Sayfalar

20 Eylül 2013 Cuma

DONUT


Merhabalar,
Haftanın son gününden herkese kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum.
Hayırlı Cumalar diliyorum.
Allah hepimizin evlerine sağlık, mutluluk, huzur, bolluk ve bereket getirsin inşallah.
Yine güzel bir güne uyanmanın sevinci var içimde, çok şükür ki bir güne daha uyanabildik. Aldığımız her nefesin kıymetini bilmek ve şükretmek gerekiyor....
Bugün sizlerle harika bir tarifi paylaşacağım. Arkadaşım Filiz sayfasında bunu paylaşır paylaşmaz aldım elime kağıt kalemi tarifi hemmen not aldım :)) Aslında tarif sevgili Senem'e ait.
Nasıl güzel, nasıl güzel anlatamam size. Tarif için hem Filiz'e hem de Seneme teşekkürlerimi gönderiyorum :)))) İyi ki yapmışım, önce kızımla sonra da eşimle afiyetle yedik :)))))) Kızım çikolatasız olanı lokmaya benzetti üzerine pudra şekeri serpiştirip yedi sonra şerbetli olsun anne deyince bende dolapta kavanozda duran ayva şurubuyla tatlandırdım :)))))))
Çok beğendi kaç tane yedik inanın bilmiyorum ama kesinlikle çok hafif bir tatlı. Çikolatalısını tek geçiyorum ama :))))
Siz de hemen tarifi not edip yapın diyorum...
Tekrar hepinize Hayırlı Nurlu Cumalar dileyerek tarifime geçiyorum.....

Servis tabağım Keramika Seramik :)) Keramika'nın sayfasını mutlaka ziyaret etmenizi şiddetle tavsiye ediyorum. 
Daha ne takımlar var ne takımlar.....


DONUT
Malzemeler:
3 su bardağı un,
4/3 su bardağı ılık süt,
1 pkt Dr. Oetker İnstant Maya,
100 gr yumuşak tereyağı,
1 yumurta,
1 çay kaşığı tuz,
2 çorba kaşığı toz şeker,

Kızartmak için: Sıvıyağ

Üzeri için:
1 pkt Dr Oetker Bitter Çikolatalı Sos,
2 su bardağı süt,
1 çorba kaşığı tereyağı,

Süslemek için:
Renkli şekerleme
 
Yapılışı:
Öncelikle bir kabın içine, ılık sütü, yumuşak tereyağını, yumurtayı şekeri, tuzu mayayı ekleyip karıştıralım. Ardından elediğimiz unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayalım. Hamur biraz sert kulak memesi kıvamında olmalı. Ele yapışmamalı. Kıvam alan hamurun üzerini örtüp 40-45 dk kadar mayalanması için bekletelim. ( Ben u aşamada fırından yardım aldım, ısıya dayanıklı bir kabın içine hamuru koyup kapağını kapattım. 30 'C ye ayarlı fırında 2 katı kadar kabarana dek beklettim) Mayalanma sürecini kısalttım....
Mutfak tezgahımıza hafif un serpiştirip hamuru 1/20 cm olacak şekilde merdaneyle açalım. Su bardağı ile yuvarlaklar keselim. Onların da içini daha küçük şişe kapağı ile keselim. Hafif unlanmış tepside bekletelim.
Derince bir tencereye sıvıyağı alıp ısıtalım. Çok fazla kaynatmayalım. Hazırladığımız hamurları arkalı önlü yağda kızartalım. Çok çabuk kızardığından başından ayrılmamanızı tavsiye ediyorum.
Kızaran donutlarımızı havlu kağıdın üzerine alalım. Fazla yağının çekmesini bekleyelim. Biz bu arada çikolata sosunu hazırlayalım.
Sos tenceresine 1 paket toz çikolata sosu ve sütü ekleyip kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Üzeri göz göz olunca ocaktan alıp içine yağı ekleyelim. Yağı sosumuzun daha parlak olması için kullanıyoruz. İçine koyduğumuz yağ eriyene kadar karıştıralım. Arada karıştırarak soğumasını sağlayalım. Ilıyan donutlarımızı soğumuş olan çikolata sosa batıralım ve tepsiye dizelim. Üzerine ister antep fıstığı isterseniz de renkli şekerlemeler ile süsleyebilirsiniz.
Kesinlikle taze taze tüketmenizi tavsiye ediyorum. Ertesi güne kalınca aynı güzellikte olmuyor çünkü.
Afiyetler olsun...

41 yorum:

  1. Ellerine sağlık canım nefis görünüyor tarifi aldım kesinlikle deneyeceğim:))hayırlı cumalar canım...Sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Elif'cim çok teşekkürler canım :))
      Mutlaka dene senin bıcırık da çok sevecek :))))
      Hayırlı Cumalar canım,
      Sevgiler...

      Sil
  2. Merhabalar,
    Ellerine emeğine sağlık tatlım. Ne harika bir şey olmuş bunlar böyle bayıldım….. Afiyet bal şaker olsun.....Hayırlı Cumalar....Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler ablacım :))) Biz de çok sevdik bu lezzet bombasını :)))))
      Hayırlı Cumalar,
      Sevgiler...

      Sil
  3. offf çok güzel görünüyor kısmet olsada tembelliği bırakıp bende denesem ellerine sağlık sevgiler
    didem
    www.hadisofraya.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Didem hanımcım çok teşekkürler, beğendiğinize sevindim.
      Bence bugün mutlaka deneyin, çok lezzetli gerçekten :))
      Sevgiler...

      Sil
  4. ellerinize sağlık nefis görünüyor:)

    YanıtlaSil
  5. Çok harika görünüyor :) Elinize sağlık :)
    Ayrıca servis tabağınızın pembesinden bizdede var , aynı şeker gibi :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Tuba hanımcım,
      bayılıyorum puantiyeli şeylere :))) Pembesi de çok güzeldir kesin :))))
      Sevgiler....

      Sil
  6. İnanılmaz güzel görünüyor ellerine sağlık...
    blogumdaki çekilişime beklerim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler Öznur'cum :))
      çekilişin hayırlı olsun canım,

      Sil
  7. Canım çekti vallahi ellerine sağlık. Tabak da çok cici :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğendiğine sevindim canım :)))çok teşekkürler,
      Sevgiler...

      Sil
  8. Happy Donuts die bir donutçu varya, ben ilk ve son donutumu orda yedim. yani ünlü dedim en güzeli burdadır dedim tam bir hayalkırıklığı oldu yaa:( sanki şekerlenmiş reçel gibiydi sertti ve kumlu kumluydu ıyyy:( normade donut denen şeyin yumuşacık bişey olduğunu hayal etmiştim ben. Sizinki nasıl oluyor yumuşakmı yani hani biraz eklerimsi kıvamda mı?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sert değil kesinlikle İzmir'de lokma yaparlar bilir misiniz???
      Aynı onun gibi yani, ekler gibi değil.
      Onun hamuru daha farklı hazırlanıyor...

      Sil
  9. donut denen şey yumuşak mıdır? ben happy donuts da ilk kez yedim ve son oldu:( sert ve tozşekerli gibiydi aşırı tatlıydı. üstündeki çikolata görünümünde garip bişeydi. normalde nasıl olmalı ki

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence bir de bu tarifle deneyin derim :))
      Mutlaka beğeneceğinize eminim,
      Sevgiler İzmir'den....

      Sil
  10. http://pinarintarifdefteri.blogspot.com/canım ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Pınar'cım,
      sevgiler...

      Sil
  11. Sana da hayırlı Cumalar canım...
    Güzel dileklerin için teşekkürler...
    Bu nefisss tarifin çin de çoook teşekkürler Fatmacım ...
    Ellerine sağlık canım...
    Sevgilerimle ...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sağol Emel'cim :))
      Beğendiğine sevindim canım, çok teşekkürler,
      Sevgiler.....

      Sil
  12. Harika olmuş canım, ellerine sağlık.. Resim blogda görünmüyor ama facebook'ta gördüm resmini nasıl olsa :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Hülya'cım,
      Blogda da görünüyor fotolar ama :((((
      Bence mutlaka denemelisin
      Sevgiler :))

      Sil
  13. Ellerine sağlık Fatoş, harika görünüyor,
    tabağı aldım kaçtım ben :))
    Sevgilerle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler canım,
      Beğendiğine sevindim :) Tabak senindir :))))
      Sevgiler...

      Sil
  14. elinize sağlık olsa da yesek dedirtecek bir görüntüsü var şahane olmuştur eminim ayrıca bloğunuzda birbirinden güzel daha çok tarifler gördüm çok beğendim hatta hemen birkaç tane not aldım elinize sağlık tekrar sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Nilüfer Hanımcım,
      Sayfamı beğendiğinize çok sevindim, denedikçe yorumlarınızı bekliyor olacağım :))))
      Tekrar görüşmek dileğiyle,
      Sevgiler.....

      Sil
  15. Ama bunlar gerçekten süper, çok lezzetli gözüküyorlar, ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  16. bayıldım biliyorsun :) ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Biliyorum canım biliyorum :)))
      Öpüyorum seni, sevgiler.....

      Sil
  17. Ellerine sağlık fatma bu tArifi mutlaka deniycem. Hep yapmak istiyordum. Nefis olmuş..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım benim mutlaka dene çok beğeneceksiniz :))))
      Çok teşekkürler, sevgiler....

      Sil
  18. Canım ellerine sağlık süper görünüyor..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Arzu'cum :)))
      Öpüyorum canım,
      sevgiler...

      Sil
  19. Offf Fatmacım bu ne lezzet böyle. Nefis. Ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ebru'cum gerçekten de harika bir lezzet :)))))
      Mutlaka denemelisin,
      sevgiler. . .

      Sil
  20. harika olmuş ellerine saglık tabii bayılır senin fıstık bayılmıycak gibi degilki :)safiye acar tok

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Safiye hanımcım,
      evet yaaa çok sevdi " anne bundan hep yap bana " dedi tüm gün boyunca :))))))
      Sevgiler İzmir'den....

      Sil
  21. Bayılırım ... :) emeğine sağlık çok nefis gözüküyor..

    YanıtlaSil

Yorumlar