Sayfalar

3 Nisan 2013 Çarşamba

PROFİTEROL


Herkese Günaydın,
Bu aralar canım çok tatlı istiyor:)) Dün nette arkadaşlarımın sayfalarını dolaşırken Hafif Mutfak Nesrin' de gördüğüm bu tarif gözüme çarptı. 
Hemen yapmak istedim. Şu hamurunu gözümde çok büyütmüşüm. Ne kadar da kolaymış bu tarifle çok net anladım:)) Nesrin'e hemen yorum bıraktım ama buradan da çok teşekkür etmek istiyorum. 
Ben tarifte çok küçük oynamalar yaptım ve bu haliyle de çok beğendik.
İnanılmaz güzel ve bir o kadar lezzetli bir tatlı. Kesinlikle tavsiye ediyorum. Mutlaka deneyin.
Hem de çok hafif. Favorilerim arasında hemen yerini aldı bile.....
Sizi çok fazla bekletmeden hemen tarife geçmek istiyorum.



Malzemeler: (20 adet için)
Şu Hamuru:
70 gr tereyağı,
100 ml su,
90 gr un,
3 yumurta, (orta büyüklükte)

İç kreması için:
500 ml süt, (2,5 su bardağı)
3 çorba kaşığı un,
4 çorba kaşığı şeker,
1 yumurta,
1 pkt vanilya

Çikolata Sosu:
1 pkt Dr Oetker Bitter Çikolata Sos,
2 su bardağı süt,
1 tatlı kaşığı tereyağı,

Üzeri için:
kırık antep fıstığı



Yapılışı:
Öncelikle fırını 180 'C ye alt-üst ayarında ısıtalım. Hamuru için bir tencereye su, ve tereyağı alıp kaynatalım. Kaynadıktan sonra ocaktan alalım. Üzerine unu ekleyip tel çırpıcı ile sürekli karıştıralım. Yumurtaları tek tek ekleyip iyice çırpalım. Hamura yedirelim.
2 tatlı kaşığı yardımı ile hamurdan alıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklarla dizelim. Önceden ısıttığımız fırında 15 dk pişirelim. Süre sonunda fırının kapağını kesinlikle açmadan, hamurların fırın içinde soğumasını bekleyelim. Bu işlemi hamurların sönmemesi için yapıyoruz.
Kreması için bir tencereye süt, şeker, un ve yumurtayı ekleyip mikser ile iyice çırpalım. Daha sonra tencereyi ocağa alıp kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başladığı anda ocaktan alalım içine vanilyayı ekleyip karıştıralım. Ilıması için bekleyelim. 
Diğer bir yandan yine bir tencereye Dr Oetker Bitter Çikolata sosu döküp üzerine 2 su bardağı sütü ekleyip kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Ocaktan alıp içine tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
Fırın tamamen soğuduğunda hamurları çıkartalım. Bir kenarından bıçakla kesip içine kaşık yardımı ile kremadan bir miktar koyalım. Tüm hamurlar için aynı işlemi uyguladıktan sonra hazırladığımız çikolata sosunu üzerlerine gezdirelim.
En son olarak da antep fıstığı ile süsleyelim. Buzdolabında 2-3 saat bekletelim.
Soğuk servis edelim.

46 yorum:

  1. Bende çok gözümde büyütmüştüm ilk denemem biraz kırık oldu, fakat ikincisinde başardım fırın ısısının önemli olduğunu öğrendim denemeden insan bilemiyor elinize sağlık çok da nefis durmuşlar yiyenlerin ağzı tadlanmıştır

    YanıtlaSil
  2. Ama harika gözüküyor ki:))ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  3. Harika görünüyor, ellerine saglik. Begendigine sevindim.

    YanıtlaSil
  4. ellerinize sağlık nefis görünüyor sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  5. Çok güzel görünüyor
    Ellerinize sağlık
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  6. Immmm en sevdiğim tatlı...Ben de yapmalıyım...

    YanıtlaSil
  7. Ellerine sağlık tatlım. nefis görünüyorlar...Bayılırım profiterole...Bir tane aldımmm....Öptümmm....:)

    YanıtlaSil
  8. Profiteroller harika görünüyor. Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık. En sevdiğim tatlıların başında gelir.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  10. Mımmm nefis Fatoçcum ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  11. Canım harika görünüyor bende birkere yapmıştım yıllar önce:) nefis olmuş...sevgiler

    YanıtlaSil
  12. ama ben bunu çok severim şimdi napcam ellerine sağlık harika görünüyor

    YanıtlaSil
  13. Fatoşçum, sana kaç gündür yorum yazmaya çalışıyorum.Devamlı bir hata veriyor, bugün şansımı bir daha deneyeyim dedim ve şansıma sorun olmadı. Profitrole kim hayır der ki? Maşşallahieline sağkı canım.

    YanıtlaSil
  14. çok güzel görünüyor, tarifi not alıyorum hemen, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  15. Çok teşekkürler Canan hanımcım,
    sevgiler :)

    YanıtlaSil
  16. Nesrin'cim sayende canım, tarif için bir kez daha teşekkürler :))))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  17. Banu'cum çok teşekkürler canım,
    sevgiler

    YanıtlaSil
  18. Pumpulininmutfagi çok teşekkürler canım,
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  19. kıvırcık bayan/Fatoş (adaşım)
    mutlaka dene canım. Nefis oluyor.
    Bu tatlıyı herkes çok seviyor anlaşılan:)))
    sevgiler canım ...

    YanıtlaSil
  20. Çok teşekkürler ablacım, senin strudele de ben bayıldım :)))))
    öpüyorum çok sevgiler...

    YanıtlaSil
  21. Rabia hanımcım çok teşekkürler,
    sevgiler :)

    YanıtlaSil
  22. Pembe Kekik Sibel ablacım.
    Bizim evde de bu tatlı baş tacı oldu diyebilirim çok sevdiler :)))
    Çok teşekkürler,
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  23. Çok teşekkürler Feray ablacım,
    sevgiler... :))))

    YanıtlaSil
  24. Elif'çim çok teşekkürler canım.
    Bence bu yakınlarda yine denemelisin.
    Mükemmel bir tarif :)))
    sevgiler canım.

    YanıtlaSil
  25. Sevgili Meri haydi çık gel canım birlikte bitirelim :))))
    Öpüyorum çok
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  26. Ihlamurcum (Dilek ablacım) aslında sorun yok gelen yorumları alabiliyorum ama sistemden kaynaklı olabilir herhalde......
    Çok teşekkürler canım ablacım.
    Senin yaptıklarını da ben çok beğeniyorum amam,
    harikasın :)))
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  27. Hilal hanımcım,
    çok teşekkürler, tarifi yaptıktan sonra da yorumunuzu merakla bekliyor olacağım,
    sevgiler:)))

    YanıtlaSil
  28. işte bu ellerine sağlıknefis görünüyorlar sevgiler..

    YanıtlaSil
  29. Kim sevmez bunu Fatoşşş bende yapmaya üşeniyorum artık...canım eline sağlık buara bende spora gidiyorum tatlı krizim oluyo yarın taklidini yapıcam:))))sevgiler canım

    YanıtlaSil
  30. Turuncu Tatlar çok teşekkürler :))
    Beğendiğinize sevindim :)))
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  31. Ayça'cım canım çok teşekkürler :)))
    İlk kez denedim ve eşimle kızımdan tam puan aldım :))) Çok hafif ve inanılmaz lezzetli.
    Kendine arada ödüllendir ve mutlaka dene canım,
    Öpüyorum çok,
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  32. merhabalar canım bende sizin bloğa bayıldım yapmak istediğim tarifler gördüm hepsi birbirinden güzel ellerine emeğine sağlık
    profiterol ne nefis sevgiler :)

    YanıtlaSil
  33. ayy öldüm bittim :D bayılırım eline sağlık fatoş

    YanıtlaSil
  34. Ne tesadüftür ki bugün bende ekler yapıyorum ama sizinkiler harika gözüküyor. Elinize sağlık...Bakalım benim sonuç nasıl olacak :)Sevgiler.

    YanıtlaSil
  35. Fatma hanımcım öncelikle hoşgeldiniz sayfama :)))
    Beğendiğinize çok sevindim.
    Çok teşekkürler, sevgiler...

    YanıtlaSil
  36. Canım benim Yasemin'im keşke yakın olsak da birbirimizin yaptıklarından tadabilsek :))))
    Ben de senin yaptıklarını çok beğeniyorum :) Çok teşekkürler.
    Senin gibi bende profterolün hastasıyım. Ama artık satın almaya son, canım isteyince yapacağım :))))
    Bu tarif süper...
    Sevgiler canım...

    YanıtlaSil
  37. Merhaba sevgili gizlitad,
    Hoşgeldiniz sayfama...
    Sizin ekleri de çok merak ettim şimdiden. Ellerinize sağlık, afiyetler olsun şimdiden...
    Sevgiler :)

    YanıtlaSil
  38. Oncelikle guzel sozleriniz icin tesekkur etmek isterim, ayni sekilde sizin sitenize misafir olmaktan cok keyif aldim.
    Her detay icin emeklerinize saglik.
    Sevgi ve muhabbetlerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler Gisi Tasarım,
      kocaman sevgiler :))))

      Sil
  39. Mmmmm nefis görünüyor,ellerine sağlık,siteyi çok beğendim,takipteyim:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. beğendiğinize çok sevindim Sevil hanımcım :))))
      güzel paylaşımlarda görüşmek dileğiyle,
      sevgiler,

      Sil
  40. ellerine sağlık nefis görünüyor.tadı da nefistir eminim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler Dilek hanımcım,
      denemenizi tavsiye ederim :)))
      sevgiler,

      Sil
  41. Fatoş hanım bir sorum olacak tarifte su kaynayınca ocaktan alıp unu ekleyin daha sonra yumurtaları ekleyin diyorsunuz unu ekledikten sonra biraz ocakta pişprmiyormuyuz ben sürekli yaparım ama bu tarif farklı geldi bilgi verirseniz sevinirim..Emel Kurtuluş Anıl.

    YanıtlaSil
  42. Merhaba Emine hanımcım,
    Evet tereyağı ve suyu kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alıp içine unu ekleyip iyice çırpıyoruz. Sonra da yumurtaları tek tek ekleyip tekrar güzelce çırpıyoruz. Bir de bu şekilde denemenizi tavsiye ederim :)))
    İnşallah beğeneceksiniz yapınca, tekrar görüşmek dileğiyle...
    İzmir'den kucak dolusu sevgiler :))

    YanıtlaSil
  43. Fatos hanim merhaba tarifinizi simdi denedim cok guzel oldu tesekkur ederim ...tadini bilmiyorum ama goruntu basarili dondurucuya atiyorum yerken de yazarim insallah :-)

    YanıtlaSil

Yorumlar