Sayfalar

MEKAN YAZILARI etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
MEKAN YAZILARI etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

20 Ekim 2018 Cumartesi

MACIR KÖFTE / BARBEKÜ PARTİSİ VE AÇILIŞ KOKTEYLİ


Dün sevgili @alaattincagil davetiyle katıldığım keyifli bir açılıştaydım🎉

Göztepe'de açılan @macirkofte 'nin 🔥🍢Barbekü Partisinde birbirinden nefis köfte tadımları yaptık, açılışa özel getirtilen "tapaniler🎺🎷🥁" eşliğinde çok keyifli bir gün geçirdik.




Mekanın sahibi Can beyin ilgisi alakası çok hoşuma gitti. Evimizdeymişiz gibi rahat hissetik mekanda kendimizi😊Can beyin Akhisar'lı olduğunu duyunca hemen sohbet ettim😁 çünkü eşimin baba tarafı da Akhisar'lı ✌🏼

Mekanda 🍢köftenin yanı sıra 🌿zeytin ve 🏺zeytinyağı satışı da bulunmakta. Ekranı kaydırdığınızda göreceksiniz zeytinleri 😋😋
Masamıza gelen 🍊portakal ve 🍋limon dolgulu zeytinin yanında bir de 🔥grill zeytin geldi, tadı efsaneydi👌🏼 Portakal dolgulu olanı da çok beğendim mutlaka deneyin derim😋👍🏻


Mekan güzel, lezzetler güzel e daha ne olsun 😀😁😄


Şöyle; temiz, kaliteli köfte gibi köfte yemek istiyoruz diyorsanız adres belli👍🏻👍🏻



Bu arada dükkanda dondurulmuş hiçbir ürünü kullanmıyorlar. Bunu özellikle belirtmek istedim en çok hoşuma giden şey de bu oldu... Köfte harcı bir gün önceden hazırlanıp dolapta dinlendiriliyor ve ertesi gün müşterilere sunuluyor. Gönül rahalığı ile köfte yiyebileceğiniz güzel bir mekan @macirkofte 👌🏼
Gittiğinizde benden de selam söylemeyi unutmayın Can bey'e 😀🙋🏼‍♀️


Hepinize keyifli mutlu hafta sonları diliyorum😊

( Alaattin' cim davetin için tekrar teşekkürler )








16 Mart 2017 Perşembe

Mis Gibi Izgara - Mutfak ( Bornova )


Merhabalar,
Biz Mekan Gezginleri olarak yeni yerler, yeni lezzetler keşfetmeye devam ediyoruz. Yine çok güzel bir mekan keşfettik. Mis Gibi Izgara Mutfak'ın sahibi Ümit beyin nazik davetiyle Bornova Özkanlardaki şubelerini ziyaret ettik. Mekan oldukça merkezi bir yerde. Özkanlar pazarının tam karşısında. Yada şöyle tarif edeyim. Bölge metro durağında, Haşim İşcan caddesi üzerinde..
Mekanın atmosferi oldukça güzel, iç mekan aydınlık ve ferah. Ümit bey ile kısa bir sohbet gerçekleştirdik. Bize mekanın hikayesinden ve kendinden bahsetti biraz. 
Kendisi işiyle oldukça ilgili, işinin başında ve müşteri memnuniyetine de inanılmaz kıymet veriyor. Lezetler dört dörtlük olsun ve fiyatlar da abartılı olmamalı ki herkese hitap edebileim diyor. Çiftlikten alıdığı taze ürünlerle ortaya çıkardığı bu lezzetleri müşterilerine sunuyor. Oldukça da talep görüyor diyebilirim mekan.





Bizim menüden seçtiklerimiz Şişte Piliç, Piliç Marine, Piliç Lokumdan oluşan Karışık Piliç Izgara…Özel soslarla ve baharatlarla 72 saat maine edilmiş lezzeti sosunda saklı mis gibi marine piliç. 

Lezzetli kemiksiz but etlerinin özenle şişlere yerleştirilmiş hali, mis gibi piliç şiş…Tavuğun en lezzetli yerinden göğüs bonfilenin inceltilerek hazırlandığı, özel baharatlarla ve soslarla harmanlanmış mis gibi lokum piliç…



Cızgara Köfte,  AŞK (Abdullah Şefin) Köftesi ve Özel Acılı Köfteden oluşan Karışık Köfte..  Hangi köfteyi yiyeceğine karar veremeyenler için güzel bir seçim. %100 Dana Etinde yapılmış katkısız köftelerin baharat oranları, pişme dereceleri çok güzeldi.




Mantarlı / Kaşarlı Köfte ve Sebzeli Köfte.. 
Farklı tatları sevenler için.. 
Ben özellikle Mantarlı Kaşarlı Köftenin tadını inanılmaz beğendim. Favorim oldu diyebilirim. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.


