DEREOTLU LOR PEYNİRLİ KOLAY ÇÖREK

Herkese günaydın,
Yeni bir haftaya daha merhaba dedik çok şükür. İzmir' de son 3-4 gündür sürekli kapalı bir hava var ve yağmur yağıyor... Berekettir, candır toprağa Allah afetlerden korusun inşallah...
Yine güzel ve kolay bir tarifle sizlerleyim. Klasik tuzlu kurabiyeden sıkıldıysanız ve dereotu aromasıyla dolu nefis bir kurabiye yemek istiyorsanız, mutlaka bu tarifi uygulayın diyorum. Zira bizim ev halkı ve annemler bu çöreklere bayıldı :))) Tarif sitesini sıklıkla takip ettiğim Cahide ablaya aittir. Kendisine teşekkür ediyorum bu güzel tarifi paylaştığı için... 
İşte nefis çöreklerin tarifi...

Malzemeler :

120 gr tereyağı,
1 su bardağı süt,
1 yumurta akı,
1 çay bardağı Orkide ayçiçekyağı (yada fındık yağı),
1 pkt instant maya,
1 pkt kabartma tozu,
1 tatlı kaşığı toz şeker,
1,5 tatlı kaşığı tuz,
200 gr lor peyniri ( yada beyaz peynir susuz olmalı )
yarım demet dereotu,
4 su bardağı un, (isterseniz yarısını kepekli unla yapabilirsiniz)

Üzeri için:
1 yumurta sarısı, susam ve çörek otu

Yapılışı:

Öncelikle hamuru için bir kaba oda sıcaklığında erimiş tereyağını, sütü, sıvıyağı, yumurta akını, şekeri, tuzu (peynirinizin tuzuna göre ayarlayın tuz miktarını) mayayı ve kabartma tozunu alalım. Homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım. Elediğimiz unu yavaş yavaş karışıma ekleyip yoğuralım. İyice yoğuralım. İnce kıyılmış dereotunu ve elimizle ufaladığımız peynirimizi de hamura ekleyip tekrar yoğuralım.  Kıvam alan hamurumuzu 15 dk buzdolabında bekletelim.
Un serpilmiş tezgahta merdaneyle 1 cm olacak şekilde açalım. Kurabiye kalıplarıyla keselim.
Ben hem yuvarlak hem de dikdörtgen şekil verdim. Yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine dizelim. 
Üzerine fırçayla yumurta sarısı sarısı sürelim. Susam ya da çörek otuyla süsleyelim.
Önceden ısıtılmış 185 'C deki fırında kızarana kadar pişirelim.
Afiyet Olsun...