Sayfalar

11 Şubat 2013 Pazartesi

DEREOTLU LOR PEYNİRLİ KOLAY ÇÖREK

Herkese günaydın,
Yeni bir haftaya daha merhaba dedik çok şükür. İzmir' de son 3-4 gündür sürekli kapalı bir hava var ve yağmur yağıyor... Berekettir, candır toprağa Allah afetlerden korusun inşallah...
Yine güzel ve kolay bir tarifle sizlerleyim. Klasik tuzlu kurabiyeden sıkıldıysanız ve dereotu aromasıyla dolu nefis bir kurabiye yemek istiyorsanız, mutlaka bu tarifi uygulayın diyorum. Zira bizim ev halkı ve annemler bu çöreklere bayıldı :))) Tarif sitesini sıklıkla takip ettiğim Cahide ablaya aittir. Kendisine teşekkür ediyorum bu güzel tarifi paylaştığı için... 
İşte nefis çöreklerin tarifi...

Malzemeler :
120 gr tereyağı,
1 su bardağı süt,
1 yumurta akı,
1 çay bardağı Orkide ayçiçekyağı (yada fındık yağı),
1 pkt instant maya,
1 pkt kabartma tozu,
1 tatlı kaşığı toz şeker,
1,5 tatlı kaşığı tuz,
200 gr lor peyniri ( yada beyaz peynir susuz olmalı )
yarım demet dereotu,
4 su bardağı un, (isterseniz yarısını kepekli unla yapabilirsiniz)

Üzeri için:

1 yumurta sarısı, susam ve çörek otu


Yapılışı:
Öncelikle hamuru için bir kaba oda sıcaklığında erimiş tereyağını, sütü, sıvıyağı, yumurta akını, şekeri, tuzu (peynirinizin tuzuna göre ayarlayın tuz miktarını) mayayı ve kabartma tozunu alalım. Homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım. Elediğimiz unu yavaş yavaş karışıma ekleyip yoğuralım. İyice yoğuralım. İnce kıyılmış dereotunu ve elimizle ufaladığımız peynirimizi de hamura ekleyip tekrar yoğuralım.  Kıvam alan hamurumuzu 15 dk buzdolabında bekletelim.
Un serpilmiş tezgahta merdaneyle 1 cm olacak şekilde açalım. Kurabiye kalıplarıyla keselim.
Ben hem yuvarlak hem de dikdörtgen şekil verdim. Yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine dizelim. 
Üzerine fırçayla yumurta sarısı sarısı sürelim. Susam ya da çörek otuyla süsleyelim.
Önceden ısıtılmış 185 'C deki fırında kızarana kadar pişirelim.
Afiyet Olsun... 

11 yorum:

  1. bunu mutlaka deneyeceğım dereotu peynır olunca mutlaka guzel olmustur elıne sağlık

    YanıtlaSil
  2. Denemenizi tavsiye ederim. Tadı güzel oluyor :)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. tam atıştırmalık olmuş bunlar :)

    YanıtlaSil
  4. merhaba blog cafede gördüm tarifinizi sayfanızdaki herşey mi güzel olur.takibe aldım bende sizi sayfama beklerim:)

    YanıtlaSil
  5. Aynen öyle ugurbocegimmutfağı :))
    Tam atıştırmalık...

    YanıtlaSil
  6. Sayfama hoşgeldiniz - sefalar getirdiniz Merinin Mutfağından :)))
    Çok teşekkürler güzel sözleriniz için.. Beni şımartmayın ne olur...
    Ben de hemmen geliyorum size:)
    sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Fatmacım ellerine sağlık leziz görünüyor . Sevgiler yolluyorum

    YanıtlaSil
  8. Çok seviyorum bu tarz kurabiyeleri kraker gibi eline sağlık fatoşcum

    YanıtlaSil
  9. Böyle tadları seviyorum ben.Deneyeyim en kısa zamanda.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  10. Çok teşekkürler Handecim. Benden de sana kocaman sevgiler canım :)
    Yasemincim çok teşekkürler canım. Mutlaka denemelisin.
    Şeniz hanımcım teşekkürler.
    Tavsiye ederim :))))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. Çok güzel olmuşlar, çayın yanına süper olur..Peynirli yaparız da dereotu eklemek hiç aklıma gelmemişti, ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil

Yorumlar