Sayfalar

14 Mart 2012 Çarşamba

AĞLAYAN PASTA




Malzemeler:
4 yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
1 çay bardağı süt,
1 su bardağı un,
1 pkt 
Dr.Oetker kakao,(25 gr.'lık pkt)

1 pkt Dr.Oetker vanilya,(5 gr.'lık pkt)
1 pkt Dr.Oetker kabartma tozu, (10 gr.'lık pkt)

Üzeri için: 

1 pkt Dr.Oetker krem şanti,(75 gr.'lık poşet)
1 su bardağı süt,

Islatmak için: 1,5 su bardağı süt,


Çikolata Sosu için

2 çay bardağı süt,
3 yemek kaşığı şeker,
1 tatlı kaşığı nişasta,
1 çorba kaşığı Dr.Oetker kakao,
80 gr. bitter çikolata


Yapılışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpalım mikserle. Sonra süt, kakao ve vanilyayı ekleyip çırpalım. Kabartma tozu ve unu (elenmiş olsun) ekleyerek mikser kullanmadan tel çırpıcıyla çırpalım. Yağlanmış kare borcama (istenilen herhangi bir kap da olabilir) harcımızı boşaltalım. Önceden ısıtılmış 180 'C lik fırında yaklaşık olarak 35-40 dk pişirelim. Bu arada kekimiz pişerken şantisini hazırlayalım. 1 su bardağı soğuk süt ile 1 pkt toz şantiyi mikserle çırpalım. Kıvam alana kadar çırpma işlemine devam edelim. Bu şantiyi soğuması için buzdolabında bekletelim. Kekin pişip pişmediğini de ilk 20 dk sonrasında 30-35. daki
larda kürdanın batırıp anlayabiliriz. Kürdan eğer temiz çıkıyorsa kekimiz pişmiştir. Pişen kekimizi fırından çıkartalım ve 5-10 dk sıcaklığının geçmesi için bekleyelim. Sonra üzerine 1,5 su bardağı sütümüzü dökelim. İyice çekince dolapta beklettiğimiz şantiyi de üzerine sürelim.

Ayrı bir kapta sos için gerekli olan süt, şeker, nişasta ve kakaoyu karıştırarak sos kıvamına getirelim. Ocaktan alıp içine parça parça çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştıralım. ılıdıktan sonra pastamızın üzerine dökelim. Buzdolabında 3-4 saat bekletelim. Daha sonra da servis yapalım.

Afiyet Olsun...

4 yorum:

  1. dr.otker paket olculerini yazarsaniz daha iyi olur,herkes dr.otker bulamayabiliyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bundan sonra ona da dikkat ederim :))
      Sevgiler...

      Sil
  2. bu pastanın bir benzerini yapıyorum ben :):) arasına krem şanti koymadanda denemelisin mutlaka browni gibi oluyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba JaNJaN :))
      Mutlaka deneyeceğim. Ben de browniye bayılıyorum. Daha doğrusu içinde çikolata olan herşeye :))
      Sevgiler canım...

      Sil

Yorumlar