ÇÖKELEKLİ BİBER

Bu özel lezzet Göçmenlerin kahvaltı sofrasının baş tacıdır diyebilirim. Bir göçmen gelini olarak bende bu kervana katılmış bulunmaktayım. Bunu yiyen bir daha yemekten kendini alamıyor :))))))
Bizim de hafta sonu kahvaltılarımızın vazgeçilmezidir. Kesinlikle tavsiye ediyorum... 

ÇÖKELEKLİ BİBER

Malzemeler:
5 adet yeşil biber,
5 adet kırmızı biber,
50 gr çökelek,
2 yumurta,
tuz, karabiber, 
kırmızı pul biber,
zeytinyağı

Hazırlanışı:
Öncelikle tavamıza yağı alalım. arkasından küçük küçük doğradığımız kırmızı ve yeşil biberlerimizi ekleyelim kavurmaya başlayalım. Biberler solmaya yakın. 2 yumurtayı kırıp karıştıralım. Çökeleği tuz ve baharatları da ekleyip karıştıralım. Ocağın altını kapatıp servise hazır hale getirelim.

Afiyet Olsun.