DONUT

Merhabalar,
Haftanın son gününden herkese kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum.
Hayırlı Cumalar diliyorum.
Allah hepimizin evlerine sağlık, mutluluk, huzur, bolluk ve bereket getirsin inşallah.
Yine güzel bir güne uyanmanın sevinci var içimde, çok şükür ki bir güne daha uyanabildik. Aldığımız her nefesin kıymetini bilmek ve şükretmek gerekiyor....
Bugün sizlerle harika bir tarifi paylaşacağım. Arkadaşım Filiz sayfasında bunu paylaşır paylaşmaz aldım elime kağıt kalemi tarifi hemmen not aldım :)) Aslında tarif sevgili Senem'e ait.
Nasıl güzel, nasıl güzel anlatamam size. Tarif için hem Filiz'e hem de Seneme teşekkürlerimi gönderiyorum :)))) İyi ki yapmışım, önce kızımla sonra da eşimle afiyetle yedik :)))))) Kızım çikolatasız olanı lokmaya benzetti üzerine pudra şekeri serpiştirip yedi sonra şerbetli olsun anne deyince bende dolapta kavanozda duran ayva şurubuyla tatlandırdım :)))))))
Çok beğendi kaç tane yedik inanın bilmiyorum ama kesinlikle çok hafif bir tatlı. Çikolatalısını tek geçiyorum ama :))))
Siz de hemen tarifi not edip yapın diyorum...
Tekrar hepinize Hayırlı Nurlu Cumalar dileyerek tarifime geçiyorum.....

Servis tabağım Keramika Seramik :)) Keramika'nın sayfasını mutlaka ziyaret etmenizi şiddetle tavsiye ediyorum. 
Daha ne takımlar var ne takımlar.....

DONUT
Malzemeler:
3 su bardağı un,
4/3 su bardağı ılık süt,
1 pkt Dr. Oetker İnstant Maya,
100 gr yumuşak tereyağı,
1 yumurta,
1 çay kaşığı tuz,
2 çorba kaşığı toz şeker,

Kızartmak için: Sıvıyağ

Üzeri için:
1 pkt Dr Oetker Bitter Çikolatalı Sos,
2 su bardağı süt,
1 çorba kaşığı tereyağı,

Süslemek için:
Renkli şekerleme

 

Yapılışı:
Öncelikle bir kabın içine, ılık sütü, yumuşak tereyağını, yumurtayı şekeri, tuzu mayayı ekleyip karıştıralım. Ardından elediğimiz unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayalım. Hamur biraz sert kulak memesi kıvamında olmalı. Ele yapışmamalı. Kıvam alan hamurun üzerini örtüp 40-45 dk kadar mayalanması için bekletelim. ( Ben u aşamada fırından yardım aldım, ısıya dayanıklı bir kabın içine hamuru koyup kapağını kapattım. 30 'C ye ayarlı fırında 2 katı kadar kabarana dek beklettim) Mayalanma sürecini kısalttım....
Mutfak tezgahımıza hafif un serpiştirip hamuru 1/20 cm olacak şekilde merdaneyle açalım. Su bardağı ile yuvarlaklar keselim. Onların da içini daha küçük şişe kapağı ile keselim. Hafif unlanmış tepside bekletelim.
Derince bir tencereye sıvıyağı alıp ısıtalım. Çok fazla kaynatmayalım. Hazırladığımız hamurları arkalı önlü yağda kızartalım. Çok çabuk kızardığından başından ayrılmamanızı tavsiye ediyorum.
Kızaran donutlarımızı havlu kağıdın üzerine alalım. Fazla yağının çekmesini bekleyelim. Biz bu arada çikolata sosunu hazırlayalım.
Sos tenceresine 1 paket toz çikolata sosu ve sütü ekleyip kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Üzeri göz göz olunca ocaktan alıp içine yağı ekleyelim. Yağı sosumuzun daha parlak olması için kullanıyoruz. İçine koyduğumuz yağ eriyene kadar karıştıralım. Arada karıştırarak soğumasını sağlayalım. Ilıyan donutlarımızı soğumuş olan çikolata sosa batıralım ve tepsiye dizelim. Üzerine ister antep fıstığı isterseniz de renkli şekerlemeler ile süsleyebilirsiniz.
Kesinlikle taze taze tüketmenizi tavsiye ediyorum. Ertesi güne kalınca aynı güzellikte olmuyor çünkü.
Afiyetler olsun...