Sayfalar

27 Haziran 2012 Çarşamba

TARÇINLI - ZENCEFİLLİ KURABİYE

Bu nefis kurabiyeleri Selda ablamın doğum günü için hazırladım. Aslında hem ablamın hem de yeğenim Altay için desem daha doğru :) Kurabiyelerden 2 tepsi çıktığı için bir tepsisini Altay için hayvan figürlü, bir tepsisini de ablam için bu şekilde hazırladım. Herkes çok beğendi ve tarifini istediler :))))) Kurabiyeler çok fazla kalın olmadığı için sable kurabiye tadında kıtır kıtır baharat aromalı oldu. Hem de kolay kolay bayatlamıyor. Ben ilk defa yaptım ve çok da beğendim.
Kesinlikle tavsiye ediyorum. Bir dahaki sefere içine pekmez ve toz karanfil koyup denemek istiyorum. Aromasının çok daha güzel olacağına eminim...
İşte nefis kurabiyelerimin tarifi....

Malzemeler:
150 gr erimiş tereyeğı,
1 yumurta,
1 çay bardağı mısır nişastası,
1 su bardağı pudra şekeri,
1 pkt vanilya,
1 çay kaşığı karbonat,
1 çay kaşığı tarçın,
1 çay kaşığı zencefil,
aldığı kadar un, (2-2,5 su bardağı kadar)

Yapılışı:
Bir kabın içine tereyağını, şekeri, yumurtayı alıp iyice çırpalım. Nişasta, karbonat, vanilya, tarçın, zencefili ekleyip karıştıralım. En son elenmiş unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Hamur toparlandıktan sonra merdaneyle açalım. Açarken çok az nişasta serpebilirsiniz. Çok kalın açmamaya özen gösterelim. Daha sonra istediğimiz şekilde veya benim yaptığım gibi kurabiye kalıplarıyla şekil verelim.
Önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar 10-12 dk pişirelim. 
İsterseniz piştikten sonra üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz :))
Afiyet Olsun...

13 yorum:

  1. Şeker şeyler olmuş. Ellerine sağlık ve afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel gözüküyorlar..Tarifide çok kolay..Ellerinize sağlık.)

    YanıtlaSil
  3. harika görünüyor canım ellerine kollarına sağlık

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık canım çok güzel görünüyorlar.
    Kalpliden bir tane alıyorum.

    Geçenlerde bende yapmıştım şifa kurabiyesi bunlar.

    Sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Güzel yorumlarınız için çok teşekkür ediyorum:))
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Aynen öyle "anne mutfak perisi" gerçekten şifa kurabiyesi çocukların elinden düşmedi diyebilirim:))))
    Yesinler bol bol şifa olsun hepsine:)))
    Teşekkürler...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. Ben de ne zamandır zencefilli kurabiye yapmak istiyordum ve güzel bir tarif arıyordum. Sanırım aradığımı buldum :) Eline sağlık nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  8. Merhaba Özge hanımcım:)
    Kesinlikle evet harika oldular gerçekten... Bu arada sayfanızı çok beğendiğimi de söylemeden geçemiyeceğim.
    Sık sık bakarım artık:))))))

    Sevgiler,

    YanıtlaSil
  9. Çok sevindim bu güzel sözlere :) O zaman sık sık beklerim bloguma :) Sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Ben yapıyorum inş gzl olucak İnş tarif doğrudur

    YanıtlaSil
  11. Günaydın sevgili arkadaşım. Adınızı yazmamışsınız...
    Not:Adı/URL kısmından adınızı yazarak değerli yorumlarınızı bırakabilirsiniz...
    Kurabiyelerin kesinlikle güzel olacağının garantisini verebilirim. Bu tarifi içine farklı aromalar ilave ederek defalarca denedim. Kıvamı ve tadı gerçekten çok güzel oluyor. Sizinde ellerinize sağlık şimdiden afiyetler olsun...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. Sonunda istediğim gibi bir kurabiye tarifi buldum, yaşasın! Yaptım şahane oldular, çok teşekkürler...

    YanıtlaSil
  13. Merhaba sevgili Derya:)))
    Beğendiğinize çok sevindim. Benim de çok sık yaptığım ve beğendiğimiz bir kurabiye:))))
    Sizin de ellerinize sağlık, sevgiler gönderiyorum İZMİR'den :)))

    YanıtlaSil

Yorumlar