PATATES KROKET

Merhabalar, 
Ne zamandır bu kroketi denemeyi istiyordum. Bir fırsatını bulup geçen akşam karidesin yanında akşam yemeğinde yaptım ve afiyetle yedik. İlk deneme için hiç de fena sayılmaz diye düşünüyorum :))) Nefis bir ara sıcak, atıştırmalık ne derseniz diyin yani:))))) 
Biz çok sevdik sadece bir püf noktası var karışımı soğuk şekillendirmek ve çok fazla büyük şekiller yapmamak !...... Yoksa içi pişmiyor...
Ara sıcak olarak ikram edebileceğiniz harika bir alternatif...
İşte tarifim :

Malzemeler:
4 patates,
2 çorba kaşığı un,
3-4 çorba kaşığı mısır nişastası,
1 yumurta sarısı,
50 gr kaşar peyniri rendesi
tuz, karabiber

Kızartmak için: sıvıyağ

Panelemek için:
1 kase un
1 kase galeta unu
2 yumurta (çırpılmış)

Yapılışı:
Öncelikle patatesleri güzelce yıkayıp, kabuklarını soyalım ve dörde bölelim. Tencereye alıp ve üzerini geçecek kadar su ekleyelim. Patatesler iyice lokum gibi yumuşayana kadar haşlayalım. Sonra sıcak sıcak çatalla ezelim. Un, nişasta, yumurta,kaşar peyniri rendesi ve baharatları da ekleyip karıştıralım kaşıkla. Kabın üzerini kapatıp 20 dk kadar buzdolabında bekletelim. Soğuyunca şekil vermek daha kolay oluyor :))))
Daha sonra elimizle resimdeki gibi oval ya da yuvarlayıp şekil verelim. Tavamıza yağımızı alıp ısıtalım. Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve en son olarak da galeta ununa bulayıp nar gibi kızartalım. Havlu kağıdın üzerine alıp fazla yağını çektirelim. Sıcak yada ılık servis yapalım.
Afiyet Olsun...