Sayfalar

11 Nisan 2014 Cuma

ELMALI KURABİYE

 

Merhaba,
Öncelikle hepinize Hayırlı Cumalar diliyorum. Rabbim dualarımızı kabul eylesin inşallah bu mübarek günde.
Havaların ısınmasıyla birlikte bizim enerjimiz de biraz daha arttı diye düşünüyorum. Ağaçların çiçeklenmesi, kuşların cıvıl cıvıl sesleri, papatya ve gelinciklerin açması bana huzur veriyor. İşte böyle olunca da mutfağımda yeni denemeler yaparken buluyorum kendimi :))
Bu kez uzun süredir yapayı çok istediğim güzel bir tarifi denemeye karar verdim. Yaparken de çok keyif aldım diyebilirim. Sunumuyla ve tadıyla çok beğeni alan tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum sevgili dostlarım. Bence hiç vakit kaybetmeden sizde bu güzel tarifi hemen deneyin. Bana hak vereceksiniz :)

 
ELMALI KURABİYE

Malzemeler:
125 gr yumuşak tereyağı yada margarin,
1 çay bardağı sıvıyağ,
1 çay bardağı yoğurt,
1 yumurta,
1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
1 pkt vanilya
1,5 çay bardağı şeker,
1 su bardağı nişasta,
3, 3-5 su bardağı un,

İçi için:
4 elma,
5 çorba kaşığı şeker,
1 tatlı kaşığı tarçın,
1 çay bardağı kırık ceviz içi

Üzeri için: pudra şekeri

Yapılışı:
Öncelikle iç harcı hazırlayalım. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim. Tavaya alıp üzerine şekeri ekleyelim suyunu salıp çekene kadar da soteleyelim. Suyunu çekince üzerine ceviz içi ve tarçını ekleyip karıştıralım. Soğuması için bekletelim.
Hamuru için un hariç tüm malzemeyi bir kaba alıp karıştıralım. Homojen bir kıvam alınca elediğimiz unu azar azar ekleyerek yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça alıp mutfak tezgahında oval olarak açalım. Açtığımız hamurun 3’ te 2 lik kısmına boydan bıçakla 3-4 kesik atalım.
Kalan kısma iç harcımızdan koyup rulo şeklinde saralım. Hafifçe uç kısımlarından içe doğru bükelim ay şekli verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklarla dizelim. Önceden ısıtılmış fırında 170’C de üzeri hafif pembeleşene kadar pişirelim. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakalım. Ve üzerine pudra şekeri serpiştirip servis yapalım.
Afiyetler olsun...
 
Servis tabağım tabii ki  Keramika Seramik :)) Keramika'nın sayfasını mutlaka ziyaret etmenizi tavsiye ediyorum. Yeni modellere bayılacaksınız...

22 yorum:

  1. Ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar....:)) Afiyetler olsun size. Sevgilerimi bıraktımmmm....:))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler ablacım :))))
      sevgiler,

      Sil
  2. çok beğendim,harika gözüküyor....eminim tadı da çok güzeldir.Elinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler :)
      mutlaka deneyin,
      sevgiler,

      Sil
  3. Yemelere doyamadığımız nefis lezzetlerden birisidir elmalı kurabiye, üstelik bu şekliyle daha da süper olmuş:)sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aynen öyle sunumu biraz değişik fakat lezzetli aynı :))))))
      beğendiğinize sevindim, teşekkürler,
      sevgiler benden :)

      Sil
  4. Elmalı kurabiye favorim olmuştur hep :) Bu şekli kullanarak hiç yapmadım ama çok hoş görünüyor. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bende çok severim :))
      bir de benim tarifimle deneyin bence...
      teşekkürler,
      sevgiler...

      Sil
  5. Elmalı kurabıyeye bayılıyorum ve mutfagımdan hıc eksık olmuyor.BU guzeller de harıka olmuşlar ellerıne saglık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bende çok seviyorum canım,
      beğendiğine sevindim :))))
      sevgiler,

      Sil
  6. elmalı pasta yaptırdınız gece gece :)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ellerinize sağlık Duygu hanımcım :)))
      sevgiler,

      Sil
  7. Realmente bellos y deliciosos dulces me gusta, tomaré un trozo,bendiciones para viernes santo,abrazos

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık canım nefisss...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler Meltem'cim,
      sevgiler :))

      Sil
  9. Merhabalar.

    Elmalı kurabiye gibisi yoktur. Elinize, emeğinize ve yüreğinize sağlıklar dilerim. Selam ve dualarımla birlikte en Güzel'e emanet olun. Hayırlı Ramazanlar ve akabinde güzel bir bayram geçirmenizi dilerim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Recep bey,
      Ben de çok seviyorum elmalı lezzetleri. Kurabiyeler de bunların başında geliyor....
      Beğendiğinize sevindim, Sizlere de hayırlı Ramazanlar diliyorum...
      Selam ve sevgiler benden....

      Sil
  10. tadına bayıldığım bir tarif ama bir türlü cesaret edemedim yapmaya :/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. mutlaka deneyin, bir cesaretle yapın bence :))
      öyle gözünüzde büyüttüğünüz gibi de değil, çok pratik yapılışı....
      şimdiden afiyetler olsun diyorum ben :))
      sevgiler Aslı hanımcım.

      Sil

Yorumlar