EKMEK PİZZASI

Ekmeği bayatlatmamaya çok dikkat ediyorum hep, fakat bazen fazlaca alıyoruz ve de kalıyor işte:( Hal böyle olunca hafta sonu aklıma pizza yapmak geldi. Ben de cumartesi sabahı kahvaltısına bu muhteşem ekmek pizzalarını yetiştirdim hemen. Kesinlikle ev ekonomisi için de harika bir çözüm. Hem besleyici hem de çok lezzetli. Mantarlısını da tavsiye ediyorum....
Aslına bakarsanız misafirlerimiz için 5 çaylarında da harika bir atıştırmalık olur diye düşünüyorum. Ekmekle yapacak o kadar çok tarif var ki :)))
İşte tarifim,

Malzemeler:
10 dilim bayat ekmek,
sucuk, (ya da sosis)
yeşil biber,
kırmızı kapya biber,
kaşar peyniri rendesi,
yeşil ya da siyah zeytin,


Sosu için.
zeytinyağı,
1 iri diş sarımsak,
kekik ve tuz

Yapılışı:
Öncelikle sarımsağı ezelim. Küçük bir kabın içine zeytinyağı koyalım. Sarımsak, tuz ve kekik ekleyip karıştıralım. Sucukları, biberleri küçük küçük doğrayalım. Zeytinin çekirdeklerini çıkartıp 3 parçaya bölelim. Kaşar peynirini de rende yapalım.
Ekmek dilimlerinin üzerine fırça yardımıyla sosdan sürelim. Üzerine kaşar peyniri serpelim. Sucuk, yeşil ve kırmızı biber ve zeytin yerleştirelim. Yine üzerine kaşar peyniri serpiştirelim. Elimizle çok hafif bastıralım ki dağılmasınlar.  Fırın tepsisini çok az yağlayıp ekmekleri üzerine dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında üzerindeki kaşar eriyene kadar yaklaşık 10 dk pişirelim.
Afiyetler Olsun...