Sayfalar

2 Ekim 2013 Çarşamba

CEVİZLİ PİKEY PAY


Merhabalar arkadaşlar,
Haftanın tam ortasına geldik hayırlısıyla. Hafta sonunu iple çekiyoruz kızımla :)) Cumartesi günü Karşıyaka Belediyesinin her yıl düzenlediği Can Dostum Festivaline gideceğiz kısmetse :)) Köpekler yarışacak festivalde. Mavişehir Tay Parkta yapılacak organizasyon. Geçen sene çok istemiştik ama gidememiştik. İnşallah bu defa kaçırmayız.
Evettt gelelim dün yayınladığım enfes Pay'a. Çok ilgi gördü, çok teşekkürler.
Dünkü yoğunluğumdan dolayı tarifi bugüne ekleyebildim :)))
Üst dolgusu çok farklı, eminim ki hiçbir yerde böylesini yemediniz. Çikolatalı, karamelize cevizli nefis bir tat. Kesinlikle tavsiye ediyorum. Mutlaka deneyin. Çok beğeneceğinize eminim :))
İşte harika Pay'ımın tarifi....


CEVİZLİ PİKEY PAY
Malzemeler:
250 gr. un,
100 gr. yumuşak margarin,
25 gr tereyağı,
100 gr. pudra şekeri,
1 yumurta,
20 gr. kakao,

Dolgusu için:
75 gr. bal,
50 gr. tereyağı,
40 gr şeker,
120 gr bitter çikolata,
2 yumurta,
150 gr iri kıyılmış ceviz

Yapılışı:
Öncelikle üzerindeki dolgusunu hazırlayalım. Sos tenceresine bal ve şekeri alıp kaynatalım. Ocağın altını kapatıp çikolatayı ve tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştıralım. Yumurtaları ayrı bir kapta iyice çırpıp sosa ekleyelim ve hemen  karıştıralım. İri kıyılmış cevizleri de içine ekleyip son kez karıştıralım.  Ilımasını bekleyelim. Bu sırada hamurumuzu hazırlayalım. Genişçe bir kaba elediğimiz unu, pudra şekerini, kakao'yu ve yağları alıp harmanlayalım. Daha sonra içine yumurtayı ekleyip kıvam alana kadar yoğuralım. Merdaneyle tart kalıbımız kadar açalım.
Tart kalıbımızın tabanını margarinle yağlayalım. Çok hafif un serpelim. Açtığımız hamuru kalıba düzgünce yerleştirelim. Kenar kısımlarını düzeltelim. Hazırladığımız iç dolgusunu da hamurun üzerine eşit olarak yayalım. Önceden ısıtılmış fırında 180 'C de 15 dk pişirelim.
Afiyet Olsun...

Servis tabağım tabii ki  Keramika Seramik :)) Keramika'nın sayfasını mutlaka ziyaret etmenizi öneriyorum. Yeni modellere bayılacaksınız...

20 yorum:

  1. Ellerine sağlık canım çok lezzetli görünüyor....Sevgiler,

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel Allahım ama çok kalorili.
    Üstelik tamda sağlıklı beslenmeye başlamışken :(
    Ben bakıp iç geçirirken sizlere afiyet olsun canım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Gülay hanımcım,
      Arada kendinizi ödüllendirdiğinizde mutlaka denemenizi tavsiye ederim :)
      Sevgiler...

      Sil
  3. Çok ilginç ve sağlıklı görünüyor.Eminim tadı da güzeldir.Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler Hülya hanım,
      kesinlikle çok lezzetliydi :))
      sevgiler...

      Sil
  4. Değerli yemek bloggerlarının sayesinde hep yeni yeni tarifler öğreniyorum, çok teşekkürler bu güzel tarif için de harika görünüyor, cevizli lezzetler de süper gerçekten. Ceviz öyle bir lezzet ki tatlılara da tuzlulara da yakıştırıyorum:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Biz de sizlerden harika bilgiler ediniyoruz :))))) Çok teşekkürler beğendiğine sevindim canım :)
      Bende cevizli her şeyi seviyorum...
      Sevgiler...

      Sil
  5. Çok lezzetli bir pay olduğu belli :) Ellerinize sağlık, paylaşım için teşekkürler...
    Ancak, Pikey'in manasını anlayamadım :( Her şey gönlünüzce olsun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Rabia hanımcım,
      İnanın bende bilmiyorum :( Amin, hepimizin inşallah.....
      Sevgiler...

      Sil
  6. görüntü inanılmaz güzel! elinize sağlık sevgilerle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler Hande hanımcım,
      mutlaka denemenizi tavsiye ederim :))
      sevgiler...

      Sil
  7. ama bende istiyorum bu güzelimden yemek :) ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. buyrun gelin, hep birlikte yiyelim :))))
      beğendiğinize sevindim pembesinti :))))
      sevgiler...

      Sil
  8. muhteşem gözüküyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler Eda hanımcım,
      sevgiler...

      Sil
  9. ımmm ellerine sağlık nefis görünüyor notumu aldım güzel diyorsan eminim çok güzeldir..Afiyet şeker olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım benim, çok teşekkürler,
      mutlaka denemelisin, nefis gerçekten...
      sevgiler Arzu'cum :))

      Sil
  10. bol dopingli bir tad ve denenmelik bir tarif:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen öyle Serpil hanımcım,
      Kesinlikle tavsiye ediyorum, mutlaka deneyin :)))))
      Sevgiler...

      Sil

Yorumlar