Sayfalar

10 Mart 2014 Pazartesi

ISPANAK KAVURMA

Herkese kocaman sevgiler,
Yine çok güzel bir haftaya daha merhaba dedik hep birlikte. Bugün çok keyifliyim, nedensiz hem de :)) İçimde bir sevinç var Allah hayırlara çıkarsın inşallah :) Bugün sizlere benim çok sevdiğim bir yemeği paylaşacağım. Hepimizin bildiği bir tarif aslında. Ama ben bilmeyenler için kendi tarifimle anlatmak istiyorum. Ispanak demir bakımından oldukça zengin bir sebze. Çocuklarınıza bol bol yedirmenizi tavsiye ediyorum. Yakında ıspanakla ilgili çok güzel bir tarif daha ekleyeceğim bloğa.
Ispanağı ne yaptıysam çocuğuma sevdiremedim diyenler için gelecek tarifim... Vereceğim tariften sonra bakın çocuğunuz nasıl  da ıspanak yiyecek :)) Ama azıcık sabredin onu da çok yakında paylaşacağım :)
Evet sizleri çok fazla bekletmeden hemen tarifime geçiyorum canlarım...


ISPANAK KAVURMA
Malzemeler:
500 gr kuzu ıspanak,
2 orta boy soğan,
2 diş sarımsak,
1 çorba kaşığı domates salçası,
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası,
tuz, karabiber,
zeytinyağı

Yapılışı:
Öncelikle ıspanaklarımızı güzelce yıkayalı. Suyunu süzelim. İri iri doğrayalım. Soğan ve sarımsaklarımızı yemeklik doğrayalım. Tenceremize zeytinyağını alıp, doğradığımız soğan ve sarımsağı ekleyip orta ateşte soteleyelim. Salçalarımızı ekleyip sotelemeye devam edelim. Ispanaklarımızı ekleyelim. Tuz ve karabiberi ekleyip şöyle bir karıştıralım. Tenceremizin kapağını kapatıp 15-20 dk kadar pişirelim. Süre sonunda suyunu salıp çekmesi gerekiyor. Çekmediyse çok az daha pişirelim. Yemeğimiz servise hazır. İster sarımsaklı yoğurtla, isterseniz de bu şekilde servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun..

Not: Bu bilgiyi usta bir şeften almıştım. Sizlerle de paylaşmak istiyorum. Ispanak yemeği yaparken kesinlikle karıştırmadan pişirmek gerekiyormuş.
Hem besin değeri kaybolmuyor hem de çok daha güzel pişiyor.
Ben öyle yapıyorum. Tavsiye ederim :))

23 yorum:

  1. Ellerine sağlık canım. Hem çok besleyici hem de pratik bir yemek olmuş...:))
    Sevgiler,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler, çok seviyoruz hemen hemen her hafta yapıyorum :)))
      sevgiler,

      Sil
  2. Cok guzel bende yapiyorum aynisini ben bide pirincte koyuyorum cok az sonra Yoğurtlu sarmisak dokuyorum ama boyleside harika oluyodur lerinize sağlık sevgiler♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğendiğinize sevindim Nurcan hanımcım,
      Ben de zaman zaman içine pirinç ekliyorum :)) Kesinlikle sarımsaklı yoğurtla müthiş oluyor :))) Teşekkürler,
      Sevgiler,

      Sil
  3. Ben kıymalı pişirmeye alışmışım. Eski usul :) Sizinki de güzel olmuş. Afiyet olsun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kıymalı da çok güzel oluyor, arada zeytinyağlı hafif bir yemek olarak da tercih ediyorum :)))
      sevgiler Rabia hanımcım...

      Sil
  4. Ellerine sağlık fatmacım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler Güliz hanımcım,
      sevgiler,

      Sil
  5. Vallahi bende çok seviyorum ve canımda çok çekiyor ama şu sıralar evde tekim tek başımada saatlerce yıkamak zor geliyorNefis görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. beğendiğine çok sevindim canım :))) Çok haklısın, yıkaması el oyalıyor gerçekten :)) Ama yerken her şeyi unutuyoruz....
      sevgiler...

      Sil
  6. merhaba
    görüntü şahaneeee tadıda öyledir eminim,eline sağlıkkk
    sevgilerimi bıraktım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. merhaba canım, beğendiğine çok sevindim )))
      çok öpüyorum, sevgiler...

      Sil
  7. Ellerine sağlık canım. Çok lezzetli olmuştur.. Mis gibi ıspanak..Çok severim ben de.. sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler Oya ablacım :)) Gerçekten miss gibi bir yemek, ıspanağı çok sık tüketiyoruz evde.
      öpüyorum ablacım, sevgiler...

      Sil
  8. İspanagi ne kadar cok sevdigimiz belli oluyor Fatmacim :) senin blogta ispanak benim kisinde ispanak :)))) Ellerine saglik canim cok nefis gorunuyor. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen öyle Özgül ablacım :))))) Ispanak bizim evde çok seviliyor, her hafta yapsam hayır denmez yani :))))
      Beğendiğine çok sevindim, sevgiler benden :))

      Sil
  9. Ellerine saglik..yarin senin tarifle yapayim ben salca ve sarimsak koymam hic. Bu sefer farkli olsun. Afiyetler olsun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yap canım yap, şimdiden afiyetler olsun :)))))
      Sarımsak ve salça daha bir lezzet katıyor yemeğe. Bakalım sizler nasıl bulacaksınız, bekliyorum sonucu merakla :)))
      çok teşekkürler, sevgiler...

      Sil
  10. Fatma' cığım ellerine sağlık..
    çok severim ıspanak kavurmasını, ellerinden şahane olmuş..
    afiyetle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler Deniz'cim :))
      bende çok severim ben de, her gün yesem bıkmam. Üzerine sarımsaklı yoğurtla birlikte hem de :))))
      beğendiğine sevindim canım,
      sevgiler,

      Sil
  11. Bayılırım ıspanak yemeğinin her türlüsüne kavurması ,yumurtalısı,pirinçlisi, bulgurlusu her biri ayrı lezzet ve sağlık deposu…
    Nefisss olmuş canım ellerine sağlık …
    Afiyetler olsun sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende çok seviyorum şu mübarek sebzeyi Emel'cim :))
      Her ne yaparsan yap için eğirdiğinde tadını inanılmaz güzelleştiriyor...
      Beğendiğine sevindim canım, teşekkürler..
      Sevgiler,

      Sil
  12. nice :)

    http://sbr-fashion-fashion.blogspot.com/

    YanıtlaSil

Yorumlar