SOSLU SEMİZOTU SALATASI

Semiz otunun hem salatasını hem de yemeğini çok sık yapıyorum. Çok çok faydalı bir sebze.
Küçük bir araştırma yaptım ve bakın semizotu mucizesi nelere kadir.....

Semizotunun pek çok hastalığa iyi geldiği de bir gerçek.  Sebzeler arasında en fazla miktarda Omega-3 içerdiği anlaşılmış.  Uzmanlar, özellikle genetik bilimciler tarafından mucizevi besin olarak gösterilen semizotunun yararlarını şöyle sıralamış: * Kanı temizler, * Sinir krizlerini önler, * Beyin yorgunluğunu alır. * Böbreklerdeki kum ve taşları döker, * Şeker hastalarının susuzluğunu azaltır. * Diyet sırasında sıklıkla tüketilmelidir. Çünkü kilo verdirir.

Malzemeler:
1 bağ semizotu,
1 kase yoğurt,
2 diş sarımsak,
tuz,


Sosu için:
tereyağı,
1 çay kaşığı toz kırmızı biber,
kuru nane


Yapılışı:
Öncelikle semiz otlarını güzelce ayıklayıp yıkayalım. Elimizle ya da bıçakla parçalara ayıralım. Bir kapta yoğurdu çırpalım. İçine ezilmiş sarımsak ve tuz da ekleyip karıştıralım. Parçalara ayırdığımız semiz otlarını da ekleyip şöyle bir harmanlayalım. 
Servis yapacağımız salata kasesine dökelim.
Sosu için küçük bir tavada tereyağını ısıtalım ve nane ile toz kırmızı biberi ekleyip çok az daha ısıtalım. Ocaktan alıp semiz otlarının üzerine gezdirelim.
Nasıl güzel oluyor anlatamam. Mutlaka denemelisiniz. 
Şimdiden afiyet olsun...