Sayfalar

7 Şubat 2013 Perşembe

3 - 2 - 1 POĞAÇASI


Herkese merhaba,
Bugün sizlerle o kadar kolay bir poğaça tarifi paylaşacağım ki inanamayacaksınız... Hem malzemeleri akılda kalıcı hem de çok pratik :) Nette birçok yerde şu sıralar bu tarife rastlayabilirsiniz çünkü çok popüler bir tarif ...
Ben de bu güzel tarifin patatesli versiyonunu yapmaya karar verdim. Dün arkadaşıma kahvaltıya davetliydim. Giderken de bu pamuk gibi poğaçaları yanımda götürdüm :))) İnanın bana çok güzel bir poğaça. Hatta mayalı yapıldığını düşünenler bile oldu :)) 
Sizleri daha fazla bekletmeden hemen tarife geçmek istiyorum :)


3-2-1 POĞAÇA

Malzemeler:
3 pkt kabartma tozu,
2 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı sıvıyağ,
1 tatlı kaşığı tuz,
Aldığı kadar un (ben ölçerek yaptım 4,5 su bardağı elenmiş un koydum)

İç Harcı için:
4 adet orta boy patates,
1 yemek kaşığı TAT tatlı biber salçası,
değirmenden çekilmiş karabiber,
tuz

Üzeri için:
1 yumurta sarısı,
susam ve çörek otu



















Yapılışı:
Öncelikle patatesleri yıkayıp kabuklarını soyalım. İkiye kesip bir tencere alalım. Patateslerin üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyip iyice yumuşayana kadar haşlayalım. Haşlanan patatesleri çatalla iyice ezelim. İçine TAT tatlı biber salçasını, değirmenden çekilmiş karabiberi ve tuzu ekleyip karıştıralım. Ilıması için biraz bekletelim.
Hamuru için ise genişçe bir kaba sıvıyağı, yoğurdu (oda ısısında beklemiş olsun) tuz ve kabartma tozunu alıp homojen kıvam alana kadar karıştıralım. Yavaş yavaş unu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp elimizle yuvarlak şekil verelim. Ortasına iç harçtan koyup poğaça şeklinde kapatalım. Yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine birer parmak aralıkla dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştirelim. Önceden ısıtılmış 180 ' C deki fırında yaklaşık 20-25 dk kadar pişirelim.
Afiyet Olsun...

20 yorum:

  1. Fatoş'cum ellerine sağlık. Hakikaten bugünler de hemen her gün bir blogda görüyorum bu tarifi. İnsan merak ediyor. Ellerine sağlık. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. gerçekten çok az malzemeli pratikmiş :)

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık canım...
    poğaçaların enfes görünüyor :)

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık canım. mİNİK EKMEKÇİKLER ÇOK GÜZELLER.

    YanıtlaSil
  5. Fatoşçum,evet bende bu tarifi bu ara çok sık görüyorum,hatta 3 tane kabartma tozu olması çok ilginç gelmişti.Ayrıca seni kutluyorum, unu ölçerek vermen süper. Denemeliyim, belkide bugün diyebilirim.Sevgilerle,eline sağlık.

    YanıtlaSil
  6. Canım ne güzel görünüyor bu poğaçalar puf puf, ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  7. Fatoş hanım, merhaba.
    3 2 1 çok sevimli bir ad.
    Poğaçalar da puf puf... Ellerinize sağlık.
    Haftasonu kahvaltı sofraları için ideal bir paylaşım.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. Canım ellerine sağlık poğaçalar nefis olmuş sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. Görüntü çok güzel, mutlaka tadıda.
    Elinize sağlık...

    YanıtlaSil
  10. poğaçalar nefis görünüyor ellerinize sağlık..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  11. Pembe kekiğim Sibel ablacım çok teşekkürler, sevgiler :)

    YanıtlaSil
  12. ugurbocegimmutfağı ve Şirinem çok teşekkürler canlarım :)))
    Kesinlikle çok pratik :)

    YanıtlaSil
  13. Nursevin ablacım çok teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  14. Dilek ablacım evet böyle aldığı kadar un, göz kararı tuz vs ölçüleri beni geriyor. O yüzden ölçerek yaptım:)
    Öpüyorum seni canım ablam, sevgiler...

    YanıtlaSil
  15. Sibelcim gerçekten çok güzel oldu pamuk gibi kesinlikle çok pratik :)))
    Sen gel ben sana da yaparım canım,
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  16. Sevgili sare değerli yorumun için çok teşekkürler,
    Derya ablacım çok teşekkürler,
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  17. Necla hanım ve Arzu hanım çok ama çok teşekkür ediyorum. Mutlaka deneyin diyorum :)
    Sevgiler,

    YanıtlaSil
  18. Çok güzel elinize sağlık deneyeceģim... sevgiler Fatma hanımcığım (Selma'nın Organik Mutfağı)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Selma hanımcım,
      hoşgeldiniz sayfama :)
      beğendiğinize çok sevindim, hem pratik hem de pofidik oluşundan dolayı bizim vazgeçilmezimiz :)))
      sevgiler kucak dolusu...

      Sil
  19. Fatoşcum şimdi yaptım şu An fırında inşallah güzel olur

    YanıtlaSil

Yorumlar