Sayfalar

31 Mayıs 2012 Perşembe

MUZLU ve ÇİKOLATA SOSLU CHEESECAKE

Geçenlerde bu cheesecake'in çileklisini yapmıştım. Dün gelecek misafirim içinde muzlu ve çikolata soslusunu denedim. Kremasına portakal kabuğu rendesi de ilave ettim. Miss gibi portakal aromalı oldu. Biz çok ama çok beğendik. Tadı, kıvamı her şeyiyle mükemmeldi. Dr Oetkerin harika bir ürünü bu. En güzel tarafı da pişirilmeden yapılıyor olması. Ben bayıldım vallahi. Buradan bloğum aracılığıyla Dr Oetker'e çok ama çok teşekkür ediyorum. Bir cheesecake canavarı olarak çok harika bir ürün hazırlamışlar gerçekten.
Haydi geçelim mi bu enfessss tarife......


Malzemeler:
2 pkt yulaflı bisküvi
50 gr tereyağı,
3 çorba kaşığı süt,


Ara kreması için:
1 pşt hazır cheesecake yap,
2,5 su bardağı soğuk süt,
150 gr yoğurt,
1 portakal kabuğu rendesi,
1 adet muz


Çikolata sosu için:
1,5 su bardağı süt,
2 tatlı kaşığı mısır nişastası, (tepeleme)
3 tatlı kaşığı kakao,
4 çorba kaşığı şeker,
1 tatlı kaşığı tereyağı,
40 gr bitter çikolata (yarım pkt)


Dekor için: 
Çikolata rendesi, kırık fındık



Yapılışı:
Öncelikle tabanı hazırlayalım. Bisküvileri robottan kum gibi olana kadar geçirelim. Çukur bir kabın içine alalım. Erimiş tereyağı ve süt ilave edip elimizle yoğuralım. 22-26 cm çapındaki kelepçeli kalıbın içine bastıra bastıra eşit bir şekilde döşeyelim. Buzdolabında bekletelim.
Ara kreması için ise işimiz çok kolay. Bir kabın içine cheesecake yap poşetinin tamamını boşaltalım. Üzerine soğuk sütü ilave edip 2 dk mikserle çırpalım. Daha sonra yoğurdu ekleyip 1 dk daha çırpalım. İçine rendenin ince tarafıyla rendelediğimiz portakal kabuğunu ekleyip karıştıralım. Buzdolabında kalıbımızı çıkartalım. Üzerine kremayı spatül yardımıyla eşit olarak yayalım. Kenarlarını düzeltelim. Muzu halka şeklinde ince ince dilimleyip kremanın üzerine dizelim. Buzdolabında bekletelim.
Son olarak çikolata sosu için sos tenceresine süt, nişasta, kakao ve şekeri alıp karıştıralım. Ocakta kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp tereyağını ve çikolatayı ilave edelim. Karıştırarak eritelim. Ilıyınca muzların üzerine dökelim.
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. 
Renkli şekerlemelerle, damla çikolatayla, hindistan ceviziyle ya da benim yaptığım gibi evdeki fındıklı çikolatayı rendeleyerek ve kırık fındık serpiştirerek değişik şekilde süsleyebilirsiniz. 
Sizin yaratıcılığınıza ve elinizde bulunan malzemeyle alakalı:)))))
Üzerini de dekorladıktan sonra buzdolabında 3-4 saat hatta vaktiniz varsa 1 gece bekletmenizi tavsiye ediyorum. 
Afiyet Olsun...

18 yorum:

  1. harika bir görüntü canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Günaydın canım çok teşekkürler:))) Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık canımcım nefis olmuş mutlaka deneyeceğim ;))

    YanıtlaSil
  4. harika görünüyor.elinize saglık..

    YanıtlaSil
  5. ohh misler gibi iç açıcı bir görüntü ve lezzet olmuş :)
    ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
  6. bir dilim alıyorum görüntü süper
    eline sağlık

    YanıtlaSil
  7. Yasemincim, al al canım ne demek:)))
    Afiyet olsun:)))
    Sevgili baharatın kızı, mutlaka ama mutlaka denemelisin canım gerçekten nefis oluyor tadı..
    Sevgili hünerli eller ve pasta köşesi güzel yorumlarınız için teşekkür ediyorum:))))))
    Sevgilerimi gönderiyorum....

    YanıtlaSil
  8. gercekten nefis bende almıştım ama kullanamadan tarıhı dolmustu:( hemen alınıp denencek...sevgılerımle..

    YanıtlaSil
  9. çok teşekkürler sevgili binbirçeşni:))Kesinlikle dene:)))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. çok çok güzel görünüyor.bir dilim aldım bile..canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  11. dolapta nasıl süsleyeceğimi bilemediğimden boynu bükük bekleyen bir yaşpastam var :)ben hiç başka süsleme aramam ne güzel yapmışsın işte alır aynısını yaparım :)ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  12. Fatoş hanım, ellerinize sağlık, cheesecakeniz harika görünüyor. Dr. Oetker'in ürünlerini bende kullanıyorum,oldukça memnunum.
    Sizi de sayfama beklerim. Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  13. Fatoş hanım, cheesecakeniz harika görünüyor, ellerinize sağlık. Sayfama beklerim.
    http://www.bir-dilim-ask.com
    Gaye
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  14. Sevgili sonu garantili tarifler çok teşekkür ediyorum, afiyet olsun:))
    Sevgili ehlikeyfchef seninde ellerine sağlık canım. Sen benden daha iyisin bu konularda biliyorum:)
    Sevgili Gaye hanımcım güzel yorumunuz için çok teşekkür ediyorum ve hemen şimdi sayfanıza geçiş yapıyorum:)))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  15. Ama bu çok güzel, hemen yapmalıyım.Oğluma yazdığın iyi dilekler için teşekkürler,sevgiler

    YanıtlaSil
  16. Dilekcim bence de hiç durma hemen yap bak bayılacaksınız:) Yaptıktan sonra da yorumunu bekliyorum ama:)))
    Sevgiler canım...

    YanıtlaSil
  17. Süper görünüyor gerçekten ellerine sağlık Fatmacım :)

    Sevgiler,

    YanıtlaSil
  18. teşekkürler Aylincim.
    sevgiler canım:)

    YanıtlaSil

Yorumlar