Sayfalar

4 Mayıs 2013 Cumartesi

MARMELATLI KURABİYE


Herkese Günaydın,
Dün akşam yeni doğum yapan arkadaşımı ziyarete gittim. Giderken de ne yapsam diye düşünürken, aklımda marmelatlı kurabiye yapma fikri oluştu. Bir kere denemiştim ve çok beğenmiştik ama tarifi bulamadım :(
Nette bununla ilgili pek çok tarif var. Ben Mutfak Sırları'ndan aldığım tarifle yaptım çok da memnun kaldım. Kıyır kıyır ağızda dağılan nefis  bir kurabiye tarifi. Hiç abartmıyorum inanılmaz beğendik. Arkadaşım ve ailesi de çok beğendiler:)) 
" Afiyet, bal şeker olsun Pınar'cım " yarasın canım :)))
Gelelim kurabiyelerimin tarifine,



Malzemeler:
125 gr yumuşak margarin,
1,5 çay bardağı pudra şekeri,
1 yumurta sarısı,
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur kabartma tozu
1 pkt Dr. Oetker vanilya,
4 çay bardağı un

Üzeri için:
1 yumurta akı,
bir kase hindistan cevizi
istenilen marmelat (kayısı, çilek, vişne)
ben kayısı kullandım



Yapılışı:
Öncelikle bir kabın içine tereyağı ve pudra şekerini alıp yoğuralım. Daha sonra yumurta sarısını, elediğimiz unu, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip homojen bir kıvam alana kadar yoğuralım. Hamurdan cevizden daha küçük bir parça alıp elimizle yuvarlayalım. Ortasına bastıralım (çukurlaştıralım). Hamurumuzun üst kısmını önce yumurta akına sonra hindistan cevizine bulayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize kurabiyelerimizi aralıklı olarak dizelim. Önceden ısıtılmış 170 'C de 15 dk kadar pişirelim.


Püf Noktası: Fırına koyduktan 5 dk sonra tepsiyi çıkartıp şişen çukur yerleri parmağımızla bir kez daha bastıralım. Ve tekrar tepsiyi fırına koyalım. Süre sonuna kadar pişmesi için bekleyelim.
Üzeri çok hafif kızaran kurabiyelerimizi fırından çıkartalım.
2-3 dakika sonra üzerlerine marmelatımızdan tatlı kaşığı yardımı ile koyalım.
1-2 saat sonra servis yapalım.
Afiyet Olsun.




Anne beni de çek böyle diyen kızımı kıramadım :)))) 
Çok meraklı poz vermeye....

41 yorum:

  1. cok guzel ve duzgun olmus elıne sağlık

    YanıtlaSil
  2. resimden çok lezzetli olduğu çok elli canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. günaydın canım
    güzel bir hafta sonu dilerim
    çok lezzetli görünüyor
    bayılırım marmelatlı kurabiye ye
    eminim senin ellerinden de nefis olmuştur.ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. Çok teşekkürler Selma'cım :))
    sevgiler canım...

    YanıtlaSil
  5. Çok teşekkürler mutfagabuyrun :))
    sevgiler canım :)))

    YanıtlaSil
  6. Zeynep'çim çok teşekkür ediyorum :))
    Ben de çok seviyorum mis gibi marmelat kokusu ve kıyır kıyır kurabiye ikisi bir arada nefisss...
    Sana da güzel bir hafta sonu diliyorum canım,
    Sevgiler :)

    YanıtlaSil
  7. Genellikle kurabiyelerin lezzetleri görünüşlerine yansıyor. Marmelatlı kurabiyeleriniz de öyle olmuştur diye düşünüyorum.
    Mükemmeller. Tebrik ediyorum :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Rabia Hanımcım çok teşekkür ediyorum :))) Biz çok beğendik, umarım deneyince sizde beğenirsiniz :)
      sevgiler...

      Sil
  8. ay maşaALLAH kızın çok sevimli,ve kurabiyeler çok lezzetli görünüyor eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili Gülce çok teşekkürler canım,
      Mutlaka denemeniz tavsiye ediyorum hazırlayıp pişirmem 30 - 40 dakikamı aldı diyebilirim :)
      Çok pratik bir kurabiye,
      sevgiler...

      Sil
  9. Çok nefis bir kurabiye olmuş canım o güzel kızda onları yiyecek bekliyor yiyecek tabi napacakkk eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Kardelen ablacım,
      Kedi gibi kurabiyelerin etrafında döndü durdu pişene kadar :)) Eeee sonra da fırından çıkarınca soğuması için de bir bekleme süresi geçirdi miniğim :))
      Halini görmeliydiniz. Tadına bakma zamanı geldiğinde ise, mutluluktan gözleri parlıyordu, afiyetle yedi :)) Çok beğendi kiiiii, bu konularda çok seçiciyizzzz.......
      Tekrar çok teşekkürler,
      sevgiler ablacım.

      Sil
  10. kuzum benim ne kadar güzel yapmışsın maşallah kuzucuğu öptüm:))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler ablacım :))) öpüyorum ben de sizi,
      sevgiler...

      Sil
  11. Fatma'cım tadına bakmadım ama bende görüntüsünü çok beğendim tadı da öyledir mutlaka. Ben kurabiye yerine birazcık kızını ısırabilirmiyim? :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nilgün ablacım mutlaka denemenizi tavsiye ederim. İnanın siz de çok beğeneceksiniz :)
      Çok teşekkürler , benim konu mankenim kendisi :)))) bayılıyor poz vermeye bıcırık...
      Sevgiler...

