Sayfalar

28 Mart 2013 Perşembe

MUZLU RULO PASTA


Herkese Günaydın,
Bugün sizlerle daha önce hiç denemediğim bir pasta tarifini paylaşıyorum. Uzun zamandır yapmayı istiyordum. Nihayet dün yaptım. Çok da güzle oldu. Başlarda bazı tereddütlerim vardı. Acaba rulo yaparken çatlar mı kırılır mı diye ama püf noktalarını tam olarak uyguladım ve sonuç gayet başarılı oldu :)))
Yapmak isteyenlere gönül rahatlığı ile tavsiye ediyorum...
Hemen tarife geçiyorum :)



Malzemeler: 
4 yumurta (oda ısısında olmalı)
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı un,
1 pkt Dr. Oetker hamur kabartma tozu,
1 pkt Dr. Oetker vanilya,

Kreması:
2 su bardağı süt,
5 çorba kaşığı toz şeker (azaltıp, çoğaltabilirsiniz)
1 çorba kaşığı un,
1 çorba kaşığı mısır nişastası,
1 çorba kaşığı tereyağı,
1 pkt Dr Oetker vanilya,

İçi için: 
2 adet muz ve 1 avuç damla çikolata

Üzeri için: 
1 pkt Dr Oetker sade krem şanti
1 su bardağı soğuk süt,
hindistan cevizi,
damla çikolata



Yapılışı:
Öncelikle yumurtaları ve şekeri mikser ile 10-15 dk iyice mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Bu 1. püf noktamız...
Daha sonra karışıma elediğimiz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip biraz daha çırpalım.
Fırın tepsimize yağlı kağıt serip harcımızı içine yayalım. Spatul ile her yerine eşit dağılmasını sağlayalım.
10 dk önceden ısıttığımız 180 'C lik fırında yaklaşık 15 dk üzeri hafif pembeleşene kadar pişirelim. Ben turbo ayarda 15 dk pişirdim. Siz kendi fırın ayarınıza göre kontrollü pişiriniz...
Kekimiz fırındayken, kremamızı pişirelim. Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı koyup tel çırpıcı ile kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
Üzeri göz göz olunca ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağını ekleyip yap eriyene kadar karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
Fırından çıkardığımız keki ilk sıcaklığı geçinceye kadar 5 dk bekletelim. Daha sonra yağlı kağıdı ile birlikte rulo yapıp bu şekilde soğumasını bekleyelim.
Soğuyan kekimizi yağlı kağıttan dikkatlice ayıralım. Kremayı kekin her yerine gelecek şekilde sürelim. 2 adet muzu uzun kenarına yerleştirelim. Damla çikolata serpiştirelim. Ve rulo yapalım.
Rulonun kenarlarından birer parmak keselim. Krem şanti ile düzgün kaplanması için. Servis tabağına alalım. Dışı için süt ve krem şantiyi mikserle katı kıvam alana kadar çırpalım. Spatul yada bıçak yardımıyla rulonun etrafını krem şanti ile kaplayalım. Üzerine bolca hindistan cevizi serpiştirip damla çikolata ile süsleyelim.
Buzdolabında 4-5 saat bekletelim. Dilimleyerek servis yapalım.
Afiyet Olsun...

NOT: Ben servis tabağımın kenarlarına birer parça yağlı kağıt seriyorum. Sonra krem şanti ile kaplıyorum pastamı. Kaplama işlemi bittikten sonra da yanlardaki kağıtları alıyorum ve servis tabağım temiz kalıyor :))

45 yorum:

  1. elıne sağlık enfes olmus

    YanıtlaSil
  2. Nefis gözüküyor,ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık tatlım. Süper bir görüntüsü var...Benim hamarat kardeşim...:)
    Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  4. Hayatım maaşallah ne güzel yapmışsın...Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  5. Selma'cım çok teşekkürler canım :)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Sevgili Canan çok teşekkürler :))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. Ablacım çok teşekkürler, abla kardeş mağrifetliyiz bence:)))))
    Annemden geçmiş ikimize de :)))
    öpüldün...

    YanıtlaSil
  8. Fatoş'çum çok teşekkürler canım, ilk rulo pasta deneyimim ve galiba oldu :))))
    Sevgiler canım...

    YanıtlaSil
  9. olmuşş gülümm olmuşş.:)
    çookta güzel olmuş ellerine sağlık..
    bir dilim aldım ki müsaden ile..;)
    öperimm çokk..

    YanıtlaSil
  10. çOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR CANIM ELLERİNE KOLLARINA SAĞLIK..

    YanıtlaSil
  11. Canım ellerine sağlık epeyidir rulo pasta yapmadım bir dilim olsa süper olurdu:)))Sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. Gerçekten çok başarılı olmuş. Rulo pasta beni de korkutur çok sık yapmam o yüzden. Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  13. Pastan nefis görünüyor canım. Ellerine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  14. Ellerinize saglik nefis görünüyor.Bu tarifi ilk firsatda neneyecegim.

    YanıtlaSil
  15. rulo pastayı cok severim ama yaptığum ilk denememde hem catladı hemde içinde kreme kalamdı yanlardan aktı hepsi katlarken :( O yüzden bende bir daha denememiştim. Birde bu tariften deneyeyim bakalım :)

    YanıtlaSil
  16. Nefis görünüyor ellerine sağlık.
    SEVGİLER....

    YanıtlaSil
  17. Elinize sağlık. Çocukluğumdan beri lezzet olarak önceliği vardır muzlu pastaların.:) Kremanın muzla ve çilekle uyumu bir başkadır.

    YanıtlaSil
  18. Öncelikle bloğuma hoşgeldiniz Nilgün hanımcım :)
    Kesinlikle bende muzlu pastaları çok severim.
    Hem çok hafif, hem de çok lezzetli olurlar.
    Çok teşekkürler :)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  19. Kekiğim, Ayşegül'üm çok teşekkür ediyorum. Beğendiğine çok sevindim :)))Al tabiiki ne demek,dükkan senin :))
    Ben de çok öpüyorum seni,
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  20. Arzu'cum çok teşekkürler canım,
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  21. Derya ablacım gelin birlikte bitirelim :))))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  22. Misketlimonu Hülya ablacım, bende ilk başlarken biraz korkmuştum ama korkunun ecele faydası yok. Bir cesaret daldım mutfağa:))))
    İyiki de yapmışım. Beğendiğinize sevindim:))))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  23. Yemek Sevdam Elif'im çok teşekkürler canım :))
    Öpüyorum çok, sevgiler...

    YanıtlaSil
  24. Gülcan'ım mutlaka denemelisin canım. Sonuçtan beni de haberdar edersen mutlu olurum canım :)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  25. Kelebeğin Hisleri,
    Benim kremam çok cıvık değildi. Kıvamlı olunca çok da fazla yayılmadı etrafa... İnşallah yapar ve memnun kalırsın canım.
    Sevgiler :)

    YanıtlaSil
  26. Sevgili Cizel PEZUK, çok teşekkürler canım :)))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  27. fatoşcum öyle severimki bende eski bloğuma koymuştum (hdidemlelezzetdenizi)ama bunda yok bak aklıma düşürdün ilk fırsatta yapacağım canım ellerine sağlık afiyet olsun kocaman sevgiler
    www.hadisofraya.com

    YanıtlaSil
  28. Canım yengem bu pastayı çok güzel yapıyor. Ama ben yapamıyorum. Bir an evvel yapabilmem lazım bir blog yazarı olarak. :)))

    Çalışmaya başlayayım. :) Sevgiler.

    YanıtlaSil
  29. Merhabalar :)
    Bloguma yaptiginiz ziyaret için çok tesekkur ederim :)
    Ellerinize saglik olsun,pasta nefis gorunuyor,
    Sevgiyle kalin...

    YanıtlaSil
  30. ellerine sağlık canım nefis görünüyor ziyaretin için memnun oldum bende takibe aldım bolca görüşmek dileğiyle sevgiler...

    YanıtlaSil
  31. nefis görünüyor,ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  32. Aldimki kuzum eline saglik Mmm harika.

    YanıtlaSil
  33. harika bir tarif olmuş teşekürler...

    YanıtlaSil
  34. arkadaşım pasta kendini gösteriyor resmin olmuş yani ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  35. Didem'cim benimde ilk deneyimim. Olur mu olmaz mı diye düşünürken ortaya bu pastam çıktı :))) Bundan sonra gözüm kapalı yaparım artık :))
    Çok teşekkürler canım. Ben dende sana kocaman sevgiler :)))

    YanıtlaSil
  36. Yağmur'cum hiç de zor değilmiş. Sen kesin yaparsın canım:)) Öpüyorum çok, sevgiler...

    YanıtlaSil
  37. Mihriban Hanımcım siz de sayfama hoşgeldiniz.
    Beğendiğinize sevindim:)
    Çok teşekkürler,
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  38. Turuncu Tatlar canım sayfama hoşgeldin:))))
    Çok teşekkürler.
    Bende bolca görüşmeyi diliyorum canım sevgiler:))))

    YanıtlaSil
  39. Sevgili çatlakkafe çok teşekkürler:))
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  40. Ayşe'cim canımsın, afiyetler olsun.
    Öpüyorum çoook...
    Sevgiler :)

    YanıtlaSil
  41. Meri'cim çok teşekkürler canım...
    Beğendiğine sevindim.
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  42. Çok teşekkürler Kendimce Seyler :))
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  43. şu an tarifini yapmak için mutfağa geçtim bakalım sonuç nasıl olacak:)
    ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  44. Şimdiden afiyetler olsun Narşenbe hanımcım, sizin de ellerinize sağlık.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil

Yorumlar