Elbette bu nefis lezzetlerin yanına en çok yakışaklardan birisi de patates kızartamsı değil mi ?
Onu da öyle güzel yapmışlar ki. Menüdeki ismi " Anne Patatesi" dışı kıtır içi ise yumuşacık. Üstelik de hiç yağ çekmemis mis gibi gerçekten...
Sıcak sıcak da gelince kaç tane yedim bilmiyorum vallahi :)



Acıyı çok seviyorsanız size göre de bir sos var. Benim peka aram yoktur acıyla bilirsiniz. Ama minicik de olsa tadına baktım tabiiki, Sevenlerini oldukça tatmin edecek güzellikte bir acıya sahip diyebilirim kısaca...



Hani başlarda bahsetmiştim ya sizlere Ümit bey gerçekten müşterilerini önemsiyor diye. Tiredeki çiftlikten bizzat aldığı Tire yoğurdu enfes bir lezzet. O tazeliği ve doğallığı yerken hissedebiliyorsunuz.
Piyaz deseniz o da güzeldi. Zeytinyağı ekşiyi ve domatesin kokusunu içine çekmiş, nefisti tadı...




Ve tabiiki finali de bu enfes güzellikteki bir tatlıyla yaptık. 
Tahinli cevizli Kemalpaşa Tatlısıyla.
Üzerine gezdirilen tahinle nasıl da güzel oluyor anlatamam sizlere. 


Bu bol lezzetli ve keyifli geçen gün için başta Ümit beye, Abdullah şefime ve Mis Gibi Mutfak Ailesine sonsuz teşekkürler. İlk fırsatta tekrar görüşmek üzere diyorum.



Geleneği bozmayarak hatıra fotoğrafımızı da çekildik :)



Sizler de bu keyifli mekana gelip, harika lezzetleri keşfedebilirsiniz.

Mis Gibi Izgara Mutfak İletişim Bilgileri
Şubeleri: Alsancak-Bornova-Bostanlı-Kemeraltı şubelerini ziyaret edebilirsiniz.

14 Aralık 2016 Çarşamba

FRATELLİ LA BUFALA MAVİBAHÇE / İZMİR



Merhabalar sevgili dostlarım,

Geçtiğimiz hafta sonu çok keyifli geçti.Sevgili bloger arkadaşlarım ve ben Sibel' ciğimin organizasyonu ile Mavibahçe AVM de keyifli bir mekana davetliydik.

" FRATELLİ LA BUFALA"

Kısaca size mekandan bahsetmek istiyorum.





“Bufala Kardeşler”; Giuseppe, Antonio ve Gennaro La Bufala, Napoli’nin Eboli Kasabası’nda doğdular.
Mozzarella üreticisi babalarının ani ölümü üzerine, aile işine devam etmek ya da yeni bir ufka doğru yelken açmak arasında zor bir kararla baş başa kalan kardeşler,
tüm varlıklarını satıp gelirini eşit paylaştıktan sonra göçmen olarak yeni bir hayata doğru yol almayı tercih ettiler.
Tüm hayali bir restaurant açmak olan “Pippo” lakaplı ağabey Giuseppe, New York’a gitti ve bir İtalyan lokantasında pizzacı olarak iş buldu.
“Toto” olarak tanınan Antonio, Madrid’e giderek bir flamenko dans okulu açtı.
En küçükleri olan Gennaro ise; hayatında hiç resim yapmamış olmasına rağmen hep hayalini kurduğu ressam olma hayalini gerçekleştirmek ve
kendini resimde geliştirmek üzere gittiği Paris’te bir otoparkta gece bekçiliği yapmaya başladı.
Seneler sonra, şansı yaver gitmiş olan “Pippo”yu New York’ta bir pizza restoranı açmış buluyoruz. “Toto”da Madrid’in en büyük pizza restoranının sahibi olarak
karşımıza çıkıyor. Kendini resimde geliştirmiş olan Gennaro da Milano’da pizza restoranı açmaya karar veriyor.
İki büyük ağabey kurdukları ortaklıkla baba birliğine tekrar dönüyor ve şirketlerinin ismini “Fratelli La Bufala – FLB” olarak belirliyorlar.
İki kardeş, Tokyo’da açtıkları ve büyük sükse yapan pizza restoranlarının ardından hep özlemini çektikleri memleketlerine, Campania’ya geri dönme kararı alıyorlar.
Bu karar ve sonrasında 3. kardeş olarak Gennaro’nun da ortaklığa dahil olmasıyla, Fratelli La Bufala restaurantları Napoli’den 4 kıtaya yayılan, İtalya’nın en büyük Pizzacı Grubu haline geliyor.
Bu arada; resim sevdası devam eden Gennaro’nun yeni resim çalışmalarını tüm FLB restoranlarında görmeniz mümkün.
“ Fratelli La Bufala’yı eşsiz kılan, otantik içerikler, geleneksel Napoli yemek tarifleri ve yeni nesil yöntemlerin birleşimidir.”
Türkiye’deki ilk restoranını 2008 yılında İstanbul’da açan, yeni nesil geleneksel Napoli mutfağının en iyi yorumcusu Fratelli La Bufala; şimdi İzmir’de geleneksel lezzetleri, rahat ve şık ortamıyla keyifli bir İtalyan serüveni sunuyor.





İtalya’nın üç büyük gastronomi bölgesinden biri olan Napoli’nin 300 yıllık mutfak geleneğinin mirasçısı ve dünyada 34’ü aşkın şubesi ile en büyük İtalyan pizza grubu zinciri Fratelli La Bufala’nın standart lezzetleri; Türkiye’de 2008 yılından bu yana İtalyan/Napoliten lezzetlerden vazgeçemeyenlerin uğrak restoranlarından biri olarak hizmet veriyor.


Egenin yeni cazibe merkezi Mavibahçe Alışveriş Merkezinde; iş yemeklerinin, alışveriş ve after work buluşmalarının keyifli ve lezzetli adresi “Fratelli La Bufala- Mavibahçe ” mutfağı; Geleneksel Napoli stilinde hazırlanmış odun alevli tuğla pizza fırınından “Gurme Napoli pizzaları” “Taze el yapımı ekmek” ve bunların yanı sıra; manda sütünden “gerçek mozzarella peyniri”, sığır eti, özel makarnaları, ızgaraları, Ege bölgesi domatesi ve mevsiminde iyi üretim sebzeler, manda sütü kremasından elde edilen tatlılar ve Italyan peynirlerden oluşan menüsü ile “Akdeniz Tipi Beslenme” çizgisini Türk lezzet severlerle paylaşmayı sürdürüyor. Ayrıca özel şarap kavından bu lezzetlere eşlik eden Yerli ve İtalyan butik şarapları da denemeye değer…









Fratelli La Bufala- Mavibahçe deneyimli mutfak ve servis kadrosu ile hem unutulmayacak lezzetler, hem de evinizin rahatlığını sunuyor.
Napoli bölgesinin gerçek gurme pizzası ve her sezon geleneksel ürünlerle hazırlanan lezzet standartlarının İzmir’deki ilk ve tek temsilcisi Fratelli La Bufala – Mavibahçe; seçkin dekoru, terası, her ay seçkin mevsim sebzeleri ve iyi ürünlerle sipariş anında taze pişirme prensibi ile sunduğu “ Menüsü” ile iddialı…



La caprese DOP : Bufala mozarella dilimleri, domates, kekik, fesleğen ve naturel zeytinyağı eşliğinde.



Risotto al la pescatora : İtalyan arborio pirinci ve deniz mahsülleri.



Cornetto di bufala : Emmental peyniri ve mozarella dolgulu boynuz şeklinde pizza breasola roka ve Parmigiano



Margherita DOP : Domates sos, bufalo mozarella, enginar kalbi, mantar, hindi füme.


Cannellone e parmigiana di melanzane : Ev yapımı yumurtalı makarna, kıyma, ricotta oeyniri, domates sos, pesto ve patlıcan " parmigiana style"


La energizzante : Karışık akdeniz yeşillikleri, cherry domates, fesleğen, haşlanmış yumurta, ton balığı, yaprak Parmigiano, fesleğenli tavuk göğsü şiş ve füme mozarella.


Lo zuccotto di melanzana : Kızarmış patlıcan dilimleri, ricotto peyniri, cacio bufala peyniri, pesto sos, domates sos ve mercan köşk.


II file : Izgara dana bonf,ile (250 gr) patates cipsi, kurutulmuş domates sosu ve karışık yeşil salata.


Minikler de unutulmamış ve onlar içinde çok sevimli Michy Mouse Pizza hazırlanmış.

Kaliteli ve nezih bir ortamda lezzetli yemekler yemek istiyorsanız burayı kesinlikle tavsiye ediyorum.

Sunumlarıyla, tatlarıyla ve ilgileriyle bizi çok güzel ağırlayan Fratelli La Bufala ya teşekkürler.

Bu güzel günden hatıra fotoğrafımız da olmasın mı dedik ve Halkla ilişkilerden sorumlu sevgili Evrim hanımı da aramıza alarak mutlu mutlu poz verdik objektife...





Sizlerde hoş atmosferi olan bu otantik mekanda farklı lezzetler tatmak isterseniz,

Bilgi ve Rezervasyon için;

Adres: Caher Dudayev Blv. 2040/3 Sok. Mavibahçe AVM
A Blok Kat:3 No:304 Mavişehir / İzmir
E-mail: bilgi@fratellilabufalaizmir.com