AĞLAYAN PASTA

Malzemeler:
4 yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
1 çay bardağı süt,
1 su bardağı un,
1 pkt Dr.Oetker kakao,(25 gr.'lık pkt)
1 pkt Dr.Oetker vanilya,(5 gr.'lık pkt)
1 pkt Dr.Oetker kabartma tozu, (10 gr.'lık pkt)

Üzeri için: 
1 pkt Dr.Oetker krem şanti,(75 gr.'lık poşet)
1 su bardağı süt,

Islatmak için: 1,5 su bardağı süt,

Çikolata Sosu için: 
2 çay bardağı süt,
3 yemek kaşığı şeker,
1 tatlı kaşığı nişasta,
1 çorba kaşığı Dr.Oetker kakao,
80 gr. bitter çikolata

Yapılışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpalım mikserle. Sonra süt, kakao ve vanilyayı ekleyip çırpalım. Kabartma tozu ve unu (elenmiş olsun) ekleyerek mikser kullanmadan tel çırpıcıyla çırpalım. Yağlanmış kare borcama (istenilen herhangi bir kap da olabilir) harcımızı boşaltalım. Önceden ısıtılmış 180 'C lik fırında yaklaşık olarak 35-40 dk pişirelim. Bu arada kekimiz pişerken şantisini hazırlayalım. 1 su bardağı soğuk süt ile 1 pkt toz şantiyi mikserle çırpalım. Kıvam alana kadar çırpma işlemine devam edelim. Bu şantiyi soğuması için buzdolabında bekletelim. Kekin pişip pişmediğini de ilk 20 dk sonrasında 30-35. dakilarda kürdanın batırıp anlayabiliriz. Kürdan eğer temiz çıkıyorsa kekimiz pişmiştir. Pişen kekimizi fırından çıkartalım ve 5-10 dk sıcaklığının geçmesi için bekleyelim. Sonra üzerine 1,5 su bardağı sütümüzü dökelim. İyice çekince dolapta beklettiğimiz şantiyi de üzerine sürelim.
Ayrı bir kapta sos için gerekli olan süt, şeker, nişasta ve kakaoyu karıştırarak sos kıvamına getirelim. Ocaktan alıp içine parça parça çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştıralım. ılıdıktan sonra pastamızın üzerine dökelim. Buzdolabında 3-4 saat bekletelim. Daha sonra da servis yapalım.

Afiyet Olsun...