SODALI BUZLUK BÖREĞİ

Merhabalar,

KAYDETMELİK TARİF GELDİ🥳

Bu böreği kime yaptıysam çok beğendi ve tarifi istendi.. Çıtır çıtır yemeye doyamayacağınız güzellikte oluyor. İçini istediğiniz iç harçla yapabilirsiniz. Ben genelde ya patatesli ya da tulum lorlu yapıyorum. Hadi hemen tarife geçiyorum, deneyin mutlaka. Hem çok pratik hem çok berekeli hem de çok lezzetli olan bu börek favori tarifiniz olacak benden söylemesi🥰

SODALI BUZLUK BÖREĞİ ( 20 adet çıkıyor bu ölçü ile)

Malzemeler: 

3 yufka ( paket yufka olmasın lütfen)

Sosu için: 1 şişe maden suyu @avsarmadensuyu

1 su bardağı sıvıyağ

1 yumurta akı

1 fiske tuz

İç harcı: Tulum loru, maydanoz

Üzeri için: mor haşhaş ve yumurta sarısı. Susam, çörekotu da serpiştirebilirsiniz

NOT: Tüm malzemeler oda ısısında bekletilmiş olmalı.

Yapılışı: Sosu için bir kapta maden suyu, sıvıyağ, yumurta akı ve tuzu çatalla iyice çırpalım. Tezgâha ilk yufkamızı serip sostan bolca her yerine gelecek şekilde sürelim. Sosu 3 defada bitireceğiz o yüzden bol bol sürün her kata. İlk yufkanın üzerine ikinci yufkayı serip yine bolca soslayalım. Son yufkayı da yerleştirip kalan sosu gezdirelim heryerine. Yufkayı önce 4 e sonra 5 e üçgen parçaya bölüp geniş kenarlarına harcımızdan koyalım. Rulo şeklinde sarıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize aralıklı olarak yerleştirelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp mor haşhaş serpiştirelim. Önceden 180 °C ye fanlı ayarlayıp ısıttığımız fırında yaklaşık 25 dk nar gibi kızarana kadar pişirelim. (Her fırının pişme süresi farklıdır kontrollü pişirelim.)

Çıtır çıtır ve puf puf kabaran böreklerimiz hazırrrrr 🥳

Acil gelen misafire, dar vakitte harikalar yaratmak isteyenler için 10 numara bir tarif bana dua edeceksiniz yapıp tadına bakınca o derece güzel oluyor😍

Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun diyorum😋

sizi kocaman öptüm 😘

#buzlukböreği #sodalıbörek #yufkaböreği #börektarifleri #pratikbörek #hamurişi #foodphotography #food #fatmadamyan #influencer #izmirblogger #gülümsehayata