İRMİKLİ HAŞHAŞLI TATLI

Merhabalar,
Bu tatlıyı geçenlerde Star tv'nin Ayvalık çekimlerinde izlemiştim ve tarifi hemen defterime kaydettim. Fakat ben küçük değişiklikler yaptım. Hafta sonu da anneler günü için hem kayınvalidem'e hem de anneme bu güzel tatlıyı yapıp götürdüm. Çok hafif olduğunu ve çok beğendiklerini söylediler :))) Kesinlikle tavsiye ediyorum....

Buyrun tarife :)

Malzemeler:
3 yumurta,
1 su bardağı şeker,
1 su bardağı sıvıyağ,
1 su bardağı süt,
Yarım su bardağı haşhaş,
Yarım su bardağı irmik,
2 su bardağı un,
1 pkt kabartma tozu, (ben ilave ettim)
1 pkt vanilya. (ben ilave ettim)

Şerbeti için:
2,5 su bardağı su,
2 su bardağı şeker,

Yapılışı:
Öncelikle bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Daha sonra süt, sıvıyağ ekleyip karıştıralım. İrmik, haşhaş, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Kare borcamı margarinle yağlayıp çok az un serpelim. Hazırladığımız harcı borcama dökelim. Üzerinin düzgün pişmesini sağlamak için harcın içindeki havayı almak çok önemli. Bu yüzden kalıbımızı sert bir zeminde birkaç kez sallayarak içinden havasının çıkmasını sağlayalım.
Daha sonra fırınımızı ısıtalım. 180 'C de 35-40 dk kadar yani kızarana kadar pişirelim. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edelim.
Şerbeti için ise su ve şekeri bir kabın içinde karıştırarak eritelim. Kaynatmadan hazırlıyoruz bu tarifimizde şerbeti:)))
Fırından çıkan kekimizin üzerine soğuk olan şerbetimizi gezdirelim. Dinlendikten sonra servis yapalım.
Ben birazda buzdolabında beklettim. Malum havalar sıcak. Soğuk yemeyi tercih ettim. Ayrıca üzerine şanti hazırlayıp da servis yapabilirsiniz. Yada üzerine mevsim meyveleri yerleştirip çok farklı bir görüntü elde edebilirsiniz :))
Afiyet Olsun....