Bu çörekleri televizyon programında sevgili Elif Korkmazel' den almıştım. Her yaptığımda tadına doyamıyorum. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Bu elmalı çöreği farklı şekilde de yapan birçok arkadaşım var fakat ben bu şeklini çok seviyorum. Umarım sizlerde beğenirsiniz :)))
ELMALI ÇÖREK
2,5 su bardağı un,
1 yumurta,
6 çorba kaşığı (silme) yoğurt,
6 çorba kaşığı sıvıyağ,
1 pkt vanilya,
İç harcı için:
3 elma,
1 çay bardağı şeker,
1 tatlı kaşığı tarçın,
6-7 adet kırılmış ceviz
Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
Öncelikle elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim. Tavaya rendelediğimiz elmayı ve şekeri alıp pişirelim. Tavayı ocaktan alıp içine tarçını ve cevizi ekleyip karıştırarak soğutalım.
Ayrı bir kabın içine yumurta, sıvıyağ ve yoğurdu alıp karıştıralım. İyice homojenleşen karışıma un ve vanilyayı ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan kıvam alınca hamuru üçe bölelim. Merdaneyle yuvarlak açıp bıçakla 8 eşit parçaya bölelim. Elde ettiğimiz üçgenlerin geniş kısmına hazırladığımız harçtan yeterince koyup rulo şeklinde saralım. Yağlanmış tepsiye dizelim. Diğer hamurlar içinde aynı işlemi uygulayıp toplamda 24 adet çörek elde edelim. Önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Afiyet Olsun....
tek kelime ile muhteşemmm...
YanıtlaSilüffff mü desem ne desem bilemedim :) harika olmuş eline sağlık,
YanıtlaSilsevgiler
Çok teşekkürler arkadaşlar:))))
YanıtlaSilSevgiler bende size gelsin:)))
canım ellerine saglık bunu normal çay bardagı ölçüsüyle yapsak ne kadar olur safiye acar tok
YanıtlaSilSafiye hanımcım, ölçüyü ayarlarsanız neden olmasın :)))
Silsevgiler...
Çok seviyorum elmalı çöreği, elma ile tarçın harika bir ikili, ellerinize sağlık
YanıtlaSilcanım ben de çok seviyorum :))) çok teşekkürler,
Silsevgiler :))))
Ellerinize sağlık bügün denedim bu tarifi harika olmuş yalnız ben hamura karbonat koydum biraz farklı oldular güzel kabarmışlar fırında yumuşacık oldular çok teşekkür ediyorum
YanıtlaSilÇayda hazır sanki beni bekliyor gibisin :) ellerine sağlık canım afiyetle
YanıtlaSilSevgiler
Ayyy Foşcum harikasın elmalı çörekleri görünce ya 1 paket yağlıdır yada mayalıdır dedim misafirlerime yapıyorum böyle kalorili mamaları :) benim iki türle de aram yok ama malzemeyi okunca neyyy oldum :)) bu ölçü nefis tam benlik en kısa zamanda yapılmak üzere listeme aldım ellerine kollarına sağlık kocaman sevgilerimle
YanıtlaSilFatoş hanım bu tarifteki un miktarı yeterli değil.ilave un koyduğum halde hamur zor toparlandı ve merdane ile açmak ve rulo yapmak mümkün olmadı.tarfte bir yanlışlık olduğunu düşünüyorum.yada ilave etmek istediğiniz başka bir püf noktası olabilirmi? iyi günler
YanıtlaSilMerhabalar,
Silİsim yazmadığınız için üzülerek isminizle hitap edemiyorum size.....
Sürekli yaptığım ölçüleri birebir tutan bir tarifimdir. Zaten ölçüsü tutmayan bir tarifi asla sizlerle paylaşmadım bugüne kadar.
Size sormak istediğim tarifteki yoğurt miktarını silme mi tepeleme mi koyduğunuz ????
Silme olucak doğrusu tarifte belirttiğim gibi yani.
Başka da püf noktası yok...
İnşallah bir sonraki daha güzel olur.
Değerli yorumunuz için teşekkür ediyorum,
Sevgiler....