AŞK KURABİYESİ

Merhabalar,
14 Şubat'ı kutlamayı pek sevmem şahsen. Yok hediyeymiş yok alışverişmiş sıkıntı oluyor gerçekten. Hem bana çok ticari geliyor bu gün. O yüzden kocamla ben sevgililer gününü pek kutlamayız. Gün içinde telefonlaştığımızda kutluyoruz :)))) Ama sevgililer günü için kızımla birlikte hazırladığım bu güzel kurabiyelerin yeri ayrı tabiiki de. Eşim akşam eve gelince kızım Elif daha babası kapıdan girmeden söyleyiverdi sürprizimizi:)))) Çok güldük. Neyse bu da bize güzel bir anı oldu....

Lafı çok fazla uzatmadan haydi geçelim mi bu güzel aşk kurabiyelerinin tarifine :)))) 

AŞK KURABİYESİ

Malzemeler: 
2,5 su bardağı un,
110 gr tereyağı,
1 su bardağı şeker,
1 yumurta,
2 çorba kaşığı süt,
1/4 çay kaşığı tuz,
1 pkt vanilya,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
kırmızı doğal gıda boyası,


Yapılışı:
Bir kaba un, tuz, kabartma tozunu alıp karıştıralım, bir kenarda bekletelim. Çırpma kabında mikserle yumuşatılmış tereyağı ile şekeri iyice çırpalım. Mikser çalışırken yumurta, süt, ve vanilyayı ekleyip çırpalım. Mikseri düşük hıza alarak un karışımını yavaş yavaş ekleyelim. Hamur haline getirelim. Bu aşamadan sonra elimizle yoğuralım.  Hamuru 2' ye bölelim. Bu kısımda isterseniz tüm hamuru kırmızı gıda boyası ile de renklendirebilirsiniz. Ben bir kısmını beyaz yaptım, diğer kısmına da kırmızı gıda boyası ekleyip (çay kaşığının ucu ile çok az)  yoğurdum. Her iki hamurdan elimize küçük parçalar alıp yuvarlayalım ve merdane yardımıyla açalım. Kalp kurabiye kalıbı ile ( ya da farklı şekillerdeki kalıpla) şekil verelim. Yağlanmış fırın tepsimize dizelim. Önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar yaklaşık 10-12 dk kadar pişirelim. 
Afiyet Olsun...