      Sil
  12. Ellerine sağlık tatlım. Çok merak ettim şimdi bu nefis kurabiyenin tadını. Pınar' ın bebeği de ömürlü olsun inşallah. Allah analı babalı büyütsün. Elifimi ve seni kocaman öptüm tatlım. Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler ablacım :)) Amin çok sağol, maşallah çok sağlıklı çok da yakışıklı :)))))))
      İyi dileklerini iletirim ablacım:)
      Öperim sen de benim sarı papatyamı öp, kokulu kokulu :)))))
      Sevgiler...

      Sil
  13. Fatoş önce kızını yemek lazım, bal o bal.
    Kurabiyelerde nefis,elin ne kadar düzgün,maşallah.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Vallahi kurabiyeden çok kızım konuşuldu ama yaaaa :))))))))))))))
      Çok teşekkürler Dilek ablacım. Aslında hamuru çok güzel şekil alıyor.
      Denemeni tavsiye ederim.
      Çok teşekkürler,
      sevgiler :))

      Sil
  14. kurabiyelerde minnoşta harika gorunuyorlar:) ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Arzu hanım'cım :))
      Sevgiler...

      Sil
  15. Nefis görünüyorlar ellerine sağlık.
    Cici prensese de afiyet olsun:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Cizel :)))
      Sevgiler...

      Sil
  16. Merhabalar,

    "Marmelatlı Kurabiye" paylaşımınız çok enfes ve güzeldi. İhtiyaç duyanlar için güzel bir tarif olduğunu sanıyorum. Emeğinize ve gönlünüze sağlıklar dilerim.

    Selam ve dualarımla.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ediyorum Recep bey,
      selamlar...

      Sil
  17. YORUM DEĞİL

    Yorum konumunuz için, "Yayınlar ve Yorumlar" ayar linkini tıklayarak "Yerleşik" konumunu seçmenizi öneririm.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Recep bey bilgilendirdiğiniz için çok teşekkür ediyorum. Bu halini daha çok sevdim :)))
      selamlar...

      Sil
  18. SLM Fatma hnm blogunuzu yeni keşfettim tarifleriniz güzel keşke daha detaylı ve fotolarla aşamalı yayınlasanız benim için daha güzel olacak ben detaycıyımdır sizin gibi mutfakta becerikli olmadığım için detaylı daha iyi anlayarak yapmaya çalışıyorum sizden ricam tariflerinizi daha detaylı yayınlarsanız sevinirim. Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ellerine saglık harika görünüyorlar,kızın kurabıylerden daha harıka maşallah.

      Sil
    2. Öncelikle sayfama hoş geldiniz Emine hanım,
      Aslında fotoğraflardan daha çok anlatımda detayları iyice anlatmaya çalışıyorum. Fakat önerinizi dikkate alacağım elbette.
      Güzel paylaşımlarda tekrar görüşmek dileğiyle,
      sevgiler...

      Sil
    3. Çok teşekkürler Sevgili Heden :)))))
      öpüyorum çok canım...

      Sil
  19. Çok güzel görünüyorlar, ellerine sağlık,yiyenlere afiyet olsun ..
    tatlı kızına da Maşallah :)
    not aldım, yapılacaklar arasına girdi bile :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler :)))
      Denemenizi tavsiye ederim. Çok lezzetli ve kıyır kıyır br kurabiye..
      Sevgiler...

      Sil
  20. şimdi olsada yesm dedirttin. Kalkıp yapmaya çok üşendim ..ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım, üşenme bence, hemen gir ve yap :))))
      Tadına doyamayacaksın eminim buna. Çok teşekkürler,
      sevgiler..

      Sil
  21. çok nefis denenmeli
    ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Bahar'cım.
      Evet çok güzel bir kurabiye oldu, şimdiye kadar niye yapmamışım ki ben bunlardan :))))))
      Bayıldık tadına...
      Sevgiler canım :)

      Sil
  22. fatos hn slm bu kurabıyeyı denemek ıstıyorum yalnız baska bı tarıfım ıcınde kayısı marmelatı aradım tum buyuk marketler dahıl hıc bıyerde bulamadım sız nereden buldunız acaba kayısı recelını blenrdan ceksek marlelat olurmu acaba

    YanıtlaSil
  23. Tuba hanımcım, kayısı reçeliniz varsa bir miktarını mümkünse de taneli tarafını mutfak robotundan geçirin size marmelat oldu bile :))) Ben kendim yapıyorum marmelatımı. Kayısının olgun zamanında hazırlıyorum. En kısa zamanda da marmelatın tarifini paylaşacağım sayfamda,
    Bu tarifi mutlaka deneyin, tadı inanılmaz güzel oluyor. Yalnız kurabiyeyi fazla pişirmeyin yoksa sertleşebiliyor üzeri ve altı hafif pembeleşmeye başladığında çıkarın fırından :) Un kurabiyesi gibi ağızda dağılıyor.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  24. Merhabalar.Çok güzel görünüyorlar.Oğlumun beslenme çantası ve çay saatler için güzel bir alternatif.Elinize sağlık..Ben de bloğuma beklerim.husniyecetarifler.blogspot.com

    YanıtlaSil

Yorumlar