Sayfalar

28 Şubat 2012 Salı

PATLICAN KÖFTESİ


Merhabalar, 
Bu tarifi sık yapıyorum ve ailecek çok seviyoruz hele küçük kızım Elif bayılıyor :)) En çok sevdiği yemeklerden diyebilirim. Eşimden de tam not aldı :))) Bu köftemin ayrıca bir hikayesi daha var.Tarifimi MAGGİ'nin düzenlediği yarışmaya göndermiştim ve Jüri Özel Ödülünü kazandım :)))
Sevgili Oktay Ustadan aldığım bir tariftir. Kendisine ne kadar teşekkür etsem azdır. Hangi tarifini uygulasam sonuç mükemmel oluyor. Herkese gönül rahatlığıyla tavsiye ediyorum. Sonuçtan memnun kalacaksınız. Yanına da pirinç pilavı yaptım çok yakıştı doğrusu :) İşte tarifimiz:)))))


Malzemeler:
4 adet közlenmiş patlıcan,
2 adet haşlanmış patates,
2 yumurta,
1 soğan,
yarım demet maydanoz,
galeta unu,
tuz, karabiber, kırmızı pul biber




Yapılışı:
Közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğrayalım. Patatesleri ve soğanı rende yapalım. Maydanozları ince ince kıyalım. Tüm bu malzemeyi bir kaba alalım. Üzerine yumurtaları kıralım. Baharatlarını ve galeta ununu ekleyelim. Köfte harcı gibi yoğuralım. Kıvam alınca elimizle şekil verip ister tavada ister fırında pişirelim. Ben tavada tercih ettim.
Köftelerimiz hazır. Yanına domates sos ile muhteşem oluyor.
Şiddetle tavsiye ediyorum tadı harika.


Not: Patlıcanları közlerken ben 3-4 tane de biber közledim oda ayrı bir lezzet tabiik i:)))
Afiyet olsun :)

20 yorum:

  1. merhaba canım,
    sunumun harika olmuş, görüntüde iyi eminim tadida çok güzeldir...
    sen yaparsın da güzel olmaz mı...
    tabiki olur ...
    ellerine sağlık canım...
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. canım sanada oktay ustayada teşekkürler yarın yapacağım bu tarifi tam benlik:)eline sağlık

    YanıtlaSil
  3. Denemeye değer bir tarif elinize sağlık, ben henüz bir kaç haftalık bir blogum banada beklerim :))

    YanıtlaSil
  4. Güzel yorumlarınız için çok teşekkür ediyorum. Bu köfteyi mutlaka denemelisiniz tadı inanın bana çok güzel. Hem akşam sofranızda bu köfteyi gören ve yiyen ev halkının güzel yorumlarını duymak da ayrı keyif veriyor yani:)))) Nihalcim hemen bloğunu ziyaret ediyorum. hayırlısı olsun canım.bol lezzetli paylaşımlar diliyorum o zaman :))) sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. sevgili fatoş eline emeğine sağlık görüntü çok güzel ...sevgilerimi bırakıyorum.

    YanıtlaSil
  6. çok mersi sevgili Naliya:))) sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. balıklı, mantarlı köftem kadar heyecanlandırdı bu beni!
    acilen denenecek :)

    YanıtlaSil
  8. fatoşum bular tam davetlik
    ellerine sağlık
    muhabbetle
    :)

    YanıtlaSil
  9. Merhaba, bu tarifi hic duymamistim. Mutlaka deneyecegim, ellerine saglik. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. iadeyi ziyaretde geldim. Ellerinize sağlık, daha önce yemediğim bir lezzet, denemek isterim. hemşehride oluyormuşuz bak, karşıyakaya selamlar. Burçlarımızda aynı. güzel bir akşam diliyorum sevgiler.

    YanıtlaSil
  11. Değişik tarif.elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  12. Patlıcanlı her tarif baş tacım benimm.
    Ellerine sağlık canım..
    nefiss görünüyor.

    YanıtlaSil
  13. Harika gorunuyor tadı gorunusuyle kendini anlatıyor zaten yemıs kadar oldum :) bende bir çekiliş duzenlıyorum beklerim sevgiler,
    http://sevimyildiz.blogspot.com/2012/03/8-mart-dunya-emekci-kadnlar-gunu-icin.html

    YanıtlaSil
  14. fatoşcum inan çok beğendim... en kısa zamanda yapacağım inşallah... ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  15. tüm yorumlar için teşekkür ediyorum :))) sevgiler...

    YanıtlaSil
  16. Ellerinize sağlık. Çok güzel görünüyo. En kısa zamanda deniycem.

    YanıtlaSil
  17. sağolun Hatice hn. mutlaka deneyin:))

    YanıtlaSil
  18. muhtesem görünüyo bunuda tabiki deniycem esim bayılcak eminim ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  19. ellerine sağlik yine muhtesem bi tarif kesinlikle deniycemm tskler

    YanıtlaSil
  20. Çok teşekkürler Gülşah hanımcım,
    benim ki bayıldı inşallah senin eşin de sever :)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil

Yorumlar