yayınlama kararı  aldım :) Tarif sevgili blog arkadaşım Müberraya ait. Sayfasında görüp vurulmuştum bu pizzaya. Tarif için bir kez daha teşekkür ediyorum :))
http://egedentarifler.blogspot.com/
Bloğunu da mutlaka ama mutlaka ziyaret etmenizi öneriyorum. Ben tarifin üst kısmında biraz değişiklik yaptım kendime göre ve evde olan malzemelerle süsledim. Bu tarifi evime gelen kalabalık arkadaş günüm de yapmıştım. Herkesin 2'şer tane yediği çok lezzetli bir pizza tarifi. Hamuru da epey bereketli... Bol bol yapabilirsiniz. Biz çok sevdik, umarım sizde yapınca beğeneceksiniz...

Malzemeler:
Hamuru için :
1 su bardağı ılık su,
1 pkt yaş maya,
3,5 su bardağı un,
1 yumurta,
1 çay bardağı ılık süt,
2 çorba kaşığı tereyağı,,
2 çorba kaşığı sıvıyağ,
3 çorba kaşığı yoğurt,
1 çay kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:
2 çorba kaşığı TAT Köy Biber Salçası,
kekik,
1 küçük kase doğranmış yeşil zeytin,
1 küçük kase doğranmış siyah zeytin,
1 kase yuvarlak doğranmış sosis,
1 küçük kase konserve mısır,
1 küçük kase minik doğranmış yeşil biber,
1 küçük kase minik doğranmış kırmızı biber,
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri,

Yapılışı:

Öncelikle kabımıza ılık suyu, yaş mayayı alıp eritelim. Ardından kaba sıvıyağ, tereyağı, yumurta, yoğurt, su, tuz ve şekeri alıp karıştıralım. Sonra üzerine elediğimiz unu yavaş yavaş ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Üzerini kapakla kapatıp ılık bir yerde 45 dk mayalanması için bekletelim. 
Mayalanan hamurumuzu yine 1-2 dk kadar tekrar yoğuralım. İçindeki havasını çıkartalım. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparalım ve elimizle biraz yassılaştırıp yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizelim. 
Üzeri için TAT Köy Biber Salçasını çok çok az su ile açalım. Hamurların üzerine fırça yardımıyla sürelim ve kekik serpiştirelim. (isteğe bağlı ama bence inanılmaz çok yakışıyor) Bir miktar kaşar peyniri serpiştirelim. Sırasıyla yeşil biber, kırmızı biber, mısır, sosis ve yine en son kaşar peyniri serpiştirelim. Tüm hamurlar için aynı işlemi uygulayalım. Önceden ısıtılmış 200 'C lik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. 
Afiyet Olsun...

Not: Kalan pizzalarınızı kapağı kapalı olarak tavada biraz ısıtırsanız aynı lezzeti yakalarsınız